- 妈豆
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本帖最后由 程少他爹 于 2013-7-29 18:30 编辑 / r% D' f, d- N4 ^: V" _
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馋这个很久了,直到现在才有时间做它,比较符合我的口味,好吃!!推荐给大家!!
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) w x( V. T; c6 c' N B西班牙培根烤蛋. u/ _% U# ~' r0 x( e
% j. j+ g5 ]! }; ?- g6 c/ D) C用料:橄榄油30毫升 培根4条 鸡蛋4个 曼彻格奶酪1块(约80克)盐2克 黑胡椒碎1克 9 X, b: K* H* n- Z4 ?& D5 Q+ W. X/ i
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: U! N& v7 U* _# f3 {详细做法:# u& a4 m* R" |3 Q q
( ^- V" n8 X) @ }
1.将烤箱预热至180度。取一只小的耐热平底锅,在里面倒入橄榄油,用中火加热,将4条培根放入xp底锅中, 煎至微微发脆。- t8 R0 k' @+ n- F
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2.取四只耐热烤皿,将煎好的培根条放入烤皿中,再将4个鸡蛋分别磕开,每只烤皿中放一个鸡蛋,在分别撒入一些盐和黑胡椒碎调味。将曼彻格奶酪用擦子擦碎,分别撒在每只烤皿上。将烤皿放入烤箱中烤制,直至鸡蛋完全成熟即可。
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小贴士:1. 做法中因为手头没有曼彻格奶酪,就用马苏替代了它,又撒了些帕尔玛奶酪调味,也是很不错的。% c6 g8 s; l: { A! Y1 ~( ?3 ~
2.如果没有橄榄油,可以用黄油代替煎培根。& ^! N/ S% N; i: p! k1 J
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