幸福love妈妈

# c$ S; K' ^  o* F( Y& w
9 v+ [$ I: g. i5 i下面讲一下做法，夏天很喜欢的一道菜！
7 Q& s7 j( U4 U, _, }! U材料：面粉300g（最好是高筋面粉），水160ml
4 W6 L" O7 t5 A. r7 k& O7 u: ^% t$ K! w. U5 @
面粉加水揉成光滑的面团，醒30分钟
8 w& `1 a8 `5 K" f6 O& L% b, b7 O( I- W2 J
加凉水洗面，像洗衣服一样！面浆发白，倒入另一容器，继续加水洗，大约3-4次，直到变清！！+ o6 _0 D7 J* Z0 R& r3 U* w
剩下的，加少许小苏打，上锅蒸15分钟，就是我们吃的面筋了
, \; o. y) E; P2 R
8 n  i  q$ [. ^* B* C  z3 Q把面浆静置5个小时以上，我是晚上弄的，放冰箱一个晚上! F; {' k" Y% U' H0 `- ~* F( L5 @
把上面的清水倒掉，用筛子筛一下
/ u5 {( \$ a7 \, G2 ~6 s' i6 J& |6 |3 ]$ ~3 ?( M
蒸锅里放水，盛一勺，放$ _6 G3 i4 S, |& f. G
6 r0 A! u# j- l; g" `  _6 u
不锈钢平盘里，也可放批萨盘里，这两个我都没有，只好用的平底锅！嘿嘿！上锅，放热水里，盖锅盖2分钟！接着放凉水里面，揭开！！: L6 \$ ?" K( {! _

( L. h/ H3 c( F' t2 @
. U  b3 c, m  r; @2 X3 d最后放面筋，黄瓜，调料就大功告成了！！！口味挺不错噢！！！
- h- d  D/ R8 K8 I1 C
/ {; m* u, D$ Y/ o& O! n0 X4 n7 ~0 u( }: W
) H" u- `& O' ]

keshimier

幸福love妈妈 发表于 2013-8-13 11:18 ; k. L! w$ p, c, ~( S' S; r+ C
下面讲一下做法，夏天很喜欢的一道菜！
0 W! B! c  K5 I0 k5 k材料：面粉300g（最好是高筋面粉），水160ml

. Z& C& ~1 C  p4 ~& n/ W
看着不难 回去试试去

jinjinxinxin

不错

小胖妞妞的妈

进来学习了

绚丽舞影

不错收了

ken的妈妈

那有卖高筋面粉的
! p) n3 y" r3 z% o

武龍愛

不难，回家试试去，青苹果的碟子我家也有，看着就挺凉爽！

大潼潼妈妈

看来不错

幸福love妈妈

看着不难 回去试试去

是啊，挺简单

幸福love妈妈

jinjinxinxin 发表于 2013-8-14 09:45
8 @: C3 q( A7 |3 ?- }不错

/ b9 y& s2 c, ^  q1 U! s+ o嘿嘿