- 妈豆
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周六早上一醒就七点了,还好头天做了几个面包
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$ ~# r! ^6 G; g K' i2 ^1 o; P+ k' Y然然的儿童套餐" K Z- x4 f, S- i
9 `) P( Y3 F( ^# p& u* j* m材料:土豆1个 玉米淀粉适量 盐适量 西红柿去皮子后450G 砂糖90~100G
$ I i' f) ~* n$ {' `# \; f面包材料:菠菜一小把 水适量 高粉200 酵母2 糖20 盐2 黄油20 切达奶酪2片
% I% s) e8 R7 ]果泥:哈密瓜,桃,香焦 水适量
: a0 \* ~$ Q2 Z3 t0 M/ }4 z: j( T
) ]# @5 |4 G D- W- y- h过程:1.菠菜洗净,加适量水料理机打成泥,过虑取汁120 6 K" Z' j0 J8 M; o3 { N0 X
2.菠菜汁+高粉+糖+酵母+盐混合,揉出厚膜加黄油揉至扩展阶段,放温热处发至2倍大
1 T5 y$ S# U4 ]3 {" U 3.发好的面团,分成4分,滚圆静置15分钟
' l, q3 K0 U0 r6 A+ s: c- ^ 4.取一小剂子,分出1/4做两个小圆,3/4包入1/2片切达,滚圆,再顶上粘上小圆 依次做好
% w6 o5 {) }0 {- D5 M& e 放烤箱,或温热处发至1.5~2倍大,入185度烤箱13分钟# s$ w( j/ J2 W% z# G* H1 N' c
5.出锅放凉 用巧克力画上嘴眼,就好啦
# ~! h/ Z6 M" A5 i/ D5 \' s
]9 C6 ^! d( P5 ~# J6 [6 C 6.土豆洗静去皮,切片上锅蒸至熟
$ ?3 `3 y( g( U2 }- S 7.取出压成泥,拌入一点点盐和适量玉米淀粉,和成团0 E' m% B" s1 \# K5 ?
8.擀成0.5CM厚的片,用圆膜压出,再用筷子或牙签扎出眼睛嘴2 s& ~% h8 O- Q/ H: j6 ^
9.入冰箱冻1小时 取出入七成热的油锅,炸至熟
6 `6 }6 C" |3 B7 ^* l& C 10.出锅装盘
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6 v, A$ u$ r8 ]5 m 11.西红柿划破表面,开水烫一下,去皮,后挤出子,抓烂' a6 F' @: T9 i" y' y. e
12.加入糖,入料理机打成西红柿汁
$ P7 a. @2 U3 k: Y 13.入无没无水的锅中,煮至粘稠* x. n# x( [& s w; S
14.出锅装瓶保存- D3 e; K7 ? }, x
; [% ^3 ~- s0 k+ A+ f 15.各种水果,加一点点水,料理打成果泥,装杯可食1 M$ d8 z, T* @# ? e/ b5 y9 j
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* T+ A: Z9 U4 l' M- g: Y: V3 o( J, {7 N2 N/ Y* p
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