- 妈豆
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本帖最后由 b81125181 于 2013-7-14 09:07 编辑 5 P5 P( j+ d4 C M
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上首页了!谢谢小编
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0 C R$ p6 n- X蒜泥茄子/ J8 [3 Z! K- p$ I/ L9 n# }
做法:1、茄子洗净切花刀,上锅蒸10-15分钟;
9 Q' }* Y6 _* t2、拿出放凉,同时抱蒜,蒜量要大;
; x ~7 E, l5 y; T3、把蒜放盐捣成蒜泥,把凉确的茄子每3层放蒜泥,$ }" N2 u% \; W4 @7 [
4、把香菜洗净,控干水份,切末放在茄子上,* G7 {$ a2 j5 c* i1 A" J" f
5、放好后的茄子吗放在保鲜盒里,切记不要有油。
- a* q& m3 ?2 U8 K, D. Z* K$ u6,放冰箱3天后,吃面条,米饭,花卷都很好吃; d! a0 A* ]4 J
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麻酱蛋做法:
# l. P- s1 {# k9 C) J1、把鸡蛋洗干净、
7 i/ K9 ~. l7 ?+ m% {$ ]2、用2带盐和一把花椒主一锅水,过滤凉凉;
7 o0 u6 w3 J0 e" E# A& l" q3、批发一大桶普通麻酱,用凉凉的花椒盐水霍成稠糊;
/ s2 v1 |2 j6 q' V' @4、把鸡蛋在糊中沾匀放入坛中码好,把剩余的糊倒入坛子,最好莫过鸡蛋;
4 D! [/ k. G( J% T+ L5、把坛子密封好放置阴凉处20天就可以随吃随煮,
7 @3 Q. y2 U4 ~注意盐水一定放凉呀!腌制时间越长鸡蛋越好吃。
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