- 妈豆
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本帖最后由 程少他爹 于 2013-7-29 18:30 编辑
/ w' U4 Y7 |3 z* T- m" F4 T2 j! b7 U, M* I4 Z" E2 Q, w
馋这个很久了,直到现在才有时间做它,比较符合我的口味,好吃!!推荐给大家!!6 y' H, `1 @8 u7 J- X; e4 K6 A% p2 R
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) f) N- V+ S, d西班牙培根烤蛋5 a5 X# Y# s3 c8 w
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用料:橄榄油30毫升 培根4条 鸡蛋4个 曼彻格奶酪1块(约80克)盐2克 黑胡椒碎1克
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详细做法:+ K& b' \- Y5 g l
, l6 J3 |+ q& P( M$ c1.将烤箱预热至180度。取一只小的耐热平底锅,在里面倒入橄榄油,用中火加热,将4条培根放入xp底锅中, 煎至微微发脆。, t" B5 Y1 [% g- A+ E
4 m* A u8 w7 W& g. J- b c2.取四只耐热烤皿,将煎好的培根条放入烤皿中,再将4个鸡蛋分别磕开,每只烤皿中放一个鸡蛋,在分别撒入一些盐和黑胡椒碎调味。将曼彻格奶酪用擦子擦碎,分别撒在每只烤皿上。将烤皿放入烤箱中烤制,直至鸡蛋完全成熟即可。2 @! K m! p7 g4 V" Z8 O* H! `
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3 h0 u2 v$ B2 E, F% ^8 Y! a小贴士:1. 做法中因为手头没有曼彻格奶酪,就用马苏替代了它,又撒了些帕尔玛奶酪调味,也是很不错的。6 i* A% E0 X" H( g) p' d9 O3 P6 Q% G
2.如果没有橄榄油,可以用黄油代替煎培根。
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