- 妈豆
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本帖最后由 b81125181 于 2013-7-14 09:07 编辑
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: t8 U+ \( a6 T& s/ [上首页了!谢谢小编
; P# i* b4 ?9 s! P3 O/ ~$ ?+ a5 Z" t2 d0 n" C
# S( \# f7 V H. a
/ V% A1 P" E6 @+ q; c$ U蒜泥茄子2 J D3 r1 s0 [* M
做法:1、茄子洗净切花刀,上锅蒸10-15分钟;
" U, m3 ~# x# N* j* a& ?& z2、拿出放凉,同时抱蒜,蒜量要大;
. \( T5 V% q* \% P6 R2 P3、把蒜放盐捣成蒜泥,把凉确的茄子每3层放蒜泥,
- [9 J s+ o5 i- H( O, R5 R4 N4、把香菜洗净,控干水份,切末放在茄子上,5 y' A0 t) i; A# b& Z7 Q
5、放好后的茄子吗放在保鲜盒里,切记不要有油。" g, R. b, m0 I( Y/ ~, h
6,放冰箱3天后,吃面条,米饭,花卷都很好吃1 z2 Z" _; }( z9 @+ o+ ^7 `/ d) v
. _5 A+ B. @3 o
麻酱蛋做法:' X4 ^8 i2 z3 V6 o& W, e
1、把鸡蛋洗干净、
9 N# o2 }* W/ P! }7 a2、用2带盐和一把花椒主一锅水,过滤凉凉;. N( K4 {# i* B
3、批发一大桶普通麻酱,用凉凉的花椒盐水霍成稠糊;- s( b! a# G' R, X/ ^
4、把鸡蛋在糊中沾匀放入坛中码好,把剩余的糊倒入坛子,最好莫过鸡蛋;5 C+ t$ j0 ^, N3 p) i
5、把坛子密封好放置阴凉处20天就可以随吃随煮,
9 A7 x8 _0 O% h* o& j, O注意盐水一定放凉呀!腌制时间越长鸡蛋越好吃。 O- |8 M5 V0 Z1 z/ o
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