- 妈豆
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周六早上一醒就七点了,还好头天做了几个面包. l5 n5 R8 R) @4 S: C/ A h2 C" h
0 l+ Q. Q E0 t& n$ j0 q) x1 v& z( P' @然然的儿童套餐: e$ |8 y0 b8 y" N% P2 K5 [* F
2 I6 Y; p$ G6 c1 ` o3 @- r
材料:土豆1个 玉米淀粉适量 盐适量 西红柿去皮子后450G 砂糖90~100G
& u+ K3 q& }4 N( v5 _# f. I5 L" i9 w面包材料:菠菜一小把 水适量 高粉200 酵母2 糖20 盐2 黄油20 切达奶酪2片9 C$ D: m& K# H+ \
果泥:哈密瓜,桃,香焦 水适量) O0 W( ?8 d" ~
" g: A7 P/ d' ~5 @) @' N
过程:1.菠菜洗净,加适量水料理机打成泥,过虑取汁120 $ r3 T9 T0 s; a; K- A! \
2.菠菜汁+高粉+糖+酵母+盐混合,揉出厚膜加黄油揉至扩展阶段,放温热处发至2倍大
$ j0 [2 O& t! t! l 3.发好的面团,分成4分,滚圆静置15分钟
4 ?) Z, o% q1 i T! V' o 4.取一小剂子,分出1/4做两个小圆,3/4包入1/2片切达,滚圆,再顶上粘上小圆 依次做好
1 F. ]6 X8 p, E* [' {3 j/ h 放烤箱,或温热处发至1.5~2倍大,入185度烤箱13分钟0 ], s/ T4 J) Q
5.出锅放凉 用巧克力画上嘴眼,就好啦
0 V# C+ t0 X2 V: f) V/ ]$ [ [; h. j* }; v/ l; M
6.土豆洗静去皮,切片上锅蒸至熟9 p Z b# X! L0 D. t" G0 }1 v
7.取出压成泥,拌入一点点盐和适量玉米淀粉,和成团: Y: A- s' w/ C1 }. [2 W
8.擀成0.5CM厚的片,用圆膜压出,再用筷子或牙签扎出眼睛嘴
, w0 i: o& ?1 G/ _9 n: a { 9.入冰箱冻1小时 取出入七成热的油锅,炸至熟7 d5 T5 r; r; Z3 L& U! ?% \" W
10.出锅装盘
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11.西红柿划破表面,开水烫一下,去皮,后挤出子,抓烂7 I! M. @. @' N8 q w s' B+ s5 o
12.加入糖,入料理机打成西红柿汁: a; s# w. e; R+ c2 X7 h, \+ R
13.入无没无水的锅中,煮至粘稠
8 c+ X2 }. l$ p1 q- L 14.出锅装瓶保存
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15.各种水果,加一点点水,料理打成果泥,装杯可食/ K8 A5 R# { p8 H5 D
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