幸福love妈妈

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' ?4 Z' k) H! j5 Q, L. P! X& I& R下面讲一下做法，夏天很喜欢的一道菜！
; V6 e; q8 D7 Z( P材料：面粉300g（最好是高筋面粉），水160ml " t# O/ ~0 y+ B& S7 ^- Z
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面粉加水揉成光滑的面团，醒30分钟. S6 j' ]6 J. I. N) [

- z2 E; n5 g, v' ?3 L( O加凉水洗面，像洗衣服一样！面浆发白，倒入另一容器，继续加水洗，大约3-4次，直到变清！！0 J1 m. P  D# C8 b: r
剩下的，加少许小苏打，上锅蒸15分钟，就是我们吃的面筋了; R# m, i' |% W6 h, S% Y% |
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把面浆静置5个小时以上，我是晚上弄的，放冰箱一个晚上
1 S$ q# z$ b2 L4 E  ]* D把上面的清水倒掉，用筛子筛一下, ^9 U# f3 J5 H. M, a

* e% u% X8 b7 a- T蒸锅里放水，盛一勺，放  Z4 \2 D6 e. v9 y$ s2 o
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不锈钢平盘里，也可放批萨盘里，这两个我都没有，只好用的平底锅！嘿嘿！上锅，放热水里，盖锅盖2分钟！接着放凉水里面，揭开！！6 |, F, J& T/ T

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最后放面筋，黄瓜，调料就大功告成了！！！口味挺不错噢！！！. j+ m1 \- a  ?, V+ B4 U, d3 K
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keshimier

幸福love妈妈 发表于 2013-8-13 11:18
: e7 G2 a4 l- L4 Q& ?下面讲一下做法，夏天很喜欢的一道菜！1 C8 N' I& X5 g
材料：面粉300g（最好是高筋面粉），水160ml

( [! q: B: m6 S5 [, v; @看着不难 回去试试去

jinjinxinxin

不错

小胖妞妞的妈

进来学习了

绚丽舞影

不错收了

ken的妈妈

那有卖高筋面粉的
, w. }) E( J% t9 T

武龍愛

不难，回家试试去，青苹果的碟子我家也有，看着就挺凉爽！

大潼潼妈妈

看来不错

幸福love妈妈

看着不难 回去试试去

是啊，挺简单

幸福love妈妈

jinjinxinxin 发表于 2013-8-14 09:45
, y0 E3 A1 T: R% U7 ?不错

: x6 I2 s& T! y$ F: e
嘿嘿