快乐小主妇

之前看到论坛里有MM做的香草冰淇淋，于是就打算自己也做个试试，不过自己也做了改良，做了奶油、香蕉、巧克力味儿的冰淇淋，大家看着哪个好就做哪个吧，拿出来的时候放了一会儿就要化。大家就和看吧
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4 b" h& x+ f9 g& S原料
2 C& h4 K, p: p) L原料：蛋黄1*3，: g( K% w7 ~6 E4 f2 X
白糖40G*3，
$ G; i' w* ]) H: `: t; y, C牛奶200G*3，
) f% F0 u  r' c1 ~& W# Z( _动物奶油200G*3，
7 H- {' }" M1 W可可粉10G，
7 I% \$ _. n7 C) g( \% B2 m/ _9 Z, G$ P5 q黑巧克力60G ，
& t& j* B' A% o1 M4 v2 _' B: o葡萄干，: u& M: L0 J" z9 O0 {! z( M4 Y
香蕉2根
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推荐这个牌子的巧克力粉，做出来的巧克力冰淇淋很香浓呢，从网上就可以买到
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1，葡萄干用葡萄酒泡一会儿，留着备用；
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2，蛋黄，白糖，奶油倒入锅里混合均匀；   
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让锅在小火上加热，边加热边搅拌，当锅里的奶油变浓稠，离火1 n+ r/ O+ b4 \& L3 F# X3 @0 q

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      4，把锅里混合液分出1/3，加入可可粉和黑巧克力，搅拌到全部熔化，均匀备用；. j- E5 y4 {2 G- O1 S  G
      5，其他2/3混合物在做巧克力糊的时候放在冷水盆里冷却；& u9 |0 R( C' r! R3 j- W. Z& I
      6，把动物奶油放入盘里，用电动打蛋器打发；; Q  ~# J/ D4 k1 H- e9 h

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7，在巧克力糊里加入1/3打发奶油，橡皮刀搬均匀，放入冰箱速冻；
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8，把蛋黄奶糊分2等份，一份加入打发奶油200G，搅拌均匀；
) `5 E: {: j9 ~, @# B; @) u4 j; q 9，把葡萄干沥干加入8。作成奶油冰淇淋糊糊，放入冰箱速冻，就可以等着冰淇淋出来啦
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把香蕉2根压碎，放进蛋奶糊里搅拌，加入剩下的打发奶油刮刀拌均匀进冰箱速冻' G& D  t1 D- F- J; s  R

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冷冻1个小时后取出来继续搅拌，再进冰箱继续冷冻；9 W$ j9 G4 b5 `- v  U. G
间隔40分钟再拿出来搅拌，再放进去冷冻，重复3次；然后让冰激凌一直冷冻到全部硬。  K) `' H0 E( Q5 w* p- v

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