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本帖最后由 依依の妈 于 2013-7-23 14:59 编辑
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4 i; A/ S- k, s) [4 g9 s/ r- L" y+ C大受欢迎~ 今天老公中午回家吃 2盘子半进肚!!
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洋白菜多放些,因为洋白菜和炒面是完美的结合,如果用买的熟炒面就不用蒸了,尽量买细点的挂面蒸。 / Q) Y& L; c8 A
材料:胡萝卜、香菇、洋白菜、香葱、蒜、香肠、切面、老抽、生抽、盐、鸡精 " \1 j! y2 d( s" M& c; r, r# y1 u
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1.蒸锅做水,上气后把切面均匀铺满蒸20分钟 # j" Q; N% W8 e% E. `. g2 h
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2.胡萝卜、洋白菜、香菇洗净切丝备用 ; c6 k* ^, G& ?8 M" ]4 e8 a
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3.热锅倒油,倒入蒜末爆香
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4.依次放香菇、洋白菜、胡萝卜丝炒至断生 % C) I# @( z8 `; [2 A# _
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5.把蒸好的面条倒入
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6.放生抽、老抽、适量盐和鸡精,用筷子炒均匀 生抽和老抽的比例为1.5:1
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7.放点葱花翻炒几下 再加点水翻炒均匀,盖锅盖焖一分钟左右 * B7 v5 G5 U2 Q) L- D
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8.出锅盛入碗内撒上香肠丁和葱花 开吃& y6 M/ ~+ {; N6 L0 n! x
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