- 妈豆
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本帖最后由 程少他爹 于 2013-7-29 18:30 编辑 * n8 U6 z" F* @& j
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馋这个很久了,直到现在才有时间做它,比较符合我的口味,好吃!!推荐给大家!!
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C1 ?+ l2 N( B3 w% E W西班牙培根烤蛋 A1 i0 w' r% x+ T( Z! y/ U
; n5 T/ l# o; a7 i9 @7 _1 q用料:橄榄油30毫升 培根4条 鸡蛋4个 曼彻格奶酪1块(约80克)盐2克 黑胡椒碎1克 3 L7 ^3 z8 I) L# T3 B
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( M5 T3 k* |: O d- g* l详细做法:- w& U w0 f, n5 c" I! k( L* h
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1.将烤箱预热至180度。取一只小的耐热平底锅,在里面倒入橄榄油,用中火加热,将4条培根放入xp底锅中, 煎至微微发脆。' f6 R# j. r( E7 v9 J
5 I+ D9 C. [. n, K& o( k" o2.取四只耐热烤皿,将煎好的培根条放入烤皿中,再将4个鸡蛋分别磕开,每只烤皿中放一个鸡蛋,在分别撒入一些盐和黑胡椒碎调味。将曼彻格奶酪用擦子擦碎,分别撒在每只烤皿上。将烤皿放入烤箱中烤制,直至鸡蛋完全成熟即可。
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小贴士:1. 做法中因为手头没有曼彻格奶酪,就用马苏替代了它,又撒了些帕尔玛奶酪调味,也是很不错的。, y, _* V- m: ^+ i) `. ]
2.如果没有橄榄油,可以用黄油代替煎培根。
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