快乐小主妇

之前看到论坛里有MM做的香草冰淇淋，于是就打算自己也做个试试，不过自己也做了改良，做了奶油、香蕉、巧克力味儿的冰淇淋，大家看着哪个好就做哪个吧，拿出来的时候放了一会儿就要化。大家就和看吧
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原料：蛋黄1*3，
* \6 b/ ~. D' D  }% g8 i* z7 }# ?9 W白糖40G*3，
' y* v9 `; r0 p# U* j& H% b牛奶200G*3，
& ^2 l4 t9 y2 W0 K6 M  C动物奶油200G*3，( K, c& H; O& l- p! j3 S
可可粉10G，* m2 d& @5 u4 Y8 `
黑巧克力60G ，  N9 H0 w" C+ i: e
葡萄干，
$ T% [5 W; ^, S$ {3 F香蕉2根
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推荐这个牌子的巧克力粉，做出来的巧克力冰淇淋很香浓呢，从网上就可以买到9 K6 e- |0 w) K' ]% |- Z  n
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1，葡萄干用葡萄酒泡一会儿，留着备用；$ U! Y# v2 G+ Q( s* s1 ~3 ^0 S
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* v5 S# Z3 v4 }' u" J; u8 v 2，蛋黄，白糖，奶油倒入锅里混合均匀；   
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让锅在小火上加热，边加热边搅拌，当锅里的奶油变浓稠，离火. C/ N$ h  T/ u) [3 p6 M( a8 k! w

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      4，把锅里混合液分出1/3，加入可可粉和黑巧克力，搅拌到全部熔化，均匀备用；
4 b) K4 T/ {% P$ C' r      5，其他2/3混合物在做巧克力糊的时候放在冷水盆里冷却；
7 o* q& b% l" c! W* m      6，把动物奶油放入盘里，用电动打蛋器打发；
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7，在巧克力糊里加入1/3打发奶油，橡皮刀搬均匀，放入冰箱速冻；. ^* B4 G; a2 X8 |5 K  B
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8，把蛋黄奶糊分2等份，一份加入打发奶油200G，搅拌均匀；" o* o0 L* D- K2 c3 _; z
9，把葡萄干沥干加入8。作成奶油冰淇淋糊糊，放入冰箱速冻，就可以等着冰淇淋出来啦
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把香蕉2根压碎，放进蛋奶糊里搅拌，加入剩下的打发奶油刮刀拌均匀进冰箱速冻
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冷冻1个小时后取出来继续搅拌，再进冰箱继续冷冻；
$ S$ _9 P  ^, E7 s间隔40分钟再拿出来搅拌，再放进去冷冻，重复3次；然后让冰激凌一直冷冻到全部硬。1 J0 }4 W4 K6 i5 o) L- P
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