快乐小主妇

之前看到论坛里有MM做的香草冰淇淋，于是就打算自己也做个试试，不过自己也做了改良，做了奶油、香蕉、巧克力味儿的冰淇淋，大家看着哪个好就做哪个吧，拿出来的时候放了一会儿就要化。大家就和看吧: z% l* `, S8 ^5 s( m

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% V1 f' n, r) }3 L' P; j# x) H原料
" _9 }- L) U3 P: X# i$ u$ g& ?: Y9 l原料：蛋黄1*3，
7 s; T; V( I% X5 t4 M/ `1 f白糖40G*3，" D, w6 f9 C7 \" F
牛奶200G*3，
* `6 X; d3 n! W! J  g动物奶油200G*3，
1 ]3 v4 e9 v4 n; Z& [5 T可可粉10G，& g3 s: X5 P6 O( r. r, |3 T% D
黑巧克力60G ，2 K1 L8 Z: x4 J1 T
葡萄干，' e$ {$ D5 S8 q1 l
香蕉2根' }/ y  m7 b/ }/ [7 ]
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推荐这个牌子的巧克力粉，做出来的巧克力冰淇淋很香浓呢，从网上就可以买到& E6 p, Z( u' f3 R
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1，葡萄干用葡萄酒泡一会儿，留着备用；: y* z9 C" {0 z/ u/ a; P
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2，蛋黄，白糖，奶油倒入锅里混合均匀；   
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让锅在小火上加热，边加热边搅拌，当锅里的奶油变浓稠，离火' {6 Q% A; s, N7 d

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      4，把锅里混合液分出1/3，加入可可粉和黑巧克力，搅拌到全部熔化，均匀备用；
2 j- L* I( F  e. K( k      5，其他2/3混合物在做巧克力糊的时候放在冷水盆里冷却；
# T4 G) V: p) d4 g: n7 x4 v      6，把动物奶油放入盘里，用电动打蛋器打发；1 A: _3 l! z  f  R% S. a2 v9 e+ l

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7，在巧克力糊里加入1/3打发奶油，橡皮刀搬均匀，放入冰箱速冻；
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8，把蛋黄奶糊分2等份，一份加入打发奶油200G，搅拌均匀；( B3 s3 N5 P2 ~1 B' w
9，把葡萄干沥干加入8。作成奶油冰淇淋糊糊，放入冰箱速冻，就可以等着冰淇淋出来啦
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把香蕉2根压碎，放进蛋奶糊里搅拌，加入剩下的打发奶油刮刀拌均匀进冰箱速冻
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冷冻1个小时后取出来继续搅拌，再进冰箱继续冷冻；9 ~+ X5 u. Z. H/ S& b
间隔40分钟再拿出来搅拌，再放进去冷冻，重复3次；然后让冰激凌一直冷冻到全部硬。7 c# O& Z9 w0 s
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