美丽~灵魂

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因为前天晚上没准备其它，我早上起来就觉得做饼或是面条最方便，最近然然下车就要上楼，市场根本别想去，所以，家里很少有菜，最近几天早上就总是吃饼    前面有妈妈问过这个手撕饼是肿么做的，其实很简单，今早做时特意拍了片片，分享给大家2 f; {1 p) Y5 ^3 P

" G! F9 C: n4 f* f6 }. ^手撕饼+ z% J  O! X) O) L

0 j3 n1 \2 X+ p5 N+ a. h9 E3 Q材料：高粉180  （中粉也可以的）   温水差不多120      大料两粒  大葱一根  盐适量; X# i0 m" K0 n2 @6 L
          中粉25    油30   
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过程：1.高粉180+温水120和成面团，揉面表面光滑，盖纱面放置30分钟
) W/ k4 w* h1 L3 D           2.大葱切用白色部分，切段，锅烧热加入大约30的油，投进葱段跟大料，出香味关火
' O( [+ I3 J( D; ^* K/ J           3.准备好中粉25放入碗中，倒上2（烧好的葱油） 再把葱叶部分切碎碎加入拌好放凉备用（这个就是油酥）再加
- V) d0 O8 |1 A9 R7 D  y0 _上一点点盐5 O) V3 u; F& w" k
          4.面团分成两个剂子，取一个，放在抹好油的面板上，慢慢擀开成薄薄的片，越薄越好，只是别破就可以8 y; k2 R: Y% B5 K1 ^% B# `
            上面抹上油酥，把面片一点点抓在一起，折折像扇子状，后盘成一团，压平入电饼档。两面上黄就熟了，出锅好呆抖动饼就散开了，很香哦# d- u. h5 P% A  W& m' A

% n' ~+ I( l% x+ u: L  h          5.上桌开吃哈
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