美丽~灵魂

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! C6 V) B2 q  [  B- Y; k5 o因为前天晚上没准备其它，我早上起来就觉得做饼或是面条最方便，最近然然下车就要上楼，市场根本别想去，所以，家里很少有菜，最近几天早上就总是吃饼    前面有妈妈问过这个手撕饼是肿么做的，其实很简单，今早做时特意拍了片片，分享给大家
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6 F* B. W  N3 L& Y3 j9 A! t% j  j手撕饼4 |! y# k0 [+ y' c5 r

) [5 G9 z* @4 W5 ~2 a3 u6 [$ g材料：高粉180  （中粉也可以的）   温水差不多120      大料两粒  大葱一根  盐适量, z. a, v# q2 `( {0 ?
          中粉25    油30   
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+ x* O8 p6 E/ V' ]" b( @. A) S过程：1.高粉180+温水120和成面团，揉面表面光滑，盖纱面放置30分钟; ]  [7 u0 c5 p+ y
           2.大葱切用白色部分，切段，锅烧热加入大约30的油，投进葱段跟大料，出香味关火2 X- O, ~) z* y% i, V/ ~
           3.准备好中粉25放入碗中，倒上2（烧好的葱油） 再把葱叶部分切碎碎加入拌好放凉备用（这个就是油酥）再加
4 K6 G% j7 M) `7 X" j. k1 w# m/ y上一点点盐0 K" n7 g3 s! q5 t& n
          4.面团分成两个剂子，取一个，放在抹好油的面板上，慢慢擀开成薄薄的片，越薄越好，只是别破就可以
; O2 L9 M$ w' R# S# M0 x            上面抹上油酥，把面片一点点抓在一起，折折像扇子状，后盘成一团，压平入电饼档。两面上黄就熟了，出锅好呆抖动饼就散开了，很香哦) C3 ~4 \! F+ w  L

+ [' C2 g* |0 c: g. q          5.上桌开吃哈/ V, N; r' X$ d: w! m( J$ V* t
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