- 妈豆
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我就直接点吧,忙活半天,就为了点这俩,哈哈 ,太好玩了,笑死我了!!8 H3 e" f* z. [
妈网ID:/love丽香
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6 |9 {8 [2 z* K( D5 T: Y7 T- H妈网ID:绿袖子
- v j% e+ x% |1 ]就是你们俩,哈哈,不要跑,也不要假装看不见啊!
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话说,我这次差点就黑暗料理了,犹豫了很久要不要发帖,最终决定发,是想让大家拿我当个反面教材就是了,我做错的地方,可以少走弯路!也算贡献吧。哈哈,乐呵乐呵得了。
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上图喽!& Z; A9 h7 n, m6 ?
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3 |7 l& i6 s* }材料和工具3 y O# u8 G9 p1 }# S. Z9 x: D
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5 c1 q1 p7 L8 K- x2 `1,,将15克可可粉和45克砂糖拌匀8 l( x Y! a2 I6 ~* r
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2,将上图的混合物、两个蛋黄、25ml水,拌匀成蛋黄糊
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3,拌好后的蛋黄糊4 { M7 V. X* A7 L
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4,将蛋黄糊隔82度水打发至浓稠(我就倒霉在这了,人家然妈是在炉子上边加热边打发,我是把水端下来打发的,所以搞了半天,颜色也不像然妈那个那么浅,也就是没打发吧。)到最后也是这个颜色,555555.$ P. X- b! T$ c7 _) w
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; c1 R+ B. }5 i. ?5,打好后的巧克力糊,千万别看我这个,我这个是黑暗的,打发完是这德行的,大家引以为戒啊!好像正解应该是浅色,蓬蓬的!- d+ `" s* Z9 R/ Q6 H/ r
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6,将240ml淡奶油打发至9分,(刚才那不算什么,这步才是最悲催的,刚打了一会奶油,儿子哭了,去哄他,交给我爸继续打,回来后就是这个样子的了,这就是传说中的打过了!哈哈,终于看到了打过了的奶油的样子了!)6 W4 w* c0 v3 N+ M* v/ H0 V
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7,将打发好的淡奶油分三次加入到巧克力糊中。拌匀,就可以冷冻了。7 P" z* l, r) S' k
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I @& p& n( P y8,成啦!两个小时我就迫不及待的拿出来品尝啦,我黑暗了那么多步,竟然味道还是不错的,很浓郁,很香滑!就是我挖不成球,恨不得用小时候团雪球的功夫拿手团啊!8 v u- [' N+ I8 C+ D0 ^
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丽香,袖子,转起来啊!!
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