幸福love妈妈

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% I/ x" U: i0 V3 g( I/ B3 y% R下面讲一下做法，夏天很喜欢的一道菜！9 \5 M' J$ j0 @
材料：面粉300g（最好是高筋面粉），水160ml 0 Q2 V! K$ x4 T) o

2 y. M( M6 k1 d9 y/ S( {+ W" `& x面粉加水揉成光滑的面团，醒30分钟" t# w, k; ?0 d  P" c4 F
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加凉水洗面，像洗衣服一样！面浆发白，倒入另一容器，继续加水洗，大约3-4次，直到变清！！( j+ G; l: x2 l; t
剩下的，加少许小苏打，上锅蒸15分钟，就是我们吃的面筋了$ P- Z% n0 Z5 G8 J  T  |( I
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把面浆静置5个小时以上，我是晚上弄的，放冰箱一个晚上
* l- a0 e: ?/ |, H把上面的清水倒掉，用筛子筛一下3 L; t% A- ^- F9 e
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蒸锅里放水，盛一勺，放
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不锈钢平盘里，也可放批萨盘里，这两个我都没有，只好用的平底锅！嘿嘿！上锅，放热水里，盖锅盖2分钟！接着放凉水里面，揭开！！& Y3 `+ B5 L2 M1 Y; o: D5 E- p
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最后放面筋，黄瓜，调料就大功告成了！！！口味挺不错噢！！！
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keshimier

幸福love妈妈 发表于 2013-8-13 11:18
  K7 {+ R1 X( f2 J4 n) ~3 n4 R下面讲一下做法，夏天很喜欢的一道菜！/ y! C, o1 O; G6 C8 |
材料：面粉300g（最好是高筋面粉），水160ml

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看着不难 回去试试去

jinjinxinxin

不错

小胖妞妞的妈

进来学习了

绚丽舞影

不错收了

ken的妈妈

那有卖高筋面粉的
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武龍愛

不难，回家试试去，青苹果的碟子我家也有，看着就挺凉爽！

大潼潼妈妈

看来不错

幸福love妈妈

看着不难 回去试试去

是啊，挺简单

幸福love妈妈

jinjinxinxin 发表于 2013-8-14 09:45
' V8 r+ N# L' D: {' h不错

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嘿嘿