- 妈豆
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我就直接点吧,忙活半天,就为了点这俩,哈哈 ,太好玩了,笑死我了!!
/ R# a" P6 O( Y8 b妈网ID:/love丽香
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妈网ID:绿袖子5 a) e0 t) _) O) J3 Q2 ?6 R I
就是你们俩,哈哈,不要跑,也不要假装看不见啊!* J3 O4 l8 s/ |0 a# k
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6 [5 W! O5 D: Y& w话说,我这次差点就黑暗料理了,犹豫了很久要不要发帖,最终决定发,是想让大家拿我当个反面教材就是了,我做错的地方,可以少走弯路!也算贡献吧。哈哈,乐呵乐呵得了。" v5 A7 Y$ }* |9 c4 E
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上图喽!
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材料和工具
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1,,将15克可可粉和45克砂糖拌匀
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! `) K5 a7 m4 x. s! j2 a. g2,将上图的混合物、两个蛋黄、25ml水,拌匀成蛋黄糊$ Z9 t0 H; f3 O' O
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8 C5 h- u6 I2 f# v+ s3 t$ s$ O3,拌好后的蛋黄糊
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8 T, @& x' t1 S2 u+ p& a4 s4,将蛋黄糊隔82度水打发至浓稠(我就倒霉在这了,人家然妈是在炉子上边加热边打发,我是把水端下来打发的,所以搞了半天,颜色也不像然妈那个那么浅,也就是没打发吧。)到最后也是这个颜色,555555.+ W7 M. B7 l1 [
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# A9 m: \/ _2 a) }* o. _5,打好后的巧克力糊,千万别看我这个,我这个是黑暗的,打发完是这德行的,大家引以为戒啊!好像正解应该是浅色,蓬蓬的!
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4 @! a" O- X- O; T% F6,将240ml淡奶油打发至9分,(刚才那不算什么,这步才是最悲催的,刚打了一会奶油,儿子哭了,去哄他,交给我爸继续打,回来后就是这个样子的了,这就是传说中的打过了!哈哈,终于看到了打过了的奶油的样子了!)
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9 A0 I3 m) E5 Q, |/ u7,将打发好的淡奶油分三次加入到巧克力糊中。拌匀,就可以冷冻了。
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8,成啦!两个小时我就迫不及待的拿出来品尝啦,我黑暗了那么多步,竟然味道还是不错的,很浓郁,很香滑!就是我挖不成球,恨不得用小时候团雪球的功夫拿手团啊!
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丽香,袖子,转起来啊!!8 y3 H8 h2 b; P' w% Q
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