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本帖最后由 依依の妈 于 2013-7-23 14:59 编辑 / G% A8 r- S" | a
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* c' \$ X7 a. m3 ?0 l2 P# O# z大受欢迎~ 今天老公中午回家吃 2盘子半进肚!!
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洋白菜多放些,因为洋白菜和炒面是完美的结合,如果用买的熟炒面就不用蒸了,尽量买细点的挂面蒸。
2 ~- ^3 M! y' J材料:胡萝卜、香菇、洋白菜、香葱、蒜、香肠、切面、老抽、生抽、盐、鸡精
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1.蒸锅做水,上气后把切面均匀铺满蒸20分钟 0 _+ ~1 M7 N& ]
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2.胡萝卜、洋白菜、香菇洗净切丝备用 2 }, Y/ Y1 }! E% R, L- M: R1 Q$ `
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3.热锅倒油,倒入蒜末爆香
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4.依次放香菇、洋白菜、胡萝卜丝炒至断生
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5.把蒸好的面条倒入 : O, N% r& F/ i) S4 g2 d
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6.放生抽、老抽、适量盐和鸡精,用筷子炒均匀 生抽和老抽的比例为1.5:1 ! o, V8 u$ |. u: p; x5 _4 V
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7.放点葱花翻炒几下 再加点水翻炒均匀,盖锅盖焖一分钟左右 3 C' F! p8 P9 A
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8.出锅盛入碗内撒上香肠丁和葱花 开吃
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