- 妈豆
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本帖最后由 程少他爹 于 2013-7-29 18:30 编辑
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馋这个很久了,直到现在才有时间做它,比较符合我的口味,好吃!!推荐给大家!!
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西班牙培根烤蛋
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% m9 ]: f% [1 o I1 n$ S1 q' C用料:橄榄油30毫升 培根4条 鸡蛋4个 曼彻格奶酪1块(约80克)盐2克 黑胡椒碎1克 $ {7 A) H/ |9 j* Q) }! I6 x
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详细做法:
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: D8 P: t" z8 X6 ^2 J) M1.将烤箱预热至180度。取一只小的耐热平底锅,在里面倒入橄榄油,用中火加热,将4条培根放入xp底锅中, 煎至微微发脆。4 x/ w3 ~% A) I- a' t9 @
+ v/ l4 x/ G$ X9 r# N& y0 Q2 j; q' G) O2.取四只耐热烤皿,将煎好的培根条放入烤皿中,再将4个鸡蛋分别磕开,每只烤皿中放一个鸡蛋,在分别撒入一些盐和黑胡椒碎调味。将曼彻格奶酪用擦子擦碎,分别撒在每只烤皿上。将烤皿放入烤箱中烤制,直至鸡蛋完全成熟即可。9 {$ X9 N9 `% t3 r
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" k" g- {$ h0 A4 k+ h- C# Y小贴士:1. 做法中因为手头没有曼彻格奶酪,就用马苏替代了它,又撒了些帕尔玛奶酪调味,也是很不错的。6 J6 j) z- `. E- O" \# {
2.如果没有橄榄油,可以用黄油代替煎培根。
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