- 妈豆
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周六早上一醒就七点了,还好头天做了几个面包; C) ^; w7 ` h' j
3 R+ y/ L1 k2 J
然然的儿童套餐
/ f. r' W) t, Z) J& T
, Z, @$ g& X0 t! H1 O' t材料:土豆1个 玉米淀粉适量 盐适量 西红柿去皮子后450G 砂糖90~100G
/ ?; X+ R( ]% Q q" ~面包材料:菠菜一小把 水适量 高粉200 酵母2 糖20 盐2 黄油20 切达奶酪2片+ j4 |. p# }* M$ j: Y
果泥:哈密瓜,桃,香焦 水适量7 r5 P8 ^* e6 h7 V
6 L0 K8 l9 C- j过程:1.菠菜洗净,加适量水料理机打成泥,过虑取汁120
N3 y3 p, l5 f9 c8 f7 k 2.菠菜汁+高粉+糖+酵母+盐混合,揉出厚膜加黄油揉至扩展阶段,放温热处发至2倍大: k5 [6 f$ Q3 ]7 |! H
3.发好的面团,分成4分,滚圆静置15分钟
& a+ C$ Q! d- C& S 4.取一小剂子,分出1/4做两个小圆,3/4包入1/2片切达,滚圆,再顶上粘上小圆 依次做好
2 |2 q, Y2 X+ \7 B) h0 @, O8 f 放烤箱,或温热处发至1.5~2倍大,入185度烤箱13分钟* F+ f; t1 M" F
5.出锅放凉 用巧克力画上嘴眼,就好啦 G' m0 }. \* j8 M
7 c6 b6 [8 ^7 v( R/ w 6.土豆洗静去皮,切片上锅蒸至熟 R: i( R$ t X
7.取出压成泥,拌入一点点盐和适量玉米淀粉,和成团3 I2 _+ e# z- I4 x3 ^' h
8.擀成0.5CM厚的片,用圆膜压出,再用筷子或牙签扎出眼睛嘴" P9 V- l1 X! N6 i! Q L( G
9.入冰箱冻1小时 取出入七成热的油锅,炸至熟5 {3 {& W! ^6 a) K
10.出锅装盘
4 I; l5 |' K3 d! J: P& R3 @
' U$ w& o2 A( f" S, j 11.西红柿划破表面,开水烫一下,去皮,后挤出子,抓烂
4 H5 i6 r6 `# g7 H9 r' f. X 12.加入糖,入料理机打成西红柿汁% X/ d8 l! p' A# B$ X9 j% k" O( e, @/ f
13.入无没无水的锅中,煮至粘稠
" r9 H# k: ~! j' u- K4 E. o" j/ X 14.出锅装瓶保存( [" c% A9 |! V) I
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15.各种水果,加一点点水,料理打成果泥,装杯可食& T; r4 p- U2 w& N6 o
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