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然然妈妈

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宝宝生日
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发表于 2013-8-19 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
   为什么我整天这么忙捏,好容易周日了,周日早上还跑趟医院,中午回来本来要做饼干的,又觉得好久没做小面包了,开始和面,再把酸梅汤煮上。饼干托到晚上8点多,要做时发现鸡蛋没了,洗洗早睡喽!
% c& a. c; [+ Y7 y1 ~* Q/ P7 Z8 u. Y8 R! A1 L

. l" @+ \) G! ~5 m! Z8 K肉桂卷
' W9 B& P/ G, m' o( _8 R8 W4 X$ `. p. v# |' w/ F
材料:高粉300(我家最后一点高粉!)酵母3   黄油30    糖30   盐2    牛奶116  鸡蛋1个
0 P* A5 R! m: R- _( }& I          馅: 肉桂粉1小勺(我的粉实在找不到了,桂皮现打的)黄油15   黑糖50 (没有换红糖)# j6 d; b! h2 I
3 V. k5 |9 p7 m& b( X& q
过程:1.黄油外的所有材料投入面包机中,揉20分钟3 ]$ C# W/ m5 h, F
           2.放入黄油,再揉20分钟,后发到2倍大" k# r( i+ n- I' \
           3.面团滚圆静置15分钟% h4 s) S% ?$ t4 Q
           4.擀片,抹上软化的黄油,再散上过筛的黑糖,肉桂粉,卷起,切分成9-10块放入模中
7 T, w0 X! T0 `' A; ]: o           5.二发至2倍大  入180度烤箱15~18分钟7 l% |$ F/ c7 d$ a' ?% x" N
           6.出锅,很香的肉桂味,再加上一杯桂花酸梅汤!
9 K. O' i- y- ]5 U. U# R8 U8 B% h- ?  r6 s( Z) q, o' A# {+ k+ u

( L* j3 w, F7 i, O" B0 s
6 i) c2 p  }' f* e4 O/ v  v% ^% d5 W; r  b! h, a9 a0 _

& ~# u* q% P3 t4 [2 \9 N% S2 Y; y( M$ N+ g/ N9 d% a6 v
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点评

selena8866  然然妈,牛奶的单位是克还是毫升?另外,做这个是不是必须有那个纸托,不然里面的陷回流出来,是么?  发表于 2013-8-21 18:16
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