幸福love妈妈

# B5 N7 K, ?' d/ a$ R3 P" N
; P+ k7 z6 u% G下面讲一下做法，夏天很喜欢的一道菜！7 y. K- A5 a: \' @. S5 Z
材料：面粉300g（最好是高筋面粉），水160ml
! U5 @, H* @0 x7 U
) M1 f$ J# Q' t  A面粉加水揉成光滑的面团，醒30分钟
& g! g- a) Z/ a6 I
: ?! a: z) x) M( F, z* z4 W; @$ J加凉水洗面，像洗衣服一样！面浆发白，倒入另一容器，继续加水洗，大约3-4次，直到变清！！
* A5 P& r& y0 V  r6 E剩下的，加少许小苏打，上锅蒸15分钟，就是我们吃的面筋了
( r+ @6 r& ?/ h) S$ P' |
- q* O( w- r2 F5 j0 f( ?把面浆静置5个小时以上，我是晚上弄的，放冰箱一个晚上
) j- C7 E: m. [4 |5 g把上面的清水倒掉，用筛子筛一下
, |) x9 z% l' d; ?! n7 s2 U) `" }- k
9 ]7 v5 B5 R( I2 `% n- A蒸锅里放水，盛一勺，放1 ?! |( F, c$ E8 v+ O1 z' _
! |0 }4 \" p; a3 |4 b: ]
不锈钢平盘里，也可放批萨盘里，这两个我都没有，只好用的平底锅！嘿嘿！上锅，放热水里，盖锅盖2分钟！接着放凉水里面，揭开！！2 a0 I) X9 x' u# w5 a- F5 X7 ~& i

. f) u1 O2 N  e, z4 @4 |. Q2 L9 z7 ]* Z+ p4 a/ w$ |6 r8 ?
最后放面筋，黄瓜，调料就大功告成了！！！口味挺不错噢！！！
  v$ a% Y( E; X% z( M) A  o2 M& r' H8 Y+ t7 ?  q* l1 R0 c

( o' Y; s' \2 b* G; t
  z8 J2 O) R. Y3 o

keshimier

幸福love妈妈 发表于 2013-8-13 11:18
- R& B7 H6 O: S; {" d: {9 e. R下面讲一下做法，夏天很喜欢的一道菜！
) @. U2 ~. ?# e) j# g* q* k  l# {材料：面粉300g（最好是高筋面粉），水160ml

# ~8 ]( ^8 X5 ^* Q0 n5 D, w& t% Z
看着不难 回去试试去

jinjinxinxin

不错

小胖妞妞的妈

进来学习了

绚丽舞影

不错收了

ken的妈妈

那有卖高筋面粉的+ G% h  c# H2 J. X1 s

武龍愛

不难，回家试试去，青苹果的碟子我家也有，看着就挺凉爽！

大潼潼妈妈

看来不错

幸福love妈妈

看着不难 回去试试去

是啊，挺简单

幸福love妈妈

jinjinxinxin 发表于 2013-8-14 09:45
' F* R+ ]" v7 h8 Q& w! Q) X% L$ _/ L不错

* _  ~( @$ j: R( v' b. q4 _" I嘿嘿