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然然妈妈

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宝宝生日
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发表于 2013-7-3 13:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-7-3 13:52 编辑
0 \/ U/ R2 i' ~$ h- @7 ~! C0 z  B0 T1 m" {6 I
因为前天晚上没准备其它,我早上起来就觉得做饼或是面条最方便,最近然然下车就要上楼,市场根本别想去,所以,家里很少有菜,最近几天早上就总是吃饼    前面有妈妈问过这个手撕饼是肿么做的,其实很简单,今早做时特意拍了片片,分享给大家% s2 Z0 ?8 X2 p9 }; k. Y% v
: \- k- e5 }) J. T
手撕饼+ _# V0 P% U8 Z+ Q

; Z5 e: }( k4 d材料:高粉180  (中粉也可以的)   温水差不多120      大料两粒  大葱一根  盐适量/ Z5 n6 _( Z# [
          中粉25    油30   
  q! @5 Y- i2 d& N! b
$ K/ y( b5 U* q6 z8 u/ p2 s8 I过程:1.高粉180+温水120和成面团,揉面表面光滑,盖纱面放置30分钟
7 k. T" ?6 n7 Y+ k           2.大葱切用白色部分,切段,锅烧热加入大约30的油,投进葱段跟大料,出香味关火1 i  o( G% q2 |6 c- H* x( `
           3.准备好中粉25放入碗中,倒上2(烧好的葱油) 再把葱叶部分切碎碎加入拌好放凉备用(这个就是油酥)再加
. M: p# G" q& w1 B上一点点盐8 p9 J' e; f: \/ }" r. @
          4.面团分成两个剂子,取一个,放在抹好油的面板上,慢慢擀开成薄薄的片,越薄越好,只是别破就可以
1 Z  G1 X3 n' C1 R; `( c( X' B            上面抹上油酥,把面片一点点抓在一起,折折像扇子状,后盘成一团,压平入电饼档。两面上黄就熟了,出锅好呆抖动饼就散开了,很香哦
$ {$ a; l1 D: F4 ]
2 h( `2 i  H" K) k          5.上桌开吃哈
8 R/ C+ W& z- V+ t$ e, \/ M1 M9 L" h  H8 ?

2 ~- d& n. ^  {# V, K
/ y4 U* c: w3 `6 t. p: ~6 a! I# u/ W0 ^- d' C$ c2 O

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% }8 }1 r! ?1 m' A- X
7 P4 O) `8 n' x; T+ f

点评

蛋蛋的  回头这个让蛋爸弄 水是120G还是ML?  发表于 2013-7-4 11:16
已有 2 人评分经验值 妈豆 收起 理由
一之小猫 + 2 + 10 这个真是好
喜羊羊@tj + 20 首页推荐

总评分: 经验值 + 2  妈豆 + 30   查看全部评分

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【然然妈】之~~手撕饼~~香香的早餐
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