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然然妈妈

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宝宝生日
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发表于 2013-8-19 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
   为什么我整天这么忙捏,好容易周日了,周日早上还跑趟医院,中午回来本来要做饼干的,又觉得好久没做小面包了,开始和面,再把酸梅汤煮上。饼干托到晚上8点多,要做时发现鸡蛋没了,洗洗早睡喽!, @. r# b8 V7 r8 A- R
$ X. e# S. y& G5 A
8 c# W1 z& h& R5 _7 y' S
肉桂卷
- W# m6 k! I/ ^/ k* Y  {# h  \6 U0 H1 i+ ?2 W  `
材料:高粉300(我家最后一点高粉!)酵母3   黄油30    糖30   盐2    牛奶116  鸡蛋1个
' \$ i1 d% J. u7 F1 j( C* V$ r% J% k          馅: 肉桂粉1小勺(我的粉实在找不到了,桂皮现打的)黄油15   黑糖50 (没有换红糖)
  p# s7 G: A% u
& B6 C( A) m: ]( @2 |5 s过程:1.黄油外的所有材料投入面包机中,揉20分钟
3 p  y* P) y1 P           2.放入黄油,再揉20分钟,后发到2倍大
5 f: T& j+ w$ c8 \. N           3.面团滚圆静置15分钟
+ N) A6 V, z! C4 I6 T* _           4.擀片,抹上软化的黄油,再散上过筛的黑糖,肉桂粉,卷起,切分成9-10块放入模中9 a2 S0 ^/ E1 @+ j/ y. ~
           5.二发至2倍大  入180度烤箱15~18分钟3 u# E. i1 z/ q3 r% `7 g
           6.出锅,很香的肉桂味,再加上一杯桂花酸梅汤!' }$ F" j4 \/ S. P9 l* k2 h5 F
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3 n; x, Y: T5 M7 R: V, S! S
4 \/ c/ c) n) W& ?. M3 e

4 J7 S( c5 a  @% C0 D
1 i, [3 l* S2 |+ Q3 m" y+ _9 ?2 R% Y
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点评

selena8866  然然妈,牛奶的单位是克还是毫升?另外,做这个是不是必须有那个纸托,不然里面的陷回流出来,是么?  发表于 2013-8-21 18:16
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