- 妈豆
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本帖最后由 懒羊羊小可爱 于 2013-7-15 13:46 编辑
9 Z" N8 Q1 Q) n! m% i
4 u( \" X D/ I$ A直接上图自制的哟,无添加剂无防腐剂2 l' L: E6 X, y
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原料:赤小豆100克、淡奶油200克、玉米淀粉30克、牛奶200、白糖60克
: C1 H$ x4 [' Z8 G! Y做法:
+ `* `; E8 i( W; F* L8 A. J0 L1. 红小豆适量提前用冷水泡2个小时,加水上汤锅用“三开三焖”的方法煮至红豆熟透但未开花(所谓“三开三焖”就是指将水烧开沸腾后即可关火焖半小时,如此重复3次)。
p' q R- p/ V7 n, z2 I& F, \2. 将焖好的红豆捞出,加入10克白糖拌匀。. C o/ e n$ y$ r6 ]4 j
3. 牛奶放入汤锅中,加入玉米淀粉拌、50克白糖、淡奶油倒入牛奶混合液中,拌匀。
, |" P( F& M j7 J6. 中小火,边煮边搅拌将牛奶混合液煮至粘稠,将红豆倒入牛奶和淡奶油的混合液中,拌匀。" u8 m, @. Q8 n) f
7. 将做好的冰棍糊放凉后,装入冰棍盒内,盖上盖,放冰箱冷冻过夜即可。& h. T. k4 M* }
: g, f2 u& V+ Y8 O5 }# C" a8 s. ?% ?" a
做法已加上,我这两天过生日就没上网哇。, c, p* p$ u2 S; s
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其实不用那么按照这个方子做,东西准备齐了大概一下就ok了。
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