- 妈豆
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为什么我整天这么忙捏,好容易周日了,周日早上还跑趟医院,中午回来本来要做饼干的,又觉得好久没做小面包了,开始和面,再把酸梅汤煮上。饼干托到晚上8点多,要做时发现鸡蛋没了,洗洗早睡喽!
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肉桂卷
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材料:高粉300(我家最后一点高粉!)酵母3 黄油30 糖30 盐2 牛奶116 鸡蛋1个5 n* E! l3 M3 t1 m$ y
馅: 肉桂粉1小勺(我的粉实在找不到了,桂皮现打的)黄油15 黑糖50 (没有换红糖)
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5 T$ b( p; A4 t5 c过程:1.黄油外的所有材料投入面包机中,揉20分钟
5 E( {* w/ d/ z" Z+ | 2.放入黄油,再揉20分钟,后发到2倍大0 q( W6 t: f3 I( U m
3.面团滚圆静置15分钟! j- x9 y: T* Y+ V" i5 N5 \
4.擀片,抹上软化的黄油,再散上过筛的黑糖,肉桂粉,卷起,切分成9-10块放入模中
8 u* o' x- {/ g( j 5.二发至2倍大 入180度烤箱15~18分钟6 H+ u& m9 n0 c$ }, {; F. C$ [
6.出锅,很香的肉桂味,再加上一杯桂花酸梅汤!
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