- 妈豆
- 10104
- 昵称
-
- 经验值
- 7472
- 在线时间
- 201小时
- 注册时间
- 2011-10-27
- 积分
- 7673
- 精华
- 10
- UID
- 6499298
      
- 宝宝生日
- 2013-03-12
- 帖子
- 1317
|
我就直接点吧,忙活半天,就为了点这俩,哈哈 ,太好玩了,笑死我了!!1 [: U! s8 l/ T; q5 w0 r
妈网ID:/love丽香
* f" q" \$ C V& b R( F : f [" u5 r# M+ [7 M. h3 z' _/ I1 x
妈网ID:绿袖子3 D; P J, u6 l0 V' W+ _& C5 ^
就是你们俩,哈哈,不要跑,也不要假装看不见啊!
7 E* L Z3 \$ w( r
/ a& v( |% m+ f4 C" B7 g% I3 S9 B" L8 J; p+ b' m {. R7 {1 K! t
话说,我这次差点就黑暗料理了,犹豫了很久要不要发帖,最终决定发,是想让大家拿我当个反面教材就是了,我做错的地方,可以少走弯路!也算贡献吧。哈哈,乐呵乐呵得了。
8 T& E* g& N9 w# I/ h) K; m" _4 i6 ~7 m* D5 a9 ?! ^
上图喽!% A: B% x. X* l7 Q
* f: I9 r1 |+ t- v. g# `% J
/ \+ j2 N2 ]5 c' e: j9 |2 N U; L! Z材料和工具( N* t$ @9 a: j( J+ {7 r
, T- D$ R$ k# q. Q) N
, d+ x- ~7 U( ~) R, H
3 n& T4 ~) N* u4 Q( x0 N1 }( B; H
" S# k0 |6 H# Y) g
1,,将15克可可粉和45克砂糖拌匀
0 p/ Q* i5 A+ I5 @# ^
8 P7 z8 z3 n$ h8 n Q! l/ o Y3 ]
$ s1 ^% Z7 b& w* T) ?( x/ x+ Z6 Z2 c% h
2,将上图的混合物、两个蛋黄、25ml水,拌匀成蛋黄糊
s3 i: W" r. k
% q& Z6 j5 B5 s. B7 T2 U$ `* B# F( e, B6 F J4 H
; t2 ^; C; {# A6 y
# N8 F H& [. T" Z z
3,拌好后的蛋黄糊
q6 Z3 q) J9 P3 ^% T
: ~, w7 O4 }7 c4 N
) y9 f0 j' [. Y) `, ^4,将蛋黄糊隔82度水打发至浓稠(我就倒霉在这了,人家然妈是在炉子上边加热边打发,我是把水端下来打发的,所以搞了半天,颜色也不像然妈那个那么浅,也就是没打发吧。)到最后也是这个颜色,555555.
6 w, l( O% Y+ P5 z- n
% a5 t' g2 ~# G d% J% I' h" u0 r8 K* C+ A H
4 }0 s- R- y- l- i
! B/ p0 z8 C+ n; P3 k
& T, V9 e+ i: }7 A5,打好后的巧克力糊,千万别看我这个,我这个是黑暗的,打发完是这德行的,大家引以为戒啊!好像正解应该是浅色,蓬蓬的!
) H* U& Q5 O5 A- n6 P$ [5 @ s4 X! o
- H/ r" Y& ]( ~" |3 G
; t7 R$ F; }" z2 x6 W8 g( \# W/ R: {9 j" j4 o& ^
) Y4 b: r8 o$ e9 V6,将240ml淡奶油打发至9分,(刚才那不算什么,这步才是最悲催的,刚打了一会奶油,儿子哭了,去哄他,交给我爸继续打,回来后就是这个样子的了,这就是传说中的打过了!哈哈,终于看到了打过了的奶油的样子了!); P) }3 K4 d' Z$ b0 T
1 B9 @7 Y3 o& W- \4 Q( ^
@0 u* }% g7 A2 j' E5 y
9 ~, O4 Z7 c: p# {( e1 r' w t0 j/ J7,将打发好的淡奶油分三次加入到巧克力糊中。拌匀,就可以冷冻了。
8 P# Y# ~/ e; O% |- L
( R* O3 k1 B. A4 i% U3 {! o- r% v5 e: J; [! `
( v+ `- X$ ^/ \ r
8,成啦!两个小时我就迫不及待的拿出来品尝啦,我黑暗了那么多步,竟然味道还是不错的,很浓郁,很香滑!就是我挖不成球,恨不得用小时候团雪球的功夫拿手团啊!
3 d B8 ]. ?/ \8 E+ Q& E8 i2 i' x9 A6 F* N
2 F9 ?0 p) J5 s- c
: y8 X- }" g# ]7 G5 _0 @" t7 r9 _$ [: o. H d
丽香,袖子,转起来啊!!
' n4 l! @* o( i' s4 C s- g8 s1 @5 b$ w) ~, e. e- j
2 a8 H/ M a/ l, R; [$ Y' y: L- G2 j3 [
|
-
总评分: 妈豆 + 40
查看全部评分
|