美丽~灵魂

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因为前天晚上没准备其它，我早上起来就觉得做饼或是面条最方便，最近然然下车就要上楼，市场根本别想去，所以，家里很少有菜，最近几天早上就总是吃饼    前面有妈妈问过这个手撕饼是肿么做的，其实很简单，今早做时特意拍了片片，分享给大家% s2 Z0 ?8 X2 p9 }; k. Y% v
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手撕饼+ _# V0 P% U8 Z+ Q

; Z5 e: }( k4 d材料：高粉180  （中粉也可以的）   温水差不多120      大料两粒  大葱一根  盐适量/ Z5 n6 _( Z# [
          中粉25    油30   
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$ K/ y( b5 U* q6 z8 u/ p2 s8 I过程：1.高粉180+温水120和成面团，揉面表面光滑，盖纱面放置30分钟
7 k. T" ?6 n7 Y+ k           2.大葱切用白色部分，切段，锅烧热加入大约30的油，投进葱段跟大料，出香味关火1 i  o( G% q2 |6 c- H* x( `
           3.准备好中粉25放入碗中，倒上2（烧好的葱油） 再把葱叶部分切碎碎加入拌好放凉备用（这个就是油酥）再加
. M: p# G" q& w1 B上一点点盐8 p9 J' e; f: \/ }" r. @
          4.面团分成两个剂子，取一个，放在抹好油的面板上，慢慢擀开成薄薄的片，越薄越好，只是别破就可以
1 Z  G1 X3 n' C1 R; `( c( X' B            上面抹上油酥，把面片一点点抓在一起，折折像扇子状，后盘成一团，压平入电饼档。两面上黄就熟了，出锅好呆抖动饼就散开了，很香哦
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2 h( `2 i  H" K) k          5.上桌开吃哈
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