美丽~灵魂

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- g8 A* x! \& J因为前天晚上没准备其它，我早上起来就觉得做饼或是面条最方便，最近然然下车就要上楼，市场根本别想去，所以，家里很少有菜，最近几天早上就总是吃饼    前面有妈妈问过这个手撕饼是肿么做的，其实很简单，今早做时特意拍了片片，分享给大家! Q, \# O0 I2 ?5 s  U

0 J% W% f) s9 `4 J  t5 x! J8 i: R: V手撕饼8 C* S1 K! ~+ {1 m1 F. b  H5 f

1 u4 r* [# Q$ `$ r/ o' @2 R材料：高粉180  （中粉也可以的）   温水差不多120      大料两粒  大葱一根  盐适量
& b8 x  U( }, {3 n0 u8 Y, A          中粉25    油30    & J5 z$ F/ s# H7 G
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过程：1.高粉180+温水120和成面团，揉面表面光滑，盖纱面放置30分钟
3 f+ T2 k8 r3 ^3 o) ~) k. {           2.大葱切用白色部分，切段，锅烧热加入大约30的油，投进葱段跟大料，出香味关火/ D0 w1 G7 \/ Q4 W
           3.准备好中粉25放入碗中，倒上2（烧好的葱油） 再把葱叶部分切碎碎加入拌好放凉备用（这个就是油酥）再加
1 z% P- ~7 L+ R上一点点盐) s) J6 K. w% t% s( {3 d/ A/ M
          4.面团分成两个剂子，取一个，放在抹好油的面板上，慢慢擀开成薄薄的片，越薄越好，只是别破就可以; w. X. j: D# M
            上面抹上油酥，把面片一点点抓在一起，折折像扇子状，后盘成一团，压平入电饼档。两面上黄就熟了，出锅好呆抖动饼就散开了，很香哦
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          5.上桌开吃哈3 S( y1 a/ ^6 B

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