- 妈豆
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我就直接点吧,忙活半天,就为了点这俩,哈哈 ,太好玩了,笑死我了!!
, z/ f3 ~7 `# L* x, R" F( {妈网ID:/love丽香
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0 m0 \, U8 s3 ]. l妈网ID:绿袖子
; O7 w5 B2 m. u8 W1 b6 X* }就是你们俩,哈哈,不要跑,也不要假装看不见啊!4 R+ P: i6 x/ w* B1 n Z% X
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) V- q# f; i1 r9 ]0 ]3 N2 z! M话说,我这次差点就黑暗料理了,犹豫了很久要不要发帖,最终决定发,是想让大家拿我当个反面教材就是了,我做错的地方,可以少走弯路!也算贡献吧。哈哈,乐呵乐呵得了。
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2 h |. ^- n- a S3 g3 y# _! L5 [上图喽!+ `' `4 `1 }6 J: f, b3 O, ~, ]
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材料和工具
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1,,将15克可可粉和45克砂糖拌匀; p0 c& e3 M5 ^. p
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2,将上图的混合物、两个蛋黄、25ml水,拌匀成蛋黄糊+ p$ B) \4 ]& |; z$ e
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A1 ]( K5 F& B, b- x+ e3,拌好后的蛋黄糊
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4,将蛋黄糊隔82度水打发至浓稠(我就倒霉在这了,人家然妈是在炉子上边加热边打发,我是把水端下来打发的,所以搞了半天,颜色也不像然妈那个那么浅,也就是没打发吧。)到最后也是这个颜色,555555.* p; J: y3 t c5 \1 _, u( T: W
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$ z; e) y( {" r) N9 O# P6 \3 ]5,打好后的巧克力糊,千万别看我这个,我这个是黑暗的,打发完是这德行的,大家引以为戒啊!好像正解应该是浅色,蓬蓬的!- q: M! a$ U# K- { C4 `8 _
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6,将240ml淡奶油打发至9分,(刚才那不算什么,这步才是最悲催的,刚打了一会奶油,儿子哭了,去哄他,交给我爸继续打,回来后就是这个样子的了,这就是传说中的打过了!哈哈,终于看到了打过了的奶油的样子了!)0 ` \' M& @4 A9 i9 \
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7,将打发好的淡奶油分三次加入到巧克力糊中。拌匀,就可以冷冻了。
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8,成啦!两个小时我就迫不及待的拿出来品尝啦,我黑暗了那么多步,竟然味道还是不错的,很浓郁,很香滑!就是我挖不成球,恨不得用小时候团雪球的功夫拿手团啊!
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丽香,袖子,转起来啊!!6 N* l- [5 @$ W
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