幸福love妈妈

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下面讲一下做法，夏天很喜欢的一道菜！7 I1 f) G7 i! H3 d1 f
材料：面粉300g（最好是高筋面粉），水160ml $ [3 O0 ^: N9 P' _# c$ ?+ @

& I" [8 T. D6 e: o- v4 K# Q面粉加水揉成光滑的面团，醒30分钟
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' Y1 D# r5 [8 }( u加凉水洗面，像洗衣服一样！面浆发白，倒入另一容器，继续加水洗，大约3-4次，直到变清！！
5 {( d4 p; i6 t+ Z' \剩下的，加少许小苏打，上锅蒸15分钟，就是我们吃的面筋了
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$ k+ i  t$ @4 A4 K6 x3 t把面浆静置5个小时以上，我是晚上弄的，放冰箱一个晚上
, k9 h+ e4 q" ]把上面的清水倒掉，用筛子筛一下
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0 s& @9 T' L8 w+ c蒸锅里放水，盛一勺，放
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不锈钢平盘里，也可放批萨盘里，这两个我都没有，只好用的平底锅！嘿嘿！上锅，放热水里，盖锅盖2分钟！接着放凉水里面，揭开！！
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. k9 P1 S! s3 m0 O1 [! L* j最后放面筋，黄瓜，调料就大功告成了！！！口味挺不错噢！！！
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keshimier

幸福love妈妈 发表于 2013-8-13 11:18 # h8 w) Y# O! S- Y
下面讲一下做法，夏天很喜欢的一道菜！
& M& @3 y% F$ v3 S  o# u/ v材料：面粉300g（最好是高筋面粉），水160ml

+ o7 M' z, I- l- J% ?看着不难 回去试试去

jinjinxinxin

不错

小胖妞妞的妈

进来学习了

绚丽舞影

不错收了

ken的妈妈

那有卖高筋面粉的
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武龍愛

不难，回家试试去，青苹果的碟子我家也有，看着就挺凉爽！

大潼潼妈妈

看来不错

幸福love妈妈

看着不难 回去试试去

是啊，挺简单

幸福love妈妈

jinjinxinxin 发表于 2013-8-14 09:45
# m" v. d9 ]4 _8 f; @不错

9 |0 N$ ^1 x3 E- A嘿嘿