幸福love妈妈

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下面讲一下做法，夏天很喜欢的一道菜！1 m& p5 V! p: ]& g' T  m
材料：面粉300g（最好是高筋面粉），水160ml
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6 ~$ Z! F1 v2 d" c面粉加水揉成光滑的面团，醒30分钟$ e& _/ n9 T7 X/ v
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加凉水洗面，像洗衣服一样！面浆发白，倒入另一容器，继续加水洗，大约3-4次，直到变清！！
: V, O$ s% M  @$ ~+ l; ~剩下的，加少许小苏打，上锅蒸15分钟，就是我们吃的面筋了5 J, m. s7 j* ^: L1 ?

' z  V8 G! O/ U$ T6 J" @把面浆静置5个小时以上，我是晚上弄的，放冰箱一个晚上& K! d8 X0 a" m2 Z3 a6 P! ~9 W
把上面的清水倒掉，用筛子筛一下
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蒸锅里放水，盛一勺，放
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不锈钢平盘里，也可放批萨盘里，这两个我都没有，只好用的平底锅！嘿嘿！上锅，放热水里，盖锅盖2分钟！接着放凉水里面，揭开！！0 Y  ?' j( I* h
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' f# u; u; l/ ^! B. n* ?' ]" L8 @最后放面筋，黄瓜，调料就大功告成了！！！口味挺不错噢！！！6 r. B" s& B% R8 B: _  I
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keshimier

幸福love妈妈 发表于 2013-8-13 11:18 3 g/ d7 _/ o9 p; ]- ~/ J, o0 V
下面讲一下做法，夏天很喜欢的一道菜！% A: H# Y& {" k7 {9 ^: r
材料：面粉300g（最好是高筋面粉），水160ml

8 j1 f0 P( n% K看着不难 回去试试去

jinjinxinxin

不错

小胖妞妞的妈

进来学习了

绚丽舞影

不错收了

ken的妈妈

那有卖高筋面粉的6 E; d8 a9 }/ M  s

武龍愛

不难，回家试试去，青苹果的碟子我家也有，看着就挺凉爽！

大潼潼妈妈

看来不错

幸福love妈妈

看着不难 回去试试去

是啊，挺简单

幸福love妈妈

jinjinxinxin 发表于 2013-8-14 09:45
' |1 K6 g. D5 \% u2 P不错

7 Q2 P) I2 ^% ?
嘿嘿