程少他爹

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9 q7 U6 y, e1 F9 G( V* T0 u* K" e            前几天做的，拿出来秀一下，嘿嘿！！" q: g* g# E; i- v# A" @; Q
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香辣猪蹄" P1 e  L4 E% m7 I; V- i
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0 w% _0 ]# f6 k& [% m9 P' J/ G用料：猪蹄2只  香葱2根 姜1小块 蒜5瓣 干辣椒5个（宝宝吃不了辣可酌减）   白砂糖、盐各10克 油、老抽各15ml 米醋5ml) G* i' z5 s- V* s; w

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+ c( u$ J$ u- \% ?4 w3 s详细做法：
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+ b: N0 j: _" U+ }6 }1 v1.姜和大蒜瓣切成片。香葱切成葱花。猪手用清水冲洗后，用刀刮去表皮的杂质，均匀的涂抹上一层盐(1茶匙，5g)， 用力搓洗后再用清水冲洗干净，然后剁成小块。
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! I  D2 T( ^+ {; v5 p* g" W- Y2.大火烧开锅中的水，放入猪手小块汆烫2分钟，捞出后用清水冲洗干净浮沫，沥干水分。
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" `: M" J  ?. R( i- ^, `( u6 ]3.中火将炒锅中的油烧至七成热，放入大蒜片、姜片和干红辣椒，爆出香味，放入汆烫好的猪手小块，翻炒2分钟，加入开水（水量以没过猪手3cm为宜）、老抽、白砂糖，炖煮1小时，之后调入盐和米醋，再炖10分钟即可。8 g* m9 [" E* ?8 D% ~
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小贴士：1.买的时候可让商家代为剁成小块，以便处理。
3 ^& m4 ~0 S  X' d6 s& o( K               2.如果嫌天儿热懒的长时间炖，也可以用高压锅上气后呲一刻钟后再倒入锅中收汁即可。) I0 L6 J4 l8 `! B
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嘉杨妈

巧手爸爸啊！！！！

（仰望）

不错、赞一个

程?▂?程

哇，颜色好正

雀儿宝贝

哇塞，程少不怕辣阿？

nvceik

太诱人了6 T% }, @2 i; ?! P+ R

b81125181

前几天做的，拿出来秀一下，嘿嘿！！

我的最爱呀！想想在婆婆家时，婆婆一个大锅糊了8个，我一人一次就干掉了2个半，后来婆婆每次让我回去就给弄一锅，吃完带着。

jinjinxinxin

真不错

小胖妞妞的妈

不错，学习了

凌の莉

程少 不怕辣？