- 妈豆
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我就直接点吧,忙活半天,就为了点这俩,哈哈 ,太好玩了,笑死我了!!0 x8 K7 u4 d- S9 e. t
妈网ID:/love丽香6 m6 b' j; a! o: Q
" N0 \: d4 J6 U# y0 E7 a妈网ID:绿袖子9 h4 P5 S) d g) y3 P2 j( ~/ |
就是你们俩,哈哈,不要跑,也不要假装看不见啊!1 A: m( k* p. q- R
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" }9 J$ b W, k0 Y7 z话说,我这次差点就黑暗料理了,犹豫了很久要不要发帖,最终决定发,是想让大家拿我当个反面教材就是了,我做错的地方,可以少走弯路!也算贡献吧。哈哈,乐呵乐呵得了。
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, r6 h3 W' ^* W. m; U( q上图喽!/ p+ g* p, V! F$ a) O0 P3 T+ t l
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3 \) I9 ~) _8 w! A材料和工具$ _2 I a4 u6 `0 r2 k% _# f
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7 Y. k! K& O! l# ]* {1,,将15克可可粉和45克砂糖拌匀
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2,将上图的混合物、两个蛋黄、25ml水,拌匀成蛋黄糊' O4 g& \& f9 Z8 W. S& G
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3,拌好后的蛋黄糊! ?# j9 h5 d# [% y* w
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0 n" T e, R1 f0 n. n4 {4,将蛋黄糊隔82度水打发至浓稠(我就倒霉在这了,人家然妈是在炉子上边加热边打发,我是把水端下来打发的,所以搞了半天,颜色也不像然妈那个那么浅,也就是没打发吧。)到最后也是这个颜色,555555.4 I1 p+ I4 j6 Z. f. e- e
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5,打好后的巧克力糊,千万别看我这个,我这个是黑暗的,打发完是这德行的,大家引以为戒啊!好像正解应该是浅色,蓬蓬的!
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3 h4 d- g* }: [+ B8 l, d# @5 j( k- e6,将240ml淡奶油打发至9分,(刚才那不算什么,这步才是最悲催的,刚打了一会奶油,儿子哭了,去哄他,交给我爸继续打,回来后就是这个样子的了,这就是传说中的打过了!哈哈,终于看到了打过了的奶油的样子了!)
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- e/ ~6 r' h. p8 Z& z. n7,将打发好的淡奶油分三次加入到巧克力糊中。拌匀,就可以冷冻了。
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8,成啦!两个小时我就迫不及待的拿出来品尝啦,我黑暗了那么多步,竟然味道还是不错的,很浓郁,很香滑!就是我挖不成球,恨不得用小时候团雪球的功夫拿手团啊!) L: E9 k! U7 ^# j. X9 y
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$ i/ `0 C/ t- i* ^丽香,袖子,转起来啊!!) D. _; k: t" K+ r! Q/ i2 x! m- t
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