- 妈豆
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周六早上一醒就七点了,还好头天做了几个面包( \ X9 g3 w9 g5 A# z6 y9 _7 Z
! O3 d% Z4 e7 k# Q& }1 M# I- ^然然的儿童套餐
; w4 r9 U& q1 J) I$ _ N
* S R3 [9 J/ p. |材料:土豆1个 玉米淀粉适量 盐适量 西红柿去皮子后450G 砂糖90~100G* Q% H: k! r6 F$ E5 v2 W. U* ^
面包材料:菠菜一小把 水适量 高粉200 酵母2 糖20 盐2 黄油20 切达奶酪2片
, `2 D$ j# J' t$ j果泥:哈密瓜,桃,香焦 水适量
& \$ D6 ^+ e" e! t' i& W
% v6 v, L" l& l' G7 c8 _( S- o过程:1.菠菜洗净,加适量水料理机打成泥,过虑取汁120
! `( h1 {. Y0 Z( \ e0 T 2.菠菜汁+高粉+糖+酵母+盐混合,揉出厚膜加黄油揉至扩展阶段,放温热处发至2倍大6 A/ G' R y2 V
3.发好的面团,分成4分,滚圆静置15分钟
- Q: V, }; c& j w 4.取一小剂子,分出1/4做两个小圆,3/4包入1/2片切达,滚圆,再顶上粘上小圆 依次做好
" i8 t. C. _" O 放烤箱,或温热处发至1.5~2倍大,入185度烤箱13分钟$ O7 V' u! f6 A1 G) R# ?
5.出锅放凉 用巧克力画上嘴眼,就好啦
M. u0 Q& ^. F( H5 R8 Y U' N/ w" Y; @+ q8 O; q; \+ Q9 l+ y" B/ z( D/ Z- {
6.土豆洗静去皮,切片上锅蒸至熟
$ X3 }& i9 c8 F8 `6 d- h X0 V8 [ 7.取出压成泥,拌入一点点盐和适量玉米淀粉,和成团9 W: A' h: X0 J# G* J8 z9 G9 }# c
8.擀成0.5CM厚的片,用圆膜压出,再用筷子或牙签扎出眼睛嘴4 |* {9 u& n3 S3 @( u( @/ x
9.入冰箱冻1小时 取出入七成热的油锅,炸至熟, G( e1 c& n7 C7 c" M
10.出锅装盘
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11.西红柿划破表面,开水烫一下,去皮,后挤出子,抓烂
% J% ]$ s V/ ^/ J# ~ 12.加入糖,入料理机打成西红柿汁 C0 ]9 A+ G) o
13.入无没无水的锅中,煮至粘稠
1 q% h; o0 H: O! |/ X* l R 14.出锅装瓶保存7 @! G3 @ T3 K: E9 j' ~+ o
0 ^ J( I- e2 C8 b 15.各种水果,加一点点水,料理打成果泥,装杯可食3 i$ @ j5 O) F( M1 O5 L
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