程少他爹

5 v/ X! V' a& ?4 R: `% X

2 s* ^. F0 A1 r. s, b- K            前几天做的，拿出来秀一下，嘿嘿！！. U0 z+ T* @' Q2 v3 C6 D
- t, s% B4 s9 x. @

0 P4 N- Y/ G* u* u4 T) W- G8 ?5 `4 L" y- x; c7 ?

7 x7 @4 E! z  O# k$ @1 x& Z% A  _* g! c3 {  m

5 T& H8 L8 n3 v$ h+ v/ N1 Z$ z
- ]( \) R( i8 f4 Y* {% ^9 i& K; E8 F' x) F4 q; `. o% B( \2 ?, ]
% F  ^0 {" G9 a# J' h
香辣猪蹄& N1 b; j! E6 q2 |1 b8 O3 r* H
  m. H; `" {- n" \
* U1 t2 l  f! v3 w: p# S
用料：猪蹄2只  香葱2根 姜1小块 蒜5瓣 干辣椒5个（宝宝吃不了辣可酌减）   白砂糖、盐各10克 油、老抽各15ml 米醋5ml% S- A- u/ r8 A7 F: L# d0 v7 w' G( [
/ c3 _0 f3 a8 t# ]; z: n9 ?

8 F' T  U$ \# o! b/ ^详细做法：
. r3 r; w" ]( h9 H" n0 H* ?8 w6 \( D/ S  m
- M4 K1 J% Q, r
1.姜和大蒜瓣切成片。香葱切成葱花。猪手用清水冲洗后，用刀刮去表皮的杂质，均匀的涂抹上一层盐(1茶匙，5g)， 用力搓洗后再用清水冲洗干净，然后剁成小块。8 W# X4 ?# q7 C( K( D! }
# D% w: e7 K% z
+ k2 b4 {* Z, @& q! M% i$ A
2.大火烧开锅中的水，放入猪手小块汆烫2分钟，捞出后用清水冲洗干净浮沫，沥干水分。$ V' r0 |. i, w8 Y- v* r

8 B2 g/ s* e& y3 b/ m. O  Y; ^
, z) l. I) A, j8 x1 ]3.中火将炒锅中的油烧至七成热，放入大蒜片、姜片和干红辣椒，爆出香味，放入汆烫好的猪手小块，翻炒2分钟，加入开水（水量以没过猪手3cm为宜）、老抽、白砂糖，炖煮1小时，之后调入盐和米醋，再炖10分钟即可。3 y- o$ j5 P% Q/ K+ F
4 w1 L! k7 S* ?$ w+ d1 p' l

9 e2 a7 Q9 Z! j+ H/ k小贴士：1.买的时候可让商家代为剁成小块，以便处理。# r, F6 E* T- x; T2 w) N" M. p# y5 U
               2.如果嫌天儿热懒的长时间炖，也可以用高压锅上气后呲一刻钟后再倒入锅中收汁即可。
7 ]: Q6 {/ v8 o2 [% m1 m( Y: X1 O7 ?5 u2 B0 W3 q
                . H0 Q5 w9 J5 u4 [+ F5 p4 O

嘉杨妈

巧手爸爸啊！！！！

（仰望）

不错、赞一个

程?▂?程

哇，颜色好正

雀儿宝贝

哇塞，程少不怕辣阿？

nvceik

太诱人了
" u7 M6 V% h$ }1 h

b81125181

前几天做的，拿出来秀一下，嘿嘿！！

我的最爱呀！想想在婆婆家时，婆婆一个大锅糊了8个，我一人一次就干掉了2个半，后来婆婆每次让我回去就给弄一锅，吃完带着。

jinjinxinxin

真不错

小胖妞妞的妈

不错，学习了

凌の莉

程少 不怕辣？