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本帖最后由 依依の妈 于 2013-7-23 14:59 编辑 . I, h" c! S! I: u2 Z/ n4 Q
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0 L1 {! f1 l8 x D" e/ w8 M大受欢迎~ 今天老公中午回家吃 2盘子半进肚!!
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洋白菜多放些,因为洋白菜和炒面是完美的结合,如果用买的熟炒面就不用蒸了,尽量买细点的挂面蒸。
1 b' ` R) ?7 ~6 V4 H4 O9 w" J, f材料:胡萝卜、香菇、洋白菜、香葱、蒜、香肠、切面、老抽、生抽、盐、鸡精
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1.蒸锅做水,上气后把切面均匀铺满蒸20分钟 $ _: |) B/ ~- G1 H( z' t+ ]/ c
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2.胡萝卜、洋白菜、香菇洗净切丝备用 # L; }0 G0 G+ y7 [; j
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3.热锅倒油,倒入蒜末爆香
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4.依次放香菇、洋白菜、胡萝卜丝炒至断生
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5.把蒸好的面条倒入
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6.放生抽、老抽、适量盐和鸡精,用筷子炒均匀 生抽和老抽的比例为1.5:1 . Y% g4 v; v p3 h1 R9 u
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7.放点葱花翻炒几下 再加点水翻炒均匀,盖锅盖焖一分钟左右 , e5 H: B) m! {% E: l
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8.出锅盛入碗内撒上香肠丁和葱花 开吃
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