程少他爹

  W' I5 N/ A. c

  e( p9 M3 `% d9 q( d, F            前几天做的，拿出来秀一下，嘿嘿！！9 G& r$ q0 H% B
6 @/ M& I) i# P) I% F

1 K3 \8 {) R( e% M8 Y% P) ^0 _: T2 \" ]

( N% W  C' Z6 O& f! W, G$ ~
% e& |) f5 ?* {- a! P: `4 `/ j; ]- y
4 q6 }% u: E* F9 a7 M% w
6 i. L% M; q+ e: C( u! C
; T0 v" E( _% r9 ~. j: o
2 h& r1 A" E5 V' z香辣猪蹄
) L6 L$ {9 s9 P5 H9 h- T4 `/ r3 a/ [# K8 t( [; `

1 C0 k8 S" W6 t8 i! O4 G4 K用料：猪蹄2只  香葱2根 姜1小块 蒜5瓣 干辣椒5个（宝宝吃不了辣可酌减）   白砂糖、盐各10克 油、老抽各15ml 米醋5ml, @, ?, k" G& \$ ~

( ]& r2 V  m. E  i- A5 D+ |$ B7 ?  f
0 i& ~! @' ]4 I) `. K详细做法：
; i- ?. i3 {, r: B; }
1 u5 |8 d  U; M* o7 K7 u; s9 G& }' D5 ]# f
1.姜和大蒜瓣切成片。香葱切成葱花。猪手用清水冲洗后，用刀刮去表皮的杂质，均匀的涂抹上一层盐(1茶匙，5g)， 用力搓洗后再用清水冲洗干净，然后剁成小块。' Q$ |$ ]: f: b6 ]% j3 u
; W) I  X8 A9 n% y# G

  h* ^* ]8 d% r2.大火烧开锅中的水，放入猪手小块汆烫2分钟，捞出后用清水冲洗干净浮沫，沥干水分。1 ]- ]# m% n! b
2 _0 l. [# l  ~" A6 O" z; m
: i8 I# C; ]% h
3.中火将炒锅中的油烧至七成热，放入大蒜片、姜片和干红辣椒，爆出香味，放入汆烫好的猪手小块，翻炒2分钟，加入开水（水量以没过猪手3cm为宜）、老抽、白砂糖，炖煮1小时，之后调入盐和米醋，再炖10分钟即可。
1 n: p- {4 y; b1 J1 c3 Z
! _5 e8 U. h" Q2 k
. o8 Z& d) u: G. p; e/ C小贴士：1.买的时候可让商家代为剁成小块，以便处理。  Q+ l: z1 E: M* Y& B; |
               2.如果嫌天儿热懒的长时间炖，也可以用高压锅上气后呲一刻钟后再倒入锅中收汁即可。8 H6 k, j$ s6 v1 e

! O' l. w+ c% j3 m) B                8 E5 K' @$ U+ x6 ]

嘉杨妈

巧手爸爸啊！！！！

（仰望）

不错、赞一个

程?▂?程

哇，颜色好正

雀儿宝贝

哇塞，程少不怕辣阿？

nvceik

太诱人了8 o) i( B- b, \) r" }

b81125181

前几天做的，拿出来秀一下，嘿嘿！！

我的最爱呀！想想在婆婆家时，婆婆一个大锅糊了8个，我一人一次就干掉了2个半，后来婆婆每次让我回去就给弄一锅，吃完带着。

jinjinxinxin

真不错

小胖妞妞的妈

不错，学习了

凌の莉

程少 不怕辣？