美丽~灵魂

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因为前天晚上没准备其它，我早上起来就觉得做饼或是面条最方便，最近然然下车就要上楼，市场根本别想去，所以，家里很少有菜，最近几天早上就总是吃饼    前面有妈妈问过这个手撕饼是肿么做的，其实很简单，今早做时特意拍了片片，分享给大家, N7 Y8 i6 S6 Z5 {' c+ J
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手撕饼( f+ e( e, |6 s( q( a7 z
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材料：高粉180  （中粉也可以的）   温水差不多120      大料两粒  大葱一根  盐适量
/ F* C  L- t9 B6 I. M2 K$ F          中粉25    油30    8 Z! v0 ^' d" \) d

1 E$ c8 {0 |; M( S过程：1.高粉180+温水120和成面团，揉面表面光滑，盖纱面放置30分钟
0 @( y  {3 t; g, {" M# P           2.大葱切用白色部分，切段，锅烧热加入大约30的油，投进葱段跟大料，出香味关火8 w5 C4 N: o- \. I
           3.准备好中粉25放入碗中，倒上2（烧好的葱油） 再把葱叶部分切碎碎加入拌好放凉备用（这个就是油酥）再加
. w) [: `) A, c" }8 F上一点点盐
$ G6 n) q- d* z( {3 q# x% ]: a# w          4.面团分成两个剂子，取一个，放在抹好油的面板上，慢慢擀开成薄薄的片，越薄越好，只是别破就可以; k% K; j1 y# {
            上面抹上油酥，把面片一点点抓在一起，折折像扇子状，后盘成一团，压平入电饼档。两面上黄就熟了，出锅好呆抖动饼就散开了，很香哦
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          5.上桌开吃哈; J. [, V4 I4 i+ z6 i. w) d0 @6 O
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