快乐小主妇

之前看到论坛里有MM做的香草冰淇淋，于是就打算自己也做个试试，不过自己也做了改良，做了奶油、香蕉、巧克力味儿的冰淇淋，大家看着哪个好就做哪个吧，拿出来的时候放了一会儿就要化。大家就和看吧
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原料
0 A$ P; ~+ c5 y0 u2 l原料：蛋黄1*3，: ?* i& E  i+ |$ O
白糖40G*3，
+ d# k9 e2 L& {& `9 ~" N! _! y牛奶200G*3，/ ~& E6 \1 S. q0 g, y
动物奶油200G*3，
1 Y1 c' a  Z& y2 u, k3 \' F5 `5 ?" J! {可可粉10G，
! h3 C% S9 ^' h$ h黑巧克力60G ，" Y0 M# V! O. m  n$ @
葡萄干，
/ h5 I0 h& x( o7 R. N9 E: f香蕉2根1 E1 }' U1 J; {1 k. N4 c

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推荐这个牌子的巧克力粉，做出来的巧克力冰淇淋很香浓呢，从网上就可以买到
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1，葡萄干用葡萄酒泡一会儿，留着备用；! B' d6 a+ _6 y  v
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0 _4 R$ F; F" l 2，蛋黄，白糖，奶油倒入锅里混合均匀；   
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让锅在小火上加热，边加热边搅拌，当锅里的奶油变浓稠，离火. u5 E* T+ I- W% K" m, Z5 S& m
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      4，把锅里混合液分出1/3，加入可可粉和黑巧克力，搅拌到全部熔化，均匀备用；" ?8 y& _6 L3 C) }# @9 v
      5，其他2/3混合物在做巧克力糊的时候放在冷水盆里冷却；
$ }. W1 a0 o" i( H0 X, o      6，把动物奶油放入盘里，用电动打蛋器打发；+ O* {+ L! r& n; q6 s

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7，在巧克力糊里加入1/3打发奶油，橡皮刀搬均匀，放入冰箱速冻；
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8，把蛋黄奶糊分2等份，一份加入打发奶油200G，搅拌均匀；
/ p) p* t& n( N8 R! B; X, _0 D 9，把葡萄干沥干加入8。作成奶油冰淇淋糊糊，放入冰箱速冻，就可以等着冰淇淋出来啦/ d% o1 S7 ^  m
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把香蕉2根压碎，放进蛋奶糊里搅拌，加入剩下的打发奶油刮刀拌均匀进冰箱速冻$ v4 I/ A+ w9 n* H+ p4 d0 {7 B- S
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冷冻1个小时后取出来继续搅拌，再进冰箱继续冷冻；
% {" {% J5 w# J1 |# y4 I, d" F) Y" S间隔40分钟再拿出来搅拌，再放进去冷冻，重复3次；然后让冰激凌一直冷冻到全部硬。
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