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然然妈妈

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宝宝生日
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发表于 2013-8-19 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
   为什么我整天这么忙捏,好容易周日了,周日早上还跑趟医院,中午回来本来要做饼干的,又觉得好久没做小面包了,开始和面,再把酸梅汤煮上。饼干托到晚上8点多,要做时发现鸡蛋没了,洗洗早睡喽!
! A: F& Z& t- X+ F1 g; g% x/ E* P: w  {! }& d" \. Y$ o/ N  ]
+ ~9 Z% G6 B& m" ?
肉桂卷
$ p* F8 Q" R; X3 w" M' Z0 o  W! P, t- v$ u- |
材料:高粉300(我家最后一点高粉!)酵母3   黄油30    糖30   盐2    牛奶116  鸡蛋1个5 n* E! l3 M3 t1 m$ y
          馅: 肉桂粉1小勺(我的粉实在找不到了,桂皮现打的)黄油15   黑糖50 (没有换红糖)
, g. o7 _% `: [5 a) t( O1 v! N  W
5 T$ b( p; A4 t5 c过程:1.黄油外的所有材料投入面包机中,揉20分钟
5 E( {* w/ d/ z" Z+ |           2.放入黄油,再揉20分钟,后发到2倍大0 q( W6 t: f3 I( U  m
           3.面团滚圆静置15分钟! j- x9 y: T* Y+ V" i5 N5 \
           4.擀片,抹上软化的黄油,再散上过筛的黑糖,肉桂粉,卷起,切分成9-10块放入模中
8 u* o' x- {/ g( j           5.二发至2倍大  入180度烤箱15~18分钟6 H+ u& m9 n0 c$ }, {; F. C$ [
           6.出锅,很香的肉桂味,再加上一杯桂花酸梅汤!
9 u, i  E; H1 {' m* ^9 C+ y. p. r/ q8 P
- H; [9 M4 Z9 x  S" I" S
' g6 ^! w. o$ e! a( Y  n
2 m4 G0 b1 G$ a1 X" B

% Q: f4 j6 V& k' i6 W, }$ N, |/ E
# S& C/ B2 x: l, p; L9 r5 T$ Z" x6 C- I3 R$ V

! I) D* x9 A- V/ H( D) l1 L% ~8 ^! M

点评

selena8866  然然妈,牛奶的单位是克还是毫升?另外,做这个是不是必须有那个纸托,不然里面的陷回流出来,是么?  发表于 2013-8-21 18:16
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