程少他爹

2 |. }: {6 I$ o: L: H9 K9 S6 X4 s
8 k+ P3 j% X/ U2 T9 I3 _% y! j  P* ]
            前几天做的，拿出来秀一下，嘿嘿！！$ I" {& V5 {8 L) ^2 F7 `- A6 |

. w; [8 u, h& F% a" U) f
9 G4 R# x5 u0 m
8 h, H( o! x6 w% |$ U5 d2 \: c$ C8 @
$ p- w9 U' ~" i8 N$ I
2 z7 a% M  |; q( y- x( `: z6 r- e
  k) R( m, z% i
, Z  A" e' V5 H+ T) j: \
  f7 Q: k2 Q& T
香辣猪蹄, D  i, B$ v/ c5 N# L

% ~% U- V2 K! J5 h. `- X! w5 B& `' i, {. h. `
用料：猪蹄2只  香葱2根 姜1小块 蒜5瓣 干辣椒5个（宝宝吃不了辣可酌减）   白砂糖、盐各10克 油、老抽各15ml 米醋5ml
5 v: Q! D( T% i5 [5 V& {1 X$ X4 [/ L7 K8 {3 t' A6 k- i

, V8 }) x2 [; f5 d8 L+ l详细做法：/ J+ }- U3 B3 v. F5 M
# O) D/ p: a3 j- b7 N' R

+ {( R  O3 }: @1.姜和大蒜瓣切成片。香葱切成葱花。猪手用清水冲洗后，用刀刮去表皮的杂质，均匀的涂抹上一层盐(1茶匙，5g)， 用力搓洗后再用清水冲洗干净，然后剁成小块。/ t) r' ]* _9 I# k3 o. U

) \  k0 s8 i+ T! i) J
" r! D0 o! ^, ^8 i! ]/ Z2.大火烧开锅中的水，放入猪手小块汆烫2分钟，捞出后用清水冲洗干净浮沫，沥干水分。
7 e; L: O7 h' N7 k# S, m* ]
( c3 E) s2 r. c& h2 w& \1 y! {
3 A9 x4 p, x+ T8 {$ F, ^  W3.中火将炒锅中的油烧至七成热，放入大蒜片、姜片和干红辣椒，爆出香味，放入汆烫好的猪手小块，翻炒2分钟，加入开水（水量以没过猪手3cm为宜）、老抽、白砂糖，炖煮1小时，之后调入盐和米醋，再炖10分钟即可。7 Y0 }# X6 G7 s1 \+ o" d
: o- N! ?0 c, m* M
, q$ j) g7 _% F# a/ O, f" W( j
小贴士：1.买的时候可让商家代为剁成小块，以便处理。1 i0 R  ]3 r) P0 e/ P7 y
               2.如果嫌天儿热懒的长时间炖，也可以用高压锅上气后呲一刻钟后再倒入锅中收汁即可。2 A. F: b# T  w# t1 \& ^& O3 \
, T* m9 Q; C& h* {. V& E0 [7 h
               
# O8 ]  D* q6 B- A2 c# c

嘉杨妈

巧手爸爸啊！！！！

（仰望）

不错、赞一个

程?▂?程

哇，颜色好正

雀儿宝贝

哇塞，程少不怕辣阿？

nvceik

太诱人了1 d5 t8 m3 c2 G, K1 P) i5 l

b81125181

前几天做的，拿出来秀一下，嘿嘿！！

我的最爱呀！想想在婆婆家时，婆婆一个大锅糊了8个，我一人一次就干掉了2个半，后来婆婆每次让我回去就给弄一锅，吃完带着。

jinjinxinxin

真不错

小胖妞妞的妈

不错，学习了

凌の莉

程少 不怕辣？