美丽~灵魂

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' v, `- @; V) G/ q因为前天晚上没准备其它，我早上起来就觉得做饼或是面条最方便，最近然然下车就要上楼，市场根本别想去，所以，家里很少有菜，最近几天早上就总是吃饼    前面有妈妈问过这个手撕饼是肿么做的，其实很简单，今早做时特意拍了片片，分享给大家
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手撕饼( F. k2 e/ o* Y8 [

1 ~) r9 g/ u& [4 X材料：高粉180  （中粉也可以的）   温水差不多120      大料两粒  大葱一根  盐适量( w- ~+ j, d8 |" I
          中粉25    油30   
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过程：1.高粉180+温水120和成面团，揉面表面光滑，盖纱面放置30分钟
' ^1 B8 c, u# \7 J" p8 F8 u# u# ?           2.大葱切用白色部分，切段，锅烧热加入大约30的油，投进葱段跟大料，出香味关火
' h3 U5 T/ Z( G* Q/ h, S           3.准备好中粉25放入碗中，倒上2（烧好的葱油） 再把葱叶部分切碎碎加入拌好放凉备用（这个就是油酥）再加
. r' x- j$ u, J: ?9 P* E. ~; ?上一点点盐
' q% m$ F1 r4 G1 A& o6 c+ u          4.面团分成两个剂子，取一个，放在抹好油的面板上，慢慢擀开成薄薄的片，越薄越好，只是别破就可以- v# W9 h- s8 G% L" I9 F# H' B5 T
            上面抹上油酥，把面片一点点抓在一起，折折像扇子状，后盘成一团，压平入电饼档。两面上黄就熟了，出锅好呆抖动饼就散开了，很香哦& o) \) h" o% x7 |
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          5.上桌开吃哈
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