- 妈豆
- 13205
- 昵称
-
- 经验值
- 12094
- 在线时间
- 644小时
- 注册时间
- 2011-5-25
- 积分
- 12738
- 精华
- 4
- UID
- 5975538
        
- 宝宝生日
- 20100706
- 帖子
- 2044
|
本帖最后由 依依の妈 于 2013-7-23 14:59 编辑
. F) k: h5 F: m
0 x+ {9 f8 m* g& P0 S% Z% e8 M5 [. q2 c
大受欢迎~ 今天老公中午回家吃 2盘子半进肚!!
4 |. S! [) x, X8 t0 F) v0 ~+ @
0 q" W5 L5 C! d6 ~* |4 Q$ F
) }1 p7 r/ [ j4 ~& N) _) E" O4 s- d! S
洋白菜多放些,因为洋白菜和炒面是完美的结合,如果用买的熟炒面就不用蒸了,尽量买细点的挂面蒸。
) b4 n8 C1 w, `" V材料:胡萝卜、香菇、洋白菜、香葱、蒜、香肠、切面、老抽、生抽、盐、鸡精
4 u6 h5 Q% M# p. y! o9 W1 B1 I! X% R
l% z+ u7 k! S" i, m. T
1.蒸锅做水,上气后把切面均匀铺满蒸20分钟
0 H( A, i* q7 t4 K( F: X- e5 u& B' v5 q5 i4 B8 t, o9 G5 h& `
! z# m6 t3 `( m" ~1 Z
3 @" X" c9 d6 T" N* r9 L
2.胡萝卜、洋白菜、香菇洗净切丝备用 . s$ W5 J1 \5 |! U: e
: s; h# ~/ N0 q$ t2 g, h
0 |7 E5 \6 W3 ?' A( ^7 `- k% l# H) ~( Z* m& M) I4 L0 Y, P
3.热锅倒油,倒入蒜末爆香
) T1 W. L/ g7 k/ M- c3 ]1 ^' C f. s, c% L
- i# w7 W% S( ^% G1 j& A
8 @0 {4 q/ w/ j8 y, b
4.依次放香菇、洋白菜、胡萝卜丝炒至断生 . O) z" u! [4 |
' N7 P* l- Y- L: I5 q- m5 ~
9 U% K' r" a' Q* c; S, e' k, i# ]' F- g
5.把蒸好的面条倒入 , x7 J3 W* v2 L4 F
; d& s' _. i2 V" h
6.放生抽、老抽、适量盐和鸡精,用筷子炒均匀 生抽和老抽的比例为1.5:1 6 o/ x5 Y, m8 ^1 L' f2 ?4 T: e, P
, O* f6 s8 S6 w$ ?/ I
7 S, w- N' Y! b5 Y- r+ D% [! x* I" R! h7 e8 t* { o% ]
& i7 @; s9 p& F# X
7.放点葱花翻炒几下 再加点水翻炒均匀,盖锅盖焖一分钟左右 3 Z3 K& m1 s; N; X
" j" D- R3 P* V( i% z& {
% q- h5 J' x$ N' W( i: f
8.出锅盛入碗内撒上香肠丁和葱花 开吃/ b( t. X T* G2 @
0 a3 }" v( J+ o( ?
|
-
总评分: 妈豆 + 40
查看全部评分
|