快乐小主妇

之前看到论坛里有MM做的香草冰淇淋，于是就打算自己也做个试试，不过自己也做了改良，做了奶油、香蕉、巧克力味儿的冰淇淋，大家看着哪个好就做哪个吧，拿出来的时候放了一会儿就要化。大家就和看吧
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% p& y( `6 w! y% D1 H, T原料
. ]6 A( W1 S/ N# i- S原料：蛋黄1*3，1 X. J, z( V/ p( ]4 Q% R3 K' j' q
白糖40G*3，
  _: E& [, N! N8 q9 P* X$ ?5 M牛奶200G*3，( f2 J+ x' f9 D4 j7 A& E
动物奶油200G*3，
$ V- F7 [) ?# s6 ~2 R  k2 {: S! E可可粉10G，
# A/ L/ [) a0 P* U7 w7 q黑巧克力60G ，
2 d  i0 K; s( e% @* I7 Z葡萄干，
2 g4 J! F" C9 L' W3 j" R  k香蕉2根
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推荐这个牌子的巧克力粉，做出来的巧克力冰淇淋很香浓呢，从网上就可以买到
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1，葡萄干用葡萄酒泡一会儿，留着备用；
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9 j  X* y" x/ d 2，蛋黄，白糖，奶油倒入锅里混合均匀；    : t+ P# m2 b: G: E
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让锅在小火上加热，边加热边搅拌，当锅里的奶油变浓稠，离火
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      4，把锅里混合液分出1/3，加入可可粉和黑巧克力，搅拌到全部熔化，均匀备用；
, K7 }" X% Q+ d! Q7 L      5，其他2/3混合物在做巧克力糊的时候放在冷水盆里冷却；9 {; p" q0 N0 M+ b
      6，把动物奶油放入盘里，用电动打蛋器打发；) l1 t0 ]5 ~" w% x

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7，在巧克力糊里加入1/3打发奶油，橡皮刀搬均匀，放入冰箱速冻；: J2 F' W7 g! t4 z& O
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8，把蛋黄奶糊分2等份，一份加入打发奶油200G，搅拌均匀；
) L+ \8 I. O% a/ Y4 |  h) _ 9，把葡萄干沥干加入8。作成奶油冰淇淋糊糊，放入冰箱速冻，就可以等着冰淇淋出来啦
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把香蕉2根压碎，放进蛋奶糊里搅拌，加入剩下的打发奶油刮刀拌均匀进冰箱速冻0 a: B- f0 I6 S; l6 u' v( k4 [

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冷冻1个小时后取出来继续搅拌，再进冰箱继续冷冻；# J4 U+ g: ~2 s1 X
间隔40分钟再拿出来搅拌，再放进去冷冻，重复3次；然后让冰激凌一直冷冻到全部硬。! ^; B# M% o# ]2 j' T' @6 E- Q) N
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