- 妈豆
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本帖最后由 程少他爹 于 2013-7-29 18:30 编辑
, B) N' f$ w4 m% |. C" m( H
8 D- X- b: ]: N5 N% k, B- f5 N 馋这个很久了,直到现在才有时间做它,比较符合我的口味,好吃!!推荐给大家!!
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1 T4 D# [) e- \8 v1 S8 R西班牙培根烤蛋
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& w" b1 w* \: E. D9 b用料:橄榄油30毫升 培根4条 鸡蛋4个 曼彻格奶酪1块(约80克)盐2克 黑胡椒碎1克 |9 a# S! b* t# O; e
, J/ n9 S' d9 r' Y' P7 _8 ~. `) ^# W
详细做法:
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( y+ F* j3 k+ t( o1.将烤箱预热至180度。取一只小的耐热平底锅,在里面倒入橄榄油,用中火加热,将4条培根放入xp底锅中, 煎至微微发脆。, ^% N* J% o, k+ j
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2.取四只耐热烤皿,将煎好的培根条放入烤皿中,再将4个鸡蛋分别磕开,每只烤皿中放一个鸡蛋,在分别撒入一些盐和黑胡椒碎调味。将曼彻格奶酪用擦子擦碎,分别撒在每只烤皿上。将烤皿放入烤箱中烤制,直至鸡蛋完全成熟即可。
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; E e* u& @& w) Q: K# m+ t5 P0 R* e小贴士:1. 做法中因为手头没有曼彻格奶酪,就用马苏替代了它,又撒了些帕尔玛奶酪调味,也是很不错的。6 w' q- X: t. d4 l! h
2.如果没有橄榄油,可以用黄油代替煎培根。
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