幸福love妈妈

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6 W' H/ W3 G% r$ I* z# B% O下面讲一下做法，夏天很喜欢的一道菜！
, k; ~- y; V/ |5 S; m材料：面粉300g（最好是高筋面粉），水160ml & N; r5 Z/ b7 B& ^7 i" Y% _, h

/ m: g5 j" i2 Y) e' v9 H* {面粉加水揉成光滑的面团，醒30分钟
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4 j4 ?( M" k+ l; \加凉水洗面，像洗衣服一样！面浆发白，倒入另一容器，继续加水洗，大约3-4次，直到变清！！5 v" S- O" k4 w
剩下的，加少许小苏打，上锅蒸15分钟，就是我们吃的面筋了
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把面浆静置5个小时以上，我是晚上弄的，放冰箱一个晚上7 }7 a% q' O7 i  I& D4 v1 x
把上面的清水倒掉，用筛子筛一下+ b, i) g; _7 W

6 h- u7 c2 p: {% H! W蒸锅里放水，盛一勺，放
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4 j( m7 ]1 c+ J9 w, G- I1 G不锈钢平盘里，也可放批萨盘里，这两个我都没有，只好用的平底锅！嘿嘿！上锅，放热水里，盖锅盖2分钟！接着放凉水里面，揭开！！
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最后放面筋，黄瓜，调料就大功告成了！！！口味挺不错噢！！！
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keshimier

幸福love妈妈 发表于 2013-8-13 11:18 % J9 _3 |5 ]8 V1 ?9 N) d
下面讲一下做法，夏天很喜欢的一道菜！
: C& d. |5 `4 v' m材料：面粉300g（最好是高筋面粉），水160ml

% Z) P& K: D/ L8 k2 y5 V% d看着不难 回去试试去

jinjinxinxin

不错

小胖妞妞的妈

进来学习了

绚丽舞影

不错收了

ken的妈妈

那有卖高筋面粉的4 W1 m1 J' m9 c0 R6 u: [7 s  w

武龍愛

不难，回家试试去，青苹果的碟子我家也有，看着就挺凉爽！

大潼潼妈妈

看来不错

幸福love妈妈

看着不难 回去试试去

是啊，挺简单

幸福love妈妈

jinjinxinxin 发表于 2013-8-14 09:45
! t4 }4 _# {1 L不错

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嘿嘿