- 妈豆
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本帖最后由 程少他爹 于 2013-7-29 18:30 编辑 - B! u, z% ~) V# Q; H! r
. q7 ^0 \; i+ E 馋这个很久了,直到现在才有时间做它,比较符合我的口味,好吃!!推荐给大家!!+ ?( t2 P) k5 D: L; v# p7 P" H
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$ [, F `5 s+ q' w1 Y8 R; A( f5 \$ i$ A! c! S5 u/ J0 b5 a6 [7 m
' H7 c7 M8 L6 {. E1 u: J- z, ]+ Y西班牙培根烤蛋
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! ^( w2 A* C6 x4 K, Y" |用料:橄榄油30毫升 培根4条 鸡蛋4个 曼彻格奶酪1块(约80克)盐2克 黑胡椒碎1克
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详细做法: o7 y$ s- ]/ _) U3 K3 ~1 _0 w
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1.将烤箱预热至180度。取一只小的耐热平底锅,在里面倒入橄榄油,用中火加热,将4条培根放入xp底锅中, 煎至微微发脆。
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|- m3 ?; y# I6 I: Y L2.取四只耐热烤皿,将煎好的培根条放入烤皿中,再将4个鸡蛋分别磕开,每只烤皿中放一个鸡蛋,在分别撒入一些盐和黑胡椒碎调味。将曼彻格奶酪用擦子擦碎,分别撒在每只烤皿上。将烤皿放入烤箱中烤制,直至鸡蛋完全成熟即可。
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小贴士:1. 做法中因为手头没有曼彻格奶酪,就用马苏替代了它,又撒了些帕尔玛奶酪调味,也是很不错的。/ X; D0 Y0 ]0 [, H
2.如果没有橄榄油,可以用黄油代替煎培根。
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