程少他爹

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            前几天做的，拿出来秀一下，嘿嘿！！
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香辣猪蹄' ?6 M# y& R" R: ^0 r6 V5 ~
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7 X# v  w, B$ p" ^1 f. i用料：猪蹄2只  香葱2根 姜1小块 蒜5瓣 干辣椒5个（宝宝吃不了辣可酌减）   白砂糖、盐各10克 油、老抽各15ml 米醋5ml
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1 L% X# u7 R6 p2 u详细做法：
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  b) o5 b; ?$ H! L" S5 q1.姜和大蒜瓣切成片。香葱切成葱花。猪手用清水冲洗后，用刀刮去表皮的杂质，均匀的涂抹上一层盐(1茶匙，5g)， 用力搓洗后再用清水冲洗干净，然后剁成小块。& D1 S* |6 Q! x+ ?) }

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4 ~- `: a3 R' L- N) ^2.大火烧开锅中的水，放入猪手小块汆烫2分钟，捞出后用清水冲洗干净浮沫，沥干水分。0 M$ j  H9 Z9 ~

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+ D+ Y7 n/ J9 J* b. ~& X4 {5 q3.中火将炒锅中的油烧至七成热，放入大蒜片、姜片和干红辣椒，爆出香味，放入汆烫好的猪手小块，翻炒2分钟，加入开水（水量以没过猪手3cm为宜）、老抽、白砂糖，炖煮1小时，之后调入盐和米醋，再炖10分钟即可。  J6 v$ }+ G0 V0 q, F

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7 [% \7 ]* y0 A$ d. `小贴士：1.买的时候可让商家代为剁成小块，以便处理。7 s  s, E. P: l, t5 _
               2.如果嫌天儿热懒的长时间炖，也可以用高压锅上气后呲一刻钟后再倒入锅中收汁即可。! v1 F+ K2 H6 B

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嘉杨妈

巧手爸爸啊！！！！

（仰望）

不错、赞一个

程?▂?程

哇，颜色好正

雀儿宝贝

哇塞，程少不怕辣阿？

nvceik

太诱人了
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b81125181

前几天做的，拿出来秀一下，嘿嘿！！

我的最爱呀！想想在婆婆家时，婆婆一个大锅糊了8个，我一人一次就干掉了2个半，后来婆婆每次让我回去就给弄一锅，吃完带着。

jinjinxinxin

真不错

小胖妞妞的妈

不错，学习了

凌の莉

程少 不怕辣？