- 妈豆
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为什么我整天这么忙捏,好容易周日了,周日早上还跑趟医院,中午回来本来要做饼干的,又觉得好久没做小面包了,开始和面,再把酸梅汤煮上。饼干托到晚上8点多,要做时发现鸡蛋没了,洗洗早睡喽!
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5 k& K: y9 Q# G4 G2 [. t; u; }9 F! _ }肉桂卷
: ?- B; l+ p; ^' |; s+ O# v. g! r0 X( s- G: l; i
材料:高粉300(我家最后一点高粉!)酵母3 黄油30 糖30 盐2 牛奶116 鸡蛋1个" i, C+ M& y; s/ l2 N4 b
馅: 肉桂粉1小勺(我的粉实在找不到了,桂皮现打的)黄油15 黑糖50 (没有换红糖): `5 n4 F' i% B# r9 t$ i
" y, f: |9 V6 k+ @) s o9 V% q
过程:1.黄油外的所有材料投入面包机中,揉20分钟
; O/ J& ]0 R# a4 i9 M- R 2.放入黄油,再揉20分钟,后发到2倍大
9 }5 p+ A% d0 s' o& i9 t- u 3.面团滚圆静置15分钟0 T. u4 p \7 w5 u$ i* r2 |
4.擀片,抹上软化的黄油,再散上过筛的黑糖,肉桂粉,卷起,切分成9-10块放入模中
) B f9 f: ]! T* N$ y 5.二发至2倍大 入180度烤箱15~18分钟
) J' E( z% W- b* b 6.出锅,很香的肉桂味,再加上一杯桂花酸梅汤!
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