- 妈豆
- 13205
- 昵称
-
- 经验值
- 12094
- 在线时间
- 644小时
- 注册时间
- 2011-5-25
- 积分
- 12738
- 精华
- 4
- UID
- 5975538
        
- 宝宝生日
- 20100706
- 帖子
- 2044
|
本帖最后由 依依の妈 于 2013-7-23 14:59 编辑 7 `* I, V7 L& Z* B
$ z3 _. V( N8 r% I8 S
! }# k3 p9 R5 x' a' l c
大受欢迎~ 今天老公中午回家吃 2盘子半进肚!! $ x% q4 z' h2 l# g9 ^0 }% G5 M) X r% F! s
: X* n }: d. |6 F+ C+ n# j8 I" V/ S2 n' S
$ R$ g) Z9 t" o0 X2 U7 r
洋白菜多放些,因为洋白菜和炒面是完美的结合,如果用买的熟炒面就不用蒸了,尽量买细点的挂面蒸。 1 \$ D% W% s0 s+ G6 T7 k
材料:胡萝卜、香菇、洋白菜、香葱、蒜、香肠、切面、老抽、生抽、盐、鸡精
$ f4 V% n: Z- N- K% b9 Z
# t! j: F) F; n1 W" W: F9 e7 W+ w+ h: s: v0 U# g" t
1.蒸锅做水,上气后把切面均匀铺满蒸20分钟 ( N1 i' N$ ]: w4 E+ w0 k, j' ]( j
5 K) B- {# F4 N1 {2 V
7 ~* n6 ^' W! i" M1 k) i
7 E, z1 I3 D8 g% a$ Y; ?
2.胡萝卜、洋白菜、香菇洗净切丝备用
7 X& G0 U, d9 w% u: F, ^
6 U, J( Y6 R# J2 ]; L% J$ M; n8 l( F0 T$ x* a4 f# y! Y" o
* v B4 {. u Z/ l9 |$ D
3.热锅倒油,倒入蒜末爆香
8 F. M1 C& I+ P# V, n* [9 }3 m: s6 E- H2 D
" y- A* b4 u2 a4 ~0 @+ G
* _& A! s$ g, o0 `# v
4.依次放香菇、洋白菜、胡萝卜丝炒至断生 ; j3 A% C( J( B& p
# T" g, H2 p' p2 c" O8 W
4 A- o" i+ u1 G. E5 W" O1 L" \5 Q2 `0 Z9 I5 |1 {/ g
5.把蒸好的面条倒入 $ D* J, E+ f0 }
; L, R3 ]. }, Z4 n! J9 G( P5 v
6.放生抽、老抽、适量盐和鸡精,用筷子炒均匀 生抽和老抽的比例为1.5:1
/ f6 y! c* W; d2 h' d. x% b/ G. V. a
+ o/ w9 Y# m! ~" ~1 ~) y* N
7 \! |! Q5 R* ?* T J* E$ c* L" W& m+ I5 t* P5 T- U! T
7.放点葱花翻炒几下 再加点水翻炒均匀,盖锅盖焖一分钟左右 . f( _. o+ O9 d0 |# v5 h
* d$ @9 A) L: c; m! M5 y/ b" x& }
; g4 w& E: i' d0 E1 ]: n: u) o0 o
8.出锅盛入碗内撒上香肠丁和葱花 开吃! @0 W1 ]* I* Q# z& s/ j
* Z# h7 y1 D% X' K h( f
|
-
总评分: 妈豆 + 40
查看全部评分
|