- 妈豆
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本帖最后由 程少他爹 于 2013-7-29 18:30 编辑 3 a" ^6 V# O- g! l) O. `8 d
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馋这个很久了,直到现在才有时间做它,比较符合我的口味,好吃!!推荐给大家!!
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% ] @: x5 y; E! f) c" e+ y9 Z4 U西班牙培根烤蛋" b* ~- u1 Y0 @* q! i/ o
) }9 k3 d9 ?4 B$ C- N( R用料:橄榄油30毫升 培根4条 鸡蛋4个 曼彻格奶酪1块(约80克)盐2克 黑胡椒碎1克
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# \, M9 J( J, I详细做法:9 Z( P+ @0 H1 H& k/ B5 y
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1.将烤箱预热至180度。取一只小的耐热平底锅,在里面倒入橄榄油,用中火加热,将4条培根放入xp底锅中, 煎至微微发脆。1 d8 I6 c$ J8 P. s8 s( T
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2.取四只耐热烤皿,将煎好的培根条放入烤皿中,再将4个鸡蛋分别磕开,每只烤皿中放一个鸡蛋,在分别撒入一些盐和黑胡椒碎调味。将曼彻格奶酪用擦子擦碎,分别撒在每只烤皿上。将烤皿放入烤箱中烤制,直至鸡蛋完全成熟即可。+ J5 o: ]& N) G2 E/ F
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6 u7 B# P6 U& K4 r- T a! I小贴士:1. 做法中因为手头没有曼彻格奶酪,就用马苏替代了它,又撒了些帕尔玛奶酪调味,也是很不错的。, k7 l4 _! y$ R
2.如果没有橄榄油,可以用黄油代替煎培根。
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