安贫乐淘

话说这个暑期可是热死人，有点时间闲暇了也懒得动，面包早就做好了的，懒得上传写手记于是错过了面包那一季的比赛。现在来补上吧，我喜欢挑不难的东西来做，不要说我骗人喔，因为面包都是发酵起码两次的。如果比我还懒的话，那就只有看看解馋了。此面包奶香浓郁入口清香绵软，老人孩子都会喜欢。
, i4 ~5 o4 p: Z, [0 {用料：高筋面粉 125克 、黄油 30克、细砂糖 15克、盐 1/4小勺(1.25ML)、干酵母 1/2小勺(2.5ML)、牛奶 60克、全蛋液 1大勺(15ML)、提子干 15克  5 ~! a  j7 T8 @5 l7 I+ y6 N
配方都是别人滴，我只是照猫画虎。先来看成品图吧。$ q" _' E" x. z8 |' T

安贫乐淘

安贫乐淘

步骤如下：1、提子干用清水浸泡片刻，然后滤干水分，用厨房用纸吸干提子干表面的水分；
+ d0 N& ^/ H4 f) N7 _6 |6 t: V6 U" a! t! S8 g- |
- T. X. K- `! X# ^

安贫乐淘

2、面粉和盐混合，黄油切成小块倒入面粉里；3 Q* K: T) k9 l0 u

7 ^9 x8 Y5 D$ T5 F- ~! p+ A

安贫乐淘

3、用手捏搓黄油和面粉，让黄油与面粉混合在一起；4、一直搓到黄油与面粉混合成粗玉米粉状态 ；
8 u$ [5 X" X2 J% b* e( b
& ?) H" x) u  p8 ~: s  o6 P5 h; w/ ?  j

安贫乐淘

5、牛奶、干酵母、糖、鸡蛋混合均匀；; \, I7 w! I9 R0 O
; A! N( {. Q' h+ B) `

安贫乐淘

6、将第5步的液体混合物倒入第4步搓好的面粉里，用手揉成光滑的面团；7、将面团压扁，撒上一半提子干，对折起来，再揉成圆形 ；8、重新将面团压扁，撒上剩下的提子干；; J6 Y5 y2 {( `8 b. F, _

  P+ [, B# ^) e1 v
7 a  Y- ]) v) u
1 Q9 T7 I0 d" T5 B5 K4 x

安贫乐淘

/ w7 c8 X, e3 ~* Q

$ _/ V2 n% l4 o1 t9、最后一次对折起来，揉成圆形。把面团放入盆里（为防止面团表面变干，在盆上盖上保鲜膜） ，放进冰箱冷藏一晚上；
  T  V! W4 F- N, b9 j* U, q* V# ?+ s2 R4 W+ n/ X; @: Y

, M+ e) s  M& X. a. e% h

安贫乐淘

10、转天早上，拿出面团，放在面板上压扁，然后切成八块；% x+ Z6 ?, Z' e
8 D/ @2 x! y$ |! O4 d

安贫乐淘

: S# v3 j1 A- k! k
2 w1 ]# m' w0 p6 W6 \4 |& j11、切好的面团呈三角形摆入烤盘，在表面刷上一层全蛋液。然后放入预热好的烤箱 (上下火165度)，烤15分钟左右，直到表面金黄即可出炉 。
6 e7 b- s) h" Z8 _. K
6 V: g* p5 O) c) ^9 l& u6 t3 [! X2 n
' g1 }: Z6 T! Q& ?! t% }( J6 s
9 ^' K- S& D/ x# {2 e/ D8 F
; w7 i$ H$ z) V2 w& n

0 d# n- q5 B$ k5 F& r/ m
  @' g. ]$ d/ |4 l+ R2 o8 m% U% j0 f0 ]& |
& ~5 q. B/ v0 z0 b8 A9 f  z" V9 w. ^* D

0 x) ^' d* d/ e% j