- 妈豆
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本帖最后由 程少他爹 于 2013-7-29 18:30 编辑
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: k- [$ ?9 w3 a( u7 V' p 馋这个很久了,直到现在才有时间做它,比较符合我的口味,好吃!!推荐给大家!!* ?. U/ z' ~% w/ O
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! A+ H8 }& d& {" k, @7 _0 b西班牙培根烤蛋
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用料:橄榄油30毫升 培根4条 鸡蛋4个 曼彻格奶酪1块(约80克)盐2克 黑胡椒碎1克 1 J4 d7 U6 p: c# n) }
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详细做法:8 ~$ ~% d* N6 E9 {! c
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1.将烤箱预热至180度。取一只小的耐热平底锅,在里面倒入橄榄油,用中火加热,将4条培根放入xp底锅中, 煎至微微发脆。+ C* ]: g5 S, [& ^; h2 S' H
& c! A* Z& b+ k2.取四只耐热烤皿,将煎好的培根条放入烤皿中,再将4个鸡蛋分别磕开,每只烤皿中放一个鸡蛋,在分别撒入一些盐和黑胡椒碎调味。将曼彻格奶酪用擦子擦碎,分别撒在每只烤皿上。将烤皿放入烤箱中烤制,直至鸡蛋完全成熟即可。2 `3 g" _( }4 C0 U
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7 L5 I& L6 [& M+ J- {/ z! e: w! D% ~小贴士:1. 做法中因为手头没有曼彻格奶酪,就用马苏替代了它,又撒了些帕尔玛奶酪调味,也是很不错的。/ q! q0 r( b) @1 y) H6 `" P
2.如果没有橄榄油,可以用黄油代替煎培根。6 ^5 M6 v0 o' P3 E# o# G4 n0 j
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