- 妈豆
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本帖最后由 b81125181 于 2013-7-14 09:07 编辑
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上首页了!谢谢小编
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蒜泥茄子; |+ h1 [7 W6 r: A8 u! w/ o( u
做法:1、茄子洗净切花刀,上锅蒸10-15分钟;# s9 y5 k; H2 p/ w( M0 s: i! N& W4 w& T: v
2、拿出放凉,同时抱蒜,蒜量要大;" a6 w5 t6 [. P
3、把蒜放盐捣成蒜泥,把凉确的茄子每3层放蒜泥,+ G- k7 R+ u% V
4、把香菜洗净,控干水份,切末放在茄子上,9 [, D. b4 T" O( T& W
5、放好后的茄子吗放在保鲜盒里,切记不要有油。% S# a2 a8 }3 c0 D/ A" A
6,放冰箱3天后,吃面条,米饭,花卷都很好吃
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麻酱蛋做法:
8 F* `6 r6 j F& H1、把鸡蛋洗干净、
% e" d. W* {' |8 T+ P/ N) a2、用2带盐和一把花椒主一锅水,过滤凉凉;
3 t% h( V( }/ O3 x8 k6 Y) \3、批发一大桶普通麻酱,用凉凉的花椒盐水霍成稠糊;
, l! r; C1 t; ?4、把鸡蛋在糊中沾匀放入坛中码好,把剩余的糊倒入坛子,最好莫过鸡蛋;
( }, ^8 U% |5 b: o, n5、把坛子密封好放置阴凉处20天就可以随吃随煮,7 Q# j3 E, X1 k8 r/ U+ M1 T n1 P
注意盐水一定放凉呀!腌制时间越长鸡蛋越好吃。
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