美丽~灵魂

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9 S) j/ x8 f* r; {% }/ d' @因为前天晚上没准备其它，我早上起来就觉得做饼或是面条最方便，最近然然下车就要上楼，市场根本别想去，所以，家里很少有菜，最近几天早上就总是吃饼    前面有妈妈问过这个手撕饼是肿么做的，其实很简单，今早做时特意拍了片片，分享给大家
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" T6 e( O5 d% a) Y& H% [$ ^5 l( \手撕饼
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材料：高粉180  （中粉也可以的）   温水差不多120      大料两粒  大葱一根  盐适量
+ z- r' J& Z0 o( r. y          中粉25    油30   
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过程：1.高粉180+温水120和成面团，揉面表面光滑，盖纱面放置30分钟
+ ^, E! A1 n# V           2.大葱切用白色部分，切段，锅烧热加入大约30的油，投进葱段跟大料，出香味关火) \3 p1 N- B8 g- n/ k, ]& z
           3.准备好中粉25放入碗中，倒上2（烧好的葱油） 再把葱叶部分切碎碎加入拌好放凉备用（这个就是油酥）再加
2 y" e9 i9 J7 O( e$ b6 \- U8 D( m上一点点盐
( z. [7 h: R+ Q  B( r          4.面团分成两个剂子，取一个，放在抹好油的面板上，慢慢擀开成薄薄的片，越薄越好，只是别破就可以
3 E+ n/ \) G4 G' P            上面抹上油酥，把面片一点点抓在一起，折折像扇子状，后盘成一团，压平入电饼档。两面上黄就熟了，出锅好呆抖动饼就散开了，很香哦, c* D) K9 j" p- d; v8 R

- [  J* {! J6 S, u7 C! b3 Z          5.上桌开吃哈
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