幸福love妈妈

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9 k! {& `8 B% \; l下面讲一下做法，夏天很喜欢的一道菜！
9 p0 T: Z; ?  A8 M: x9 O& F材料：面粉300g（最好是高筋面粉），水160ml
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& o% a  f* k& {6 D# D" K面粉加水揉成光滑的面团，醒30分钟
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加凉水洗面，像洗衣服一样！面浆发白，倒入另一容器，继续加水洗，大约3-4次，直到变清！！
/ j3 m$ c: p9 z* C& B+ i剩下的，加少许小苏打，上锅蒸15分钟，就是我们吃的面筋了
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. A' S+ ]! v: f2 L4 ?/ f0 }, i把面浆静置5个小时以上，我是晚上弄的，放冰箱一个晚上% y# k# |/ \' R' h
把上面的清水倒掉，用筛子筛一下
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) |' a2 F& l, y3 m0 c# D- K蒸锅里放水，盛一勺，放
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不锈钢平盘里，也可放批萨盘里，这两个我都没有，只好用的平底锅！嘿嘿！上锅，放热水里，盖锅盖2分钟！接着放凉水里面，揭开！！
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% J: p0 l! R; {! E9 Z3 e! I* i/ K最后放面筋，黄瓜，调料就大功告成了！！！口味挺不错噢！！！" W8 h! C  d. I' w5 O9 t9 r! b

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keshimier

幸福love妈妈 发表于 2013-8-13 11:18
3 Q2 i: K2 W6 {: q下面讲一下做法，夏天很喜欢的一道菜！
' x% b( n3 S/ z! ^材料：面粉300g（最好是高筋面粉），水160ml

  q" \4 s" q0 l9 J! E8 [" e看着不难 回去试试去

jinjinxinxin

不错

小胖妞妞的妈

进来学习了

绚丽舞影

不错收了

ken的妈妈

那有卖高筋面粉的5 @. J3 m  S1 K' J" c  z, ]

武龍愛

不难，回家试试去，青苹果的碟子我家也有，看着就挺凉爽！

大潼潼妈妈

看来不错

幸福love妈妈

看着不难 回去试试去

是啊，挺简单

幸福love妈妈

jinjinxinxin 发表于 2013-8-14 09:45 " ~: m8 `( t/ @# ^# W! R
不错

! ^, W; B. X0 n; d
嘿嘿