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然然妈妈

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宝宝生日
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发表于 2013-8-19 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
   为什么我整天这么忙捏,好容易周日了,周日早上还跑趟医院,中午回来本来要做饼干的,又觉得好久没做小面包了,开始和面,再把酸梅汤煮上。饼干托到晚上8点多,要做时发现鸡蛋没了,洗洗早睡喽!$ h+ |  l3 m* q8 @* h4 t% U

( v& B; F+ s5 d+ a5 {) T
& c  O- x" C( S: M肉桂卷
4 l% y+ U9 M& v7 L
7 y/ a; _, \- Y+ S! j材料:高粉300(我家最后一点高粉!)酵母3   黄油30    糖30   盐2    牛奶116  鸡蛋1个
$ S8 t% x# n7 H  q0 `          馅: 肉桂粉1小勺(我的粉实在找不到了,桂皮现打的)黄油15   黑糖50 (没有换红糖)
% @9 t6 M+ D7 N. Q& F. Z2 D$ }3 s& x" \* u& a3 H! ~
过程:1.黄油外的所有材料投入面包机中,揉20分钟) I& d0 h: G6 j
           2.放入黄油,再揉20分钟,后发到2倍大
! u& q4 I* E8 b, {% K( \( @5 A           3.面团滚圆静置15分钟
" K+ M7 a" s& n           4.擀片,抹上软化的黄油,再散上过筛的黑糖,肉桂粉,卷起,切分成9-10块放入模中
% a) C: W+ @0 L! [. d+ O' q           5.二发至2倍大  入180度烤箱15~18分钟' ^$ V3 X+ z, g! l+ E& e" |
           6.出锅,很香的肉桂味,再加上一杯桂花酸梅汤!) b6 {, v8 R# a8 D

, Q- m! ^) r! k+ r
; k* e+ `; @9 |' L  I$ T. y$ U7 g6 A5 G4 ~5 b2 l

8 ]  F+ }) h# U2 e+ a3 w5 S2 c( }& `

/ L' {% \. L8 T' [5 [6 l
/ g* f& ?) H! O# i; X3 q+ y( C% p& V" }& j* Y

点评

selena8866  然然妈,牛奶的单位是克还是毫升?另外,做这个是不是必须有那个纸托,不然里面的陷回流出来,是么?  发表于 2013-8-21 18:16
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