- 妈豆
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周六早上一醒就七点了,还好头天做了几个面包1 J" V3 b% B. z: k; J
6 m' O8 S- m1 H$ `0 P然然的儿童套餐7 Y$ {& ?# X P, n' L" |1 @4 A1 g
# b( C$ C T) m材料:土豆1个 玉米淀粉适量 盐适量 西红柿去皮子后450G 砂糖90~100G1 z$ U2 q% Z' O+ B
面包材料:菠菜一小把 水适量 高粉200 酵母2 糖20 盐2 黄油20 切达奶酪2片
7 J) z7 }: N6 R果泥:哈密瓜,桃,香焦 水适量- c ~3 Z6 O( w
9 c2 \, c3 A. v/ ^! N+ q
过程:1.菠菜洗净,加适量水料理机打成泥,过虑取汁120
3 f# V% X; ~1 ^7 A5 ^ 2.菠菜汁+高粉+糖+酵母+盐混合,揉出厚膜加黄油揉至扩展阶段,放温热处发至2倍大5 N7 M* O1 ~' M& D# q9 n: \
3.发好的面团,分成4分,滚圆静置15分钟6 a" f' \3 \3 q; t4 X- {, L
4.取一小剂子,分出1/4做两个小圆,3/4包入1/2片切达,滚圆,再顶上粘上小圆 依次做好. r* y6 q+ P, N& O8 E
放烤箱,或温热处发至1.5~2倍大,入185度烤箱13分钟
* \! J7 V& _3 c$ f. A) f" o 5.出锅放凉 用巧克力画上嘴眼,就好啦
( e9 k7 ]* C+ n+ V" G/ V: l* t% S: ]0 Z5 e7 w' h
6.土豆洗静去皮,切片上锅蒸至熟" C, W, y$ Y. W/ a$ u8 C7 S
7.取出压成泥,拌入一点点盐和适量玉米淀粉,和成团' @( f: q1 ~5 Y
8.擀成0.5CM厚的片,用圆膜压出,再用筷子或牙签扎出眼睛嘴
9 T3 J; b! N2 R) f8 ?/ U+ N4 w 9.入冰箱冻1小时 取出入七成热的油锅,炸至熟
- F ?) T, e) S. ?- p 10.出锅装盘: L% Q6 Y! u1 x( }2 i/ v5 ~' F) Y% w
" g: ~- B4 Y/ b1 G, U 11.西红柿划破表面,开水烫一下,去皮,后挤出子,抓烂. c. ]) I' J3 s) u9 X
12.加入糖,入料理机打成西红柿汁
' N) A. u# i6 M 13.入无没无水的锅中,煮至粘稠
# p1 o& Q- r! r) G 14.出锅装瓶保存- i3 |, p, \$ K' _& s- r
% V' w" y. \! L7 P 15.各种水果,加一点点水,料理打成果泥,装杯可食
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