快乐小主妇

之前看到论坛里有MM做的香草冰淇淋，于是就打算自己也做个试试，不过自己也做了改良，做了奶油、香蕉、巧克力味儿的冰淇淋，大家看着哪个好就做哪个吧，拿出来的时候放了一会儿就要化。大家就和看吧
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' u6 _! |. K: c$ i; P原料
6 u4 E$ ^4 B; [$ Q+ ~; [% Y1 {# R原料：蛋黄1*3，
5 p  }2 {6 x; g7 h& \" I8 E( r白糖40G*3，/ c8 @& y. ^) N5 v# ]+ w+ y
牛奶200G*3，+ ~$ w$ N" g, K- |9 L% i
动物奶油200G*3，: |  M& _, F- Y5 t
可可粉10G，& L/ g+ M8 y* z: i( {
黑巧克力60G ，
) T7 B; C0 V0 l/ l7 ~葡萄干，
6 |) i, Q* m- B* ~香蕉2根4 r- T2 q" U4 i+ {  O
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推荐这个牌子的巧克力粉，做出来的巧克力冰淇淋很香浓呢，从网上就可以买到
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1，葡萄干用葡萄酒泡一会儿，留着备用；
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2，蛋黄，白糖，奶油倒入锅里混合均匀；    , l" C. I6 }# P' V& _

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让锅在小火上加热，边加热边搅拌，当锅里的奶油变浓稠，离火
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      4，把锅里混合液分出1/3，加入可可粉和黑巧克力，搅拌到全部熔化，均匀备用；
) d( j0 O. ^- G6 T9 g% y      5，其他2/3混合物在做巧克力糊的时候放在冷水盆里冷却；
3 \& N, a* y6 p/ Y- J  T$ ]& ]      6，把动物奶油放入盘里，用电动打蛋器打发；
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7，在巧克力糊里加入1/3打发奶油，橡皮刀搬均匀，放入冰箱速冻；
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8，把蛋黄奶糊分2等份，一份加入打发奶油200G，搅拌均匀；
& p6 h6 x! D* @; c 9，把葡萄干沥干加入8。作成奶油冰淇淋糊糊，放入冰箱速冻，就可以等着冰淇淋出来啦3 \& O8 d& [( g+ r: q; `' P

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把香蕉2根压碎，放进蛋奶糊里搅拌，加入剩下的打发奶油刮刀拌均匀进冰箱速冻
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冷冻1个小时后取出来继续搅拌，再进冰箱继续冷冻；
2 y0 `+ h: u" S; p8 |间隔40分钟再拿出来搅拌，再放进去冷冻，重复3次；然后让冰激凌一直冷冻到全部硬。* U1 x0 g- o4 S5 M  y
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