程少他爹

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& C  T5 j/ k) A" I; M            前几天做的，拿出来秀一下，嘿嘿！！+ h: m$ D0 A' y( K# h7 M0 j+ O4 x
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香辣猪蹄$ L% K( r9 Y+ ^+ K. k- |' ~% s

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用料：猪蹄2只  香葱2根 姜1小块 蒜5瓣 干辣椒5个（宝宝吃不了辣可酌减）   白砂糖、盐各10克 油、老抽各15ml 米醋5ml* y9 k) R7 N; l
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详细做法：
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1.姜和大蒜瓣切成片。香葱切成葱花。猪手用清水冲洗后，用刀刮去表皮的杂质，均匀的涂抹上一层盐(1茶匙，5g)， 用力搓洗后再用清水冲洗干净，然后剁成小块。4 z& C! n, L/ {  n; Q0 B

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2.大火烧开锅中的水，放入猪手小块汆烫2分钟，捞出后用清水冲洗干净浮沫，沥干水分。! E% x$ `7 n' r  S
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3 H9 r% V7 m! J1 `' X2 o, |3.中火将炒锅中的油烧至七成热，放入大蒜片、姜片和干红辣椒，爆出香味，放入汆烫好的猪手小块，翻炒2分钟，加入开水（水量以没过猪手3cm为宜）、老抽、白砂糖，炖煮1小时，之后调入盐和米醋，再炖10分钟即可。
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$ }# y. m9 X7 u6 Z) n) X' G+ d小贴士：1.买的时候可让商家代为剁成小块，以便处理。
: G# U1 {8 y) K# N  _3 E2 z; B               2.如果嫌天儿热懒的长时间炖，也可以用高压锅上气后呲一刻钟后再倒入锅中收汁即可。( U) N; o' ?; n8 B/ x- g% g
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嘉杨妈

巧手爸爸啊！！！！

（仰望）

不错、赞一个

程?▂?程

哇，颜色好正

雀儿宝贝

哇塞，程少不怕辣阿？

nvceik

太诱人了! y0 Y4 d# @) S# S1 D6 `

b81125181

前几天做的，拿出来秀一下，嘿嘿！！

我的最爱呀！想想在婆婆家时，婆婆一个大锅糊了8个，我一人一次就干掉了2个半，后来婆婆每次让我回去就给弄一锅，吃完带着。

jinjinxinxin

真不错

小胖妞妞的妈

不错，学习了

凌の莉

程少 不怕辣？