- 妈豆
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周六早上一醒就七点了,还好头天做了几个面包9 b9 c' D: N P2 g2 G& L1 e7 O t: \' r2 h
9 ?* q9 Y1 |2 @4 U7 I1 T9 ^, _然然的儿童套餐+ z! u% d8 d/ ]9 d H
. _6 k9 T4 C% ]9 Q5 f
材料:土豆1个 玉米淀粉适量 盐适量 西红柿去皮子后450G 砂糖90~100G
R L- O+ O( ]( _* d! A面包材料:菠菜一小把 水适量 高粉200 酵母2 糖20 盐2 黄油20 切达奶酪2片! N; T* ~4 p* |1 ?# V
果泥:哈密瓜,桃,香焦 水适量& [" o* y1 Y( O1 D/ A5 O
, j q# v$ O5 b) p# G) B
过程:1.菠菜洗净,加适量水料理机打成泥,过虑取汁120
* ^ A* s3 K K6 S" J, u9 b V 2.菠菜汁+高粉+糖+酵母+盐混合,揉出厚膜加黄油揉至扩展阶段,放温热处发至2倍大
, ]6 D* P' n# g* d+ c, r 3.发好的面团,分成4分,滚圆静置15分钟' |8 J. H* T6 }( u
4.取一小剂子,分出1/4做两个小圆,3/4包入1/2片切达,滚圆,再顶上粘上小圆 依次做好 w6 L' g% A. R- m" R
放烤箱,或温热处发至1.5~2倍大,入185度烤箱13分钟
* }3 B$ C% H) ~6 ^ 5.出锅放凉 用巧克力画上嘴眼,就好啦
0 P& E# `2 J( m- d$ n' E& a( x2 w: H2 Y, G9 B
6.土豆洗静去皮,切片上锅蒸至熟
* d/ p: K5 o3 T" r- L 7.取出压成泥,拌入一点点盐和适量玉米淀粉,和成团4 O3 L' c" l3 {0 ]6 m+ Q- M! D
8.擀成0.5CM厚的片,用圆膜压出,再用筷子或牙签扎出眼睛嘴
) L) f- o& ~& T1 h$ f' ?+ y8 | 9.入冰箱冻1小时 取出入七成热的油锅,炸至熟" y2 ?$ f4 [9 q+ B/ P% E
10.出锅装盘3 W" F. d0 |: E) S \- u
0 f& K- ?. ^1 l/ z6 {* g9 W8 p# \4 l 11.西红柿划破表面,开水烫一下,去皮,后挤出子,抓烂0 U& W2 `) J* f; f; g
12.加入糖,入料理机打成西红柿汁
/ v' b1 f" ^( n8 w% l2 z& m 13.入无没无水的锅中,煮至粘稠 \7 N$ B+ P1 K7 N
14.出锅装瓶保存+ e' b& v _8 `* u! O
8 f9 h( }: h3 p! m: u' s6 c6 _ 15.各种水果,加一点点水,料理打成果泥,装杯可食
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5 n' G* y9 F) u4 [( v3 ` 3 e: z+ k* q5 J2 L/ I
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