幸福love妈妈

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: a1 D/ \. }& M2 w! ]1 @' l下面讲一下做法，夏天很喜欢的一道菜！, G- k; a  _  r+ B& U
材料：面粉300g（最好是高筋面粉），水160ml 3 f, J, u% O6 o6 U
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面粉加水揉成光滑的面团，醒30分钟
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加凉水洗面，像洗衣服一样！面浆发白，倒入另一容器，继续加水洗，大约3-4次，直到变清！！
4 J6 w# C, I5 h+ L剩下的，加少许小苏打，上锅蒸15分钟，就是我们吃的面筋了; A% x" U4 m/ x
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把面浆静置5个小时以上，我是晚上弄的，放冰箱一个晚上) z" P; ], x7 \4 Q5 j: k
把上面的清水倒掉，用筛子筛一下
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蒸锅里放水，盛一勺，放) g& C" t, j4 A4 }
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不锈钢平盘里，也可放批萨盘里，这两个我都没有，只好用的平底锅！嘿嘿！上锅，放热水里，盖锅盖2分钟！接着放凉水里面，揭开！！9 v" r2 Q: b# p* i! x  h, Q
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3 S& o3 U8 N7 x0 A8 u最后放面筋，黄瓜，调料就大功告成了！！！口味挺不错噢！！！' Q6 \4 j0 r: K0 b! v4 y
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keshimier

幸福love妈妈 发表于 2013-8-13 11:18 ( F0 a/ W9 O& @6 l
下面讲一下做法，夏天很喜欢的一道菜！* r" h+ T, p& u1 g' X
材料：面粉300g（最好是高筋面粉），水160ml

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看着不难 回去试试去

jinjinxinxin

不错

小胖妞妞的妈

进来学习了

绚丽舞影

不错收了

ken的妈妈

那有卖高筋面粉的) {6 ]0 D8 O) P& Z

武龍愛

不难，回家试试去，青苹果的碟子我家也有，看着就挺凉爽！

大潼潼妈妈

看来不错

幸福love妈妈

看着不难 回去试试去

是啊，挺简单

幸福love妈妈

jinjinxinxin 发表于 2013-8-14 09:45 - r; D6 I( ?, h2 o  G
不错

/ P/ {8 F9 I, V' s嘿嘿