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本帖最后由 依依の妈 于 2013-7-23 14:59 编辑 1 V4 U1 c2 _4 ^; f: {, Y0 Y- Z" Q
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大受欢迎~ 今天老公中午回家吃 2盘子半进肚!! 8 i/ _5 B( t- J: f
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洋白菜多放些,因为洋白菜和炒面是完美的结合,如果用买的熟炒面就不用蒸了,尽量买细点的挂面蒸。 0 E' G7 i5 ?- S! w
材料:胡萝卜、香菇、洋白菜、香葱、蒜、香肠、切面、老抽、生抽、盐、鸡精 4 D9 Z4 a, M+ Y$ f( }: K
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1.蒸锅做水,上气后把切面均匀铺满蒸20分钟 ! U% X9 Y$ {' ^* F2 A* f. a$ g. }
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2.胡萝卜、洋白菜、香菇洗净切丝备用 / P0 d. K# H: s; ? N
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3.热锅倒油,倒入蒜末爆香 ; Y: a6 Q1 z+ x0 N
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4.依次放香菇、洋白菜、胡萝卜丝炒至断生
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5.把蒸好的面条倒入 " M. L- ^* g# b
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6.放生抽、老抽、适量盐和鸡精,用筷子炒均匀 生抽和老抽的比例为1.5:1
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7.放点葱花翻炒几下 再加点水翻炒均匀,盖锅盖焖一分钟左右 2 f. Y$ { k: @7 W
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8.出锅盛入碗内撒上香肠丁和葱花 开吃
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