安贫乐淘

话说这个暑期可是热死人，有点时间闲暇了也懒得动，面包早就做好了的，懒得上传写手记于是错过了面包那一季的比赛。现在来补上吧，我喜欢挑不难的东西来做，不要说我骗人喔，因为面包都是发酵起码两次的。如果比我还懒的话，那就只有看看解馋了。此面包奶香浓郁入口清香绵软，老人孩子都会喜欢。
, y% y( V. @1 v+ Q用料：高筋面粉 125克 、黄油 30克、细砂糖 15克、盐 1/4小勺(1.25ML)、干酵母 1/2小勺(2.5ML)、牛奶 60克、全蛋液 1大勺(15ML)、提子干 15克  
: b% g, F( ?: d% x$ M+ Q8 L配方都是别人滴，我只是照猫画虎。先来看成品图吧。
1 E( T4 i1 G, k% E) `

安贫乐淘

安贫乐淘

步骤如下：1、提子干用清水浸泡片刻，然后滤干水分，用厨房用纸吸干提子干表面的水分；, I1 h7 c. z; C+ }; b
3 Y2 o1 s6 z; @; P; j

; c" A$ {$ T5 t: k- S

安贫乐淘

2、面粉和盐混合，黄油切成小块倒入面粉里；5 i7 @2 ?5 l( G0 H/ j. p! x
& I, I+ |8 h0 d) e+ ?; p

安贫乐淘

3、用手捏搓黄油和面粉，让黄油与面粉混合在一起；4、一直搓到黄油与面粉混合成粗玉米粉状态 ；
5 q) Q: \+ m/ q# l1 x# E
! f$ z$ G; t: i, u) Q# Q' J& |% W3 B8 v

安贫乐淘

5、牛奶、干酵母、糖、鸡蛋混合均匀；
2 x9 z" c. H" Q1 ]# ~! X0 b: @( h. ~

安贫乐淘

6、将第5步的液体混合物倒入第4步搓好的面粉里，用手揉成光滑的面团；7、将面团压扁，撒上一半提子干，对折起来，再揉成圆形 ；8、重新将面团压扁，撒上剩下的提子干；2 ]$ L* `5 P# |. P% ^# Y
$ D/ n6 I  {: h6 j2 Y, l

$ H, o2 t: k3 |- U( ^0 `# w- g' S

安贫乐淘

! e; K$ Z0 K9 f* {; r- _
/ N. G. K0 c: p( ]& \- @9、最后一次对折起来，揉成圆形。把面团放入盆里（为防止面团表面变干，在盆上盖上保鲜膜） ，放进冰箱冷藏一晚上；
# Q0 e- g; D+ O9 s: ]  S- B* E4 S& a+ U, a; L7 Q

: ]' {2 v  j4 m$ Q% l

安贫乐淘

10、转天早上，拿出面团，放在面板上压扁，然后切成八块；( O7 w' D, |+ H; s: f

% ?% S" r$ u" N, g

安贫乐淘

) m$ t$ b/ ~+ W+ A1 @/ q
6 |2 d8 `6 I1 Y! ~8 t
11、切好的面团呈三角形摆入烤盘，在表面刷上一层全蛋液。然后放入预热好的烤箱 (上下火165度)，烤15分钟左右，直到表面金黄即可出炉 。; v3 o6 K% a+ L4 a) p$ q

$ }7 ?& Q6 ~. i- [; d1 j& }) {
# ^% e1 Y# r2 p# j  X) E8 t; K7 `
' \. j5 l6 u  W" J; b% B8 b3 U$ j0 E5 q0 o8 b: S1 G8 L5 I

. {0 ]; j4 ?( H$ S( z0 r* @, N+ c6 f# l5 f1 J% z' z0 n; Y
2 v( d! L, t0 g- ?9 M
& N5 D2 Y1 e0 ?& ^) I# R5 A7 S6 |
! z$ S! z7 f! ?6 `
% t1 P7 z: V: v* ]