- 妈豆
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周六早上一醒就七点了,还好头天做了几个面包
, C. k7 ~- H4 t6 H. A- I" L) U5 Z, g5 N5 z8 s- [& i
然然的儿童套餐& c7 Z: m) Z) S4 q) ~; ^
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材料:土豆1个 玉米淀粉适量 盐适量 西红柿去皮子后450G 砂糖90~100G: i: }. k4 Y: c3 f& o) s& L
面包材料:菠菜一小把 水适量 高粉200 酵母2 糖20 盐2 黄油20 切达奶酪2片/ l1 \7 U' h2 T3 l. W& A
果泥:哈密瓜,桃,香焦 水适量
% X5 b9 H1 M: ]4 ^
7 T, p$ k2 a0 p7 U7 \: ?过程:1.菠菜洗净,加适量水料理机打成泥,过虑取汁120
0 p" X0 L8 b7 H. i" m- ^4 Q5 o' S 2.菠菜汁+高粉+糖+酵母+盐混合,揉出厚膜加黄油揉至扩展阶段,放温热处发至2倍大& @% k5 \5 E, m
3.发好的面团,分成4分,滚圆静置15分钟
7 V2 I: D- D! x n 4.取一小剂子,分出1/4做两个小圆,3/4包入1/2片切达,滚圆,再顶上粘上小圆 依次做好
\, w' e7 E5 G4 U' E 放烤箱,或温热处发至1.5~2倍大,入185度烤箱13分钟8 t' \6 ]7 i- S! }5 S+ H/ g
5.出锅放凉 用巧克力画上嘴眼,就好啦' G+ t7 ^3 z) \. T
7 |# c/ V4 B8 ]' Q7 q 6.土豆洗静去皮,切片上锅蒸至熟
+ d6 @& d' F0 @, @* s8 E4 x, T7 R# @ 7.取出压成泥,拌入一点点盐和适量玉米淀粉,和成团9 \$ D) q7 `# P" _- x
8.擀成0.5CM厚的片,用圆膜压出,再用筷子或牙签扎出眼睛嘴. U( s9 m$ |/ \& @
9.入冰箱冻1小时 取出入七成热的油锅,炸至熟' n0 z- Q- J) e
10.出锅装盘$ W( g8 |- f! @6 F
( b: i) W3 h6 u* E* j8 `4 g. x 11.西红柿划破表面,开水烫一下,去皮,后挤出子,抓烂
, A- M( W1 |% w3 Q. C+ t 12.加入糖,入料理机打成西红柿汁8 h1 }" A6 j; c* R, U
13.入无没无水的锅中,煮至粘稠
7 K0 u/ Q/ o3 a$ y 14.出锅装瓶保存
4 y% F8 Q1 r- D! ^1 w) }% g/ B0 ] W& y2 }1 v! ~2 O
15.各种水果,加一点点水,料理打成果泥,装杯可食0 e3 S% j! k `& c) I( D" ]: B
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7 T, L2 M, a4 X( K4 \, ?1 N8 x
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