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本帖最后由 依依の妈 于 2013-7-23 14:59 编辑
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& G! x) f% F! G大受欢迎~ 今天老公中午回家吃 2盘子半进肚!! u) |, |& Z+ t' C7 [3 U( D
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洋白菜多放些,因为洋白菜和炒面是完美的结合,如果用买的熟炒面就不用蒸了,尽量买细点的挂面蒸。 9 S* N5 A8 R! Q. @% J
材料:胡萝卜、香菇、洋白菜、香葱、蒜、香肠、切面、老抽、生抽、盐、鸡精 $ e$ b" j. w7 h" l
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1.蒸锅做水,上气后把切面均匀铺满蒸20分钟 / q- m% [4 M' x: S6 F
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2.胡萝卜、洋白菜、香菇洗净切丝备用 % Z6 [9 R2 H! i
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3.热锅倒油,倒入蒜末爆香 8 }2 A$ T D' o n3 g
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4.依次放香菇、洋白菜、胡萝卜丝炒至断生 + b( L6 V2 w: b* C2 j$ [' j4 n
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5.把蒸好的面条倒入 7 P, X2 g$ E" o& x# x
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6.放生抽、老抽、适量盐和鸡精,用筷子炒均匀 生抽和老抽的比例为1.5:1 8 G- h# k9 z) i- r/ A+ U
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7.放点葱花翻炒几下 再加点水翻炒均匀,盖锅盖焖一分钟左右
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8.出锅盛入碗内撒上香肠丁和葱花 开吃; @; } a- p, R7 f4 C/ Z, `
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