幸福love妈妈

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下面讲一下做法，夏天很喜欢的一道菜！
" U: W/ h% Y" x# t! W3 g9 P9 E材料：面粉300g（最好是高筋面粉），水160ml
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5 }( w. ?) C8 }3 E' `: d面粉加水揉成光滑的面团，醒30分钟" K  P4 m1 |# O& [; z. x0 s2 t. S7 E

4 y0 J( P5 n# x9 l# P0 L/ X& H+ k加凉水洗面，像洗衣服一样！面浆发白，倒入另一容器，继续加水洗，大约3-4次，直到变清！！
1 c! m" y+ j6 f4 u$ k剩下的，加少许小苏打，上锅蒸15分钟，就是我们吃的面筋了( `* T! a$ c1 t1 i: [9 p; a

1 [- Q& u( B6 n( C把面浆静置5个小时以上，我是晚上弄的，放冰箱一个晚上; c. }8 `% V9 d5 R2 T. V
把上面的清水倒掉，用筛子筛一下
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) z* Y2 O1 i( C7 n蒸锅里放水，盛一勺，放; V* r( N- u% _2 @+ P
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不锈钢平盘里，也可放批萨盘里，这两个我都没有，只好用的平底锅！嘿嘿！上锅，放热水里，盖锅盖2分钟！接着放凉水里面，揭开！！; H  X3 w* X" B$ Q9 f

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' s/ }! h% y) `: H3 _' j# \最后放面筋，黄瓜，调料就大功告成了！！！口味挺不错噢！！！1 K% t7 W6 c2 X

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( `2 M. g2 O  C% m5 e( [: V& V0 |' O+ i. ]: h- p5 P

keshimier

幸福love妈妈 发表于 2013-8-13 11:18
: F4 ~( ?7 B8 Z下面讲一下做法，夏天很喜欢的一道菜！! W- x  }* t$ e: c* _
材料：面粉300g（最好是高筋面粉），水160ml

' v& H3 x4 x# ?; b6 O5 @% [" I看着不难 回去试试去

jinjinxinxin

不错

小胖妞妞的妈

进来学习了

绚丽舞影

不错收了

ken的妈妈

那有卖高筋面粉的+ f. J6 T* f8 q7 C0 h) c! ?8 K5 j

武龍愛

不难，回家试试去，青苹果的碟子我家也有，看着就挺凉爽！

大潼潼妈妈

看来不错

幸福love妈妈

看着不难 回去试试去

是啊，挺简单

幸福love妈妈

jinjinxinxin 发表于 2013-8-14 09:45 9 \: o3 q  {6 q+ @& ~
不错

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嘿嘿