程少他爹

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            前几天做的，拿出来秀一下，嘿嘿！！3 m4 {- i- S, @1 l4 H
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! o+ K( k" ?6 G6 w: u0 A香辣猪蹄5 n3 ?. l) O# e& m

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$ ]5 i7 ^5 e: V+ j/ w用料：猪蹄2只  香葱2根 姜1小块 蒜5瓣 干辣椒5个（宝宝吃不了辣可酌减）   白砂糖、盐各10克 油、老抽各15ml 米醋5ml% [$ i* v1 _* ?# T/ p# O6 w
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详细做法：
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1.姜和大蒜瓣切成片。香葱切成葱花。猪手用清水冲洗后，用刀刮去表皮的杂质，均匀的涂抹上一层盐(1茶匙，5g)， 用力搓洗后再用清水冲洗干净，然后剁成小块。4 J+ r  f, \5 v& J: ]
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9 M( ]7 d( E* D* u' c  n+ A: @2.大火烧开锅中的水，放入猪手小块汆烫2分钟，捞出后用清水冲洗干净浮沫，沥干水分。
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3.中火将炒锅中的油烧至七成热，放入大蒜片、姜片和干红辣椒，爆出香味，放入汆烫好的猪手小块，翻炒2分钟，加入开水（水量以没过猪手3cm为宜）、老抽、白砂糖，炖煮1小时，之后调入盐和米醋，再炖10分钟即可。
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/ q& l: o( Z- D9 v! N! v& |% k* X  F# U小贴士：1.买的时候可让商家代为剁成小块，以便处理。' ~$ ~8 _1 g; e; k
               2.如果嫌天儿热懒的长时间炖，也可以用高压锅上气后呲一刻钟后再倒入锅中收汁即可。- ?+ v% s0 {& M6 G. U5 U- H8 }

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嘉杨妈

巧手爸爸啊！！！！

（仰望）

不错、赞一个

程?▂?程

哇，颜色好正

雀儿宝贝

哇塞，程少不怕辣阿？

nvceik

太诱人了3 u* X0 i0 E1 a

b81125181

前几天做的，拿出来秀一下，嘿嘿！！

我的最爱呀！想想在婆婆家时，婆婆一个大锅糊了8个，我一人一次就干掉了2个半，后来婆婆每次让我回去就给弄一锅，吃完带着。

jinjinxinxin

真不错

小胖妞妞的妈

不错，学习了

凌の莉

程少 不怕辣？