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宝宝生日
 
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发表于 2013-8-27 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 19dudu 于 2013-8-27 12:02 编辑
# _  X0 L: _- |; C. Q
& l$ j. d& k3 b/ p: \' ?5 m总是从网上看到妈妈们巧手制作的好东东,宝宝吃着也健康
' J2 n" X; j+ C, u* E9 X什么叫低粉?普通面粉可以吗
& }. c- c( H" R0 C不用黄油行吗/
5 `; F: b9 o9 u4 p不用奶粉或炼乳,用鲜奶行吗
, \1 t9 k9 j) @0 e* C用微波炉能制作出来吗?/ ]6 S# X: g% r9 P% u& D2 E
是还要在烤盘上掂纸吗?白纸还是锡纸呢?在哪里买呀?
8 \4 G( v) V! e1 r多谢各位指教了$ _1 J8 @) g8 u3 Z4 L! L
! E3 l; B) Q0 b+ L" `- x

5 L0 M% `* H& D, k
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琳琳妈

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宝宝生日
2011-03-30 
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低粉就是低筋面粉,普通面粉不可以替代。用途不同,所以种类不同,高筋面粉是用来做面包的。方子上怎么写,我就怎么用,就算中餐油炸也要区分有用的呀。奶粉是奶粉,炼乳是奶粉蒸发一部分加糖制成的液体,都不能一概而论的。微波炉是利用微波从内到外的加热过程,而烤箱是从外到内的。烤盘垫油纸,锡纸都可以。亲可以到某宝上买这些东西。我也初学阶段。

点评

19dudu  亲说的太详细了,谢谢。我实验了,由于着急,没买到低筋的,就普通面粉的结果,失败了。  发表于 2013-8-31 09:26

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宝宝生日
2009-03-19 
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学习。。。。

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宝宝生日
 
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低粉就是低筋面粉,普通面粉不可以替代。用途不同,所以种类不同,高筋面粉是用来做面包的。方子上怎么写, ...
亲说的太详细了,谢谢。我实验了,由于着急,没买到低筋的,就普通面粉的结果,失败了。
琳琳妈

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宝宝生日
2011-03-30 
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回复 19dudu 的帖子
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$ q5 u5 ^! a- I做烘焙需要什么材料就得用什么材料。
1 F" }4 D) c- ?6 ~# z

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宝宝生日
null 
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也进来偷师的
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想亲自烘焙啦!妈妈们帮忙回答一些小问题吧!多谢 ...
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