幸福love妈妈

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下面讲一下做法，夏天很喜欢的一道菜！3 f& ?) \0 X0 q1 C0 G9 h, O
材料：面粉300g（最好是高筋面粉），水160ml
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面粉加水揉成光滑的面团，醒30分钟
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" c6 c2 F2 I$ j; c加凉水洗面，像洗衣服一样！面浆发白，倒入另一容器，继续加水洗，大约3-4次，直到变清！！
$ N/ w! B" V8 }3 C# b3 |+ _# k剩下的，加少许小苏打，上锅蒸15分钟，就是我们吃的面筋了
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把面浆静置5个小时以上，我是晚上弄的，放冰箱一个晚上, D. f# Y! G! u* G  D
把上面的清水倒掉，用筛子筛一下6 n- _$ R) ~' i& k+ }! W9 b; F

4 l  [# b2 ]; i/ M0 Q, Y+ Q蒸锅里放水，盛一勺，放1 r7 _4 O& P6 W0 ?

! a: ^  c5 |" I& p9 E: I/ }不锈钢平盘里，也可放批萨盘里，这两个我都没有，只好用的平底锅！嘿嘿！上锅，放热水里，盖锅盖2分钟！接着放凉水里面，揭开！！
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最后放面筋，黄瓜，调料就大功告成了！！！口味挺不错噢！！！
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keshimier

幸福love妈妈 发表于 2013-8-13 11:18
  r+ |6 g' ]  W* S. s7 M9 x# ~下面讲一下做法，夏天很喜欢的一道菜！
# H9 p1 k! x$ n! m# Z4 X; {: ~材料：面粉300g（最好是高筋面粉），水160ml

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看着不难 回去试试去

jinjinxinxin

不错

小胖妞妞的妈

进来学习了

绚丽舞影

不错收了

ken的妈妈

那有卖高筋面粉的
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武龍愛

不难，回家试试去，青苹果的碟子我家也有，看着就挺凉爽！

大潼潼妈妈

看来不错

幸福love妈妈

看着不难 回去试试去

是啊，挺简单

幸福love妈妈

jinjinxinxin 发表于 2013-8-14 09:45
) F+ T: ~5 ?  C9 j不错

! y3 V8 h' h2 a8 v6 X. S
嘿嘿