美丽~灵魂

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$ {/ ]& ~- l# i, P& d% S* }因为前天晚上没准备其它，我早上起来就觉得做饼或是面条最方便，最近然然下车就要上楼，市场根本别想去，所以，家里很少有菜，最近几天早上就总是吃饼    前面有妈妈问过这个手撕饼是肿么做的，其实很简单，今早做时特意拍了片片，分享给大家8 `+ r) a. P1 H) G4 t( |" E

( R3 H+ s' H. e8 @3 }手撕饼- o& l5 u2 Y0 _2 r1 z
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材料：高粉180  （中粉也可以的）   温水差不多120      大料两粒  大葱一根  盐适量" \( F2 r  y! O- Y  b0 o+ D+ \# ]
          中粉25    油30   
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过程：1.高粉180+温水120和成面团，揉面表面光滑，盖纱面放置30分钟% O9 ]+ z2 K/ ?
           2.大葱切用白色部分，切段，锅烧热加入大约30的油，投进葱段跟大料，出香味关火+ B4 q& A3 v; I" m9 O  R6 F
           3.准备好中粉25放入碗中，倒上2（烧好的葱油） 再把葱叶部分切碎碎加入拌好放凉备用（这个就是油酥）再加
4 z1 m/ Y1 G5 p+ f* g上一点点盐* _0 ~& _/ Q7 O3 O, b6 l
          4.面团分成两个剂子，取一个，放在抹好油的面板上，慢慢擀开成薄薄的片，越薄越好，只是别破就可以
) V& I' h' r; Q' Q. x# z* u8 \; {, Q            上面抹上油酥，把面片一点点抓在一起，折折像扇子状，后盘成一团，压平入电饼档。两面上黄就熟了，出锅好呆抖动饼就散开了，很香哦( M7 g4 V0 j) R% U( m

0 u4 r. W8 f3 q0 a: |5 E  J          5.上桌开吃哈
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