- 妈豆
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本帖最后由 程少他爹 于 2013-7-29 18:30 编辑 9 u+ ?3 M7 t$ f" ~7 Z, A
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馋这个很久了,直到现在才有时间做它,比较符合我的口味,好吃!!推荐给大家!!2 E1 Z9 K% z) c6 E" W
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$ i3 q7 }' T/ Z2 B$ C西班牙培根烤蛋
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6 {% y- I& G, B, S2 j# u, _用料:橄榄油30毫升 培根4条 鸡蛋4个 曼彻格奶酪1块(约80克)盐2克 黑胡椒碎1克
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h4 a- F0 R: |3 L详细做法:
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$ p6 m: V! d# G$ a: y5 O7 c/ `1.将烤箱预热至180度。取一只小的耐热平底锅,在里面倒入橄榄油,用中火加热,将4条培根放入xp底锅中, 煎至微微发脆。$ t9 e% ]: h$ n9 [' k0 S+ ?
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2.取四只耐热烤皿,将煎好的培根条放入烤皿中,再将4个鸡蛋分别磕开,每只烤皿中放一个鸡蛋,在分别撒入一些盐和黑胡椒碎调味。将曼彻格奶酪用擦子擦碎,分别撒在每只烤皿上。将烤皿放入烤箱中烤制,直至鸡蛋完全成熟即可。* z: D4 ^# _2 y/ c7 p2 D
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小贴士:1. 做法中因为手头没有曼彻格奶酪,就用马苏替代了它,又撒了些帕尔玛奶酪调味,也是很不错的。! h' R/ r) Y$ X' V
2.如果没有橄榄油,可以用黄油代替煎培根。 b$ D9 y& o. Q) Z
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