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宝宝生日
2012-09-13 
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发表于 2013-8-5 18:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 幸福love妈妈 于 2013-8-9 21:27 编辑
; q4 {7 f0 \: J# I0 K; V# D5 W! H; T) x. C( f8 ?7 k8 R# d
截图留念,谢谢大家
4 k  C% o3 y( j5 \+ ]5 }
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3 }1 G! O7 l$ k' n1 |* O( v2 o3 G* g0 |2 Y5 t: Y* L, X0 z
* b$ M% G$ ?6 m, G" v9 e
盛夏时节,又将迎来黄桃的成熟季,一些早熟的黄桃甚至已经上市。驾车到黄桃园自采自摘购些回来,直接品尝,或自己下厨房DIY做个黄桃蛋挞,黄桃派,或是牛奶黄桃果冻等,倒是夏日里不错的解馋甜品呢。
6 b: {5 V# f; q" T& {6 X7 G" A- _1 N! v; E0 C2 ^$ \" s# K3 `
食材主料 蛋挞皮21个 淡奶油1800ml 牛奶150ml 蛋黄6个3 X7 z0 C( j7 g! O4 {2 G
辅料 白糖60g 黄桃适量. [7 o/ f5 M5 O  `- \1 J3 t
0 M* b) q' |1 Q; o9 B3 |
准备好以上所述的材料,黄桃切小块备用,蛋清蛋黄分离,分别放在俩个器皿中
) L6 ^" T3 Z; k1 \  G将蛋黄蛋散,减半均匀,加入白糖,准备好的牛奶中倒入淡奶油中搅拌使其充分融合$ l- x) T* a. [- a  N0 [( G3 G; E
倒入搅拌好蛋黄液,搅拌均匀,将调制好的蛋挞液过网滤一下,去掉杂质~这样吃起来口感更佳
5 Y( l2 F8 C' {" T  u5 v4 C3 G蛋挞皮里加入适量黄桃,倒入蛋挞液,三分之二满即可!5 P1 [+ [* j; H. b# w
烤箱预热,下火15分钟,上下火15分钟,出炉的蛋挞~非常好吃
# C, h) _. [; P( K7 |* g; ]* J/ y$ t0 u- _: @8 f

7 _# i( V9 i" L1 I. ^$ ^1 F小贴士 1、蛋挞液过滤很重要,如图就可以看到过滤出了很多小杂质
  i) i- k5 V- [" h9 z2、出炉三五分钟吃味道超级不错,表皮酥脆内芯吃起来非常嫩像布丁~) g+ D; t) I9 j2 X" u

点评

快乐小主妇  怎么还有折纸呢  发表于 2013-8-9 19:44
已有 2 人评分妈豆 收起 理由
美丽~灵魂 + 20 不错哦
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总评分: 妈豆 + 40   查看全部评分

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宝宝生日
 
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沙发

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宝宝生日
 
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宝宝生日
 
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收藏起來   我最喜歡吃蛋挞了

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宝宝生日
 
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不错

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宝宝生日
2012-09-13 
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回复 雨泽宝 的帖子
, R" E# Z9 p6 e: F; F收藏起來   我最喜歡吃蛋挞了

) b& K  b9 W3 ^; n+ y/ a我也很喜欢 ,嘿嘿

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宝宝生日
2012-09-13 
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回复 慕慕丶 的帖子
" R: i: O9 g- `1 w. ~* ^不错

5 y% C: I) X, @/ E嘿嘿

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宝宝生日
 
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看着就好吃!

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宝宝生日
 
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宝妈买的什么牌子烤箱,用着感觉怎么样

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宝宝生日
2011-01-30 
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1800ml淡奶油,好多呀
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黄桃蛋挞,我都流口水了
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