幸福love妈妈

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下面讲一下做法，夏天很喜欢的一道菜！4 N3 k  B0 B) F% O
材料：面粉300g（最好是高筋面粉），水160ml
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面粉加水揉成光滑的面团，醒30分钟* M& S2 b' ?3 J* Z1 h! i  n4 X# x

- E! R) p* u: p4 _加凉水洗面，像洗衣服一样！面浆发白，倒入另一容器，继续加水洗，大约3-4次，直到变清！！
) u4 k( p# J( r% j" E剩下的，加少许小苏打，上锅蒸15分钟，就是我们吃的面筋了3 \8 Y& f7 Q! ~+ i

, Y$ ^: C' D2 v( y6 J" M& d把面浆静置5个小时以上，我是晚上弄的，放冰箱一个晚上
% b9 M4 Y3 s" T) Y- t8 m把上面的清水倒掉，用筛子筛一下2 N7 K1 ~2 }) t5 T2 Q# C- z
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蒸锅里放水，盛一勺，放
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不锈钢平盘里，也可放批萨盘里，这两个我都没有，只好用的平底锅！嘿嘿！上锅，放热水里，盖锅盖2分钟！接着放凉水里面，揭开！！+ D8 I- E: q- P& g

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$ b. b% t+ j  F* R  M最后放面筋，黄瓜，调料就大功告成了！！！口味挺不错噢！！！
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keshimier

幸福love妈妈 发表于 2013-8-13 11:18 % C% Q- p( D6 O7 T1 e
下面讲一下做法，夏天很喜欢的一道菜！
* M9 C/ w) u- |! E& u材料：面粉300g（最好是高筋面粉），水160ml

5 {- A7 Z/ `5 m7 W+ a
看着不难 回去试试去

jinjinxinxin

不错

小胖妞妞的妈

进来学习了

绚丽舞影

不错收了

ken的妈妈

那有卖高筋面粉的
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武龍愛

不难，回家试试去，青苹果的碟子我家也有，看着就挺凉爽！

大潼潼妈妈

看来不错

幸福love妈妈

看着不难 回去试试去

是啊，挺简单

幸福love妈妈

jinjinxinxin 发表于 2013-8-14 09:45
+ |5 }& t1 _# o5 w0 l不错

; D, N1 R* e; M, |" k4 i嘿嘿