幸福love妈妈

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下面讲一下做法，夏天很喜欢的一道菜！
: L) F9 l, d0 s* r/ ?) g) @+ X材料：面粉300g（最好是高筋面粉），水160ml
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: G' K' i1 @& c' D" r面粉加水揉成光滑的面团，醒30分钟
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加凉水洗面，像洗衣服一样！面浆发白，倒入另一容器，继续加水洗，大约3-4次，直到变清！！
) v% {* p& D3 f- N2 Q# n1 [剩下的，加少许小苏打，上锅蒸15分钟，就是我们吃的面筋了2 x* I& f' K2 B5 z4 \8 R! K: F

! {/ x1 x9 {. A) _9 I! ^4 N把面浆静置5个小时以上，我是晚上弄的，放冰箱一个晚上
/ E/ B. t# f* _" F7 m, `把上面的清水倒掉，用筛子筛一下
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: E& b1 g9 P; I. J蒸锅里放水，盛一勺，放; Q3 u9 C2 \8 i, X' |) s7 y

( r' L" E* O' U不锈钢平盘里，也可放批萨盘里，这两个我都没有，只好用的平底锅！嘿嘿！上锅，放热水里，盖锅盖2分钟！接着放凉水里面，揭开！！
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0 v  B! a& h4 f5 b% P, A2 K$ U4 M0 ?最后放面筋，黄瓜，调料就大功告成了！！！口味挺不错噢！！！
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keshimier

幸福love妈妈 发表于 2013-8-13 11:18
7 C  I' O5 t* D/ s( b  W8 @2 ^下面讲一下做法，夏天很喜欢的一道菜！
  h+ [! k/ c. f4 u材料：面粉300g（最好是高筋面粉），水160ml

  q/ B7 r3 o1 F1 Q1 {2 k6 n, l2 P
看着不难 回去试试去

jinjinxinxin

不错

小胖妞妞的妈

进来学习了

绚丽舞影

不错收了

ken的妈妈

那有卖高筋面粉的  ~7 t% V: e, J

武龍愛

不难，回家试试去，青苹果的碟子我家也有，看着就挺凉爽！

大潼潼妈妈

看来不错

幸福love妈妈

看着不难 回去试试去

是啊，挺简单

幸福love妈妈

jinjinxinxin 发表于 2013-8-14 09:45
7 l+ ^/ l! G0 k3 \不错

7 T9 ?( G7 M% g, U. f0 T
嘿嘿