angel_yew

     是不是有童鞋觉得上次的雪球不过瘾？今天我们把雪球进化成“雪糕”吧！饼干的制作过程仍旧很简单，只是多了加巧克力装饰的部分，看起来漂亮多了。雪糕形状的饼干模是我老公用易拉罐做的，在此表示感谢！2 L) D+ }  C5 h+ Z4 e  K& U! k

5 c0 ?4 P. g2 \& ?

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子1 {+ S& l' j8 E* M7 D1 }+ }& ^

' v# \" J4 q4 M% {" p& M# q  w

做法：

1.
* h$ a4 W( s3 }/ ?3 w黄油软化后，加糖打发。

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
% Y. n. U5 v* l& N: h) _
+ A& T9 B% s* j* K/ d2.筛入低粉和奶粉，加入盐、杏仁粉、红曲粉、草莓粉，翻拌成团。$ b1 f* J  @  S2 ^( Y( [4 j

& v/ f2 i3 x$ Y1 W4 C " O1 I8 D0 e% p7 @/ ^

2 k0 O! ^: O+ D9 v4 r! [  \

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
- m( A! h  D* Z0 \* z. m
# o  T) y) o' p7 e# {( }

3.
/ h! L. d+ e+ j! N0 I6 K% ]面团裹上保鲜膜，冷藏1小时。

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
9 n. F% Z0 e$ C5 Q6 _- e4 ^4 I2 U$ E! h8 [, L# b5 b

4.1 ^7 y* u( E, f* L3 m! S
取出面团擀成厚5—8mm的面片，用模具刻出形状。

, z+ I- p/ E; Q- @

  右上角那个就是老公做的雪糕形状的饼干模了，很容易的

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
  E0 O; D7 C. |) L! L; J7 ~4 m, I" y& J5 s

5.# v, f) x6 Q5 x0 `
插入提前泡过水的木棒，摆到烤盘上。

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子" ~* d9 A+ w4 i- c0 G- S/ y9 M

* }* h, [; A* K7 b

6., J4 p6 g2 `9 U6 l. ~4 ^% x* {
烤箱预热170度，上下火烤15——20分钟，边缘微微上色即可。忘了拍照，图片欠奉哈。

0 Z* A0 r6 S  D- y0 |

装饰部分：

   隔水融化白巧克力，把饼干上端放进去沾一下。

8 ~( S" X, Z) w

angel_yew

# |" G4 f6 d6 |' [) j' j& o4 ~2 ^5 S$ T5 b1 R
回复 angel_yew 的帖子
3 u3 D# W  d; N* @" s# I
( q: v1 x* ^# I0 o# _   再洒上巧克力彩针" o# N# B1 H" B: O- L% v
0 D2 }7 c4 k* ~+ _# \9 l

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子; \& m& t; Y: d! F; Y& `( G2 O

4 u! U' n. ~4 Z做好的饼干，放在烤架上晾着
/ m+ K* @  V( E5 W1 J7 f$ ^0 k1 P0 }1 z- T