- 妈豆
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本帖最后由 懒羊羊小可爱 于 2013-7-15 13:46 编辑 # V/ s0 N- Z; m# R
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直接上图自制的哟,无添加剂无防腐剂+ I" N- |& r" d0 L& a- K; O3 P
( Q( J% y8 |. U
- I( A: N0 w% r2 G" \6 E* ]原料:赤小豆100克、淡奶油200克、玉米淀粉30克、牛奶200、白糖60克, r. W9 t9 Y4 O7 `
做法:# \/ t( N5 n0 k3 \0 v' q* X8 Y
1. 红小豆适量提前用冷水泡2个小时,加水上汤锅用“三开三焖”的方法煮至红豆熟透但未开花(所谓“三开三焖”就是指将水烧开沸腾后即可关火焖半小时,如此重复3次)。# D' c* e( K! o6 m# `
2. 将焖好的红豆捞出,加入10克白糖拌匀。& h2 [ v( Y! X1 Q2 [
3. 牛奶放入汤锅中,加入玉米淀粉拌、50克白糖、淡奶油倒入牛奶混合液中,拌匀。3 X- L+ {8 M D9 B9 \; f- X1 o
6. 中小火,边煮边搅拌将牛奶混合液煮至粘稠,将红豆倒入牛奶和淡奶油的混合液中,拌匀。! J$ G. y8 @6 S: s
7. 将做好的冰棍糊放凉后,装入冰棍盒内,盖上盖,放冰箱冷冻过夜即可。 t8 }6 r5 E. U
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0 Y1 O A, K! o+ u做法已加上,我这两天过生日就没上网哇。# B9 w- @ q q; j' |# j
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其实不用那么按照这个方子做,东西准备齐了大概一下就ok了。
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