快乐小主妇

之前看到论坛里有MM做的香草冰淇淋，于是就打算自己也做个试试，不过自己也做了改良，做了奶油、香蕉、巧克力味儿的冰淇淋，大家看着哪个好就做哪个吧，拿出来的时候放了一会儿就要化。大家就和看吧: ~! j% n4 x* v
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原料：蛋黄1*3，
- j% J0 y1 f& K白糖40G*3，
* J1 H( a. |8 ?* H1 }牛奶200G*3，% ?  ]* @" L& @  P& U
动物奶油200G*3，
4 V) ~+ {" _: o* ]: O( Q可可粉10G，  `5 @2 f' A! M$ N9 C( ]1 o3 \5 S) T
黑巧克力60G ，
, O# @, {" V: M( K4 U; m  o- t葡萄干，
; N+ W& b; |! w% Z% Q) j- P香蕉2根
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推荐这个牌子的巧克力粉，做出来的巧克力冰淇淋很香浓呢，从网上就可以买到
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1，葡萄干用葡萄酒泡一会儿，留着备用；
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2，蛋黄，白糖，奶油倒入锅里混合均匀；   
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让锅在小火上加热，边加热边搅拌，当锅里的奶油变浓稠，离火
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      4，把锅里混合液分出1/3，加入可可粉和黑巧克力，搅拌到全部熔化，均匀备用；
! d/ Z! ~5 V9 c) F      5，其他2/3混合物在做巧克力糊的时候放在冷水盆里冷却；+ z4 T4 f$ M+ h8 @
      6，把动物奶油放入盘里，用电动打蛋器打发；
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7，在巧克力糊里加入1/3打发奶油，橡皮刀搬均匀，放入冰箱速冻；( ]7 c: R1 S. q" {1 X  k

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8，把蛋黄奶糊分2等份，一份加入打发奶油200G，搅拌均匀；! t5 U0 v' t1 t; E2 P
9，把葡萄干沥干加入8。作成奶油冰淇淋糊糊，放入冰箱速冻，就可以等着冰淇淋出来啦
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把香蕉2根压碎，放进蛋奶糊里搅拌，加入剩下的打发奶油刮刀拌均匀进冰箱速冻3 f# u. c3 B) |4 F0 |

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冷冻1个小时后取出来继续搅拌，再进冰箱继续冷冻；
1 \: V' H$ ]; p5 A. G% d, N1 l间隔40分钟再拿出来搅拌，再放进去冷冻，重复3次；然后让冰激凌一直冷冻到全部硬。4 {9 @2 S, ~/ W5 E; p3 t8 x

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