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本帖最后由 wendyglc 于 2013-6-24 20:55 编辑 & w* k$ V2 U" T0 N k
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我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html
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坛子里高手真的是太多了，我只是初级菜鸟，只是想让孩子吃的实惠和健康点，，我发誓这是第一次，我人生的第一炉面包，所以请各位高手不要拍砖，对于厨房里的一切，我实在是一头雾水，，各位大侠手下留情吧！
( C2 e* l1 |. k4 p! f+ e 方子用的是糖妈的，之前烤过一次饼干，用糖妈的方子很成功，所以这次面包也用糖妈的了。。怎耐是第一次，而且从前厨艺又为零，所以面擀的也不怎么均匀，面包样子难看了点，呵呵。。但我自己还挺容易满足的，至少口味还不错。。下边上片了 d# a! b P! K: p" H% p
下边这两张是放原料和和面的片片
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7 P) [" ?5 c0 S下边是发酵了，我的烤箱带发酵功能，所以放在里边发酵
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( s& O) S* x7 R2 {3 S# P接下来是发酵好，醒好，整型了
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5 R+ A# l/ ^3 B5 \( a* V* S& H我的造型弄的有点差，而且实在腾不出手来拍照了，只能拍进烤箱后的图了。我弄的是火腿肉松包。。哈哈，大家凭联想吧，造型太差了5 ~5 x% R5 W# e# i
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接下来是逐步变化的图，因为第一次，我差不多隔个五六分钟就看一次，呵呵，，一共烤了15分钟
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面包出炉了，样子真的不美，个别还可以，第一个刷蛋液太多了，颜色反倒不美了，，呵呵，) |0 o" F. @, V2 z
" t4 [7 r9 Y! v6 `) o5 B再下来是一些面包的细节，呵呵
1 i$ k) X5 I& d) U$ ~2 |* x呵呵，最后这张是宝宝大口吃东西的样子，她爱吃我就满意了，，她爱吃也是我的动力。。。
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发表于 2013-6-24 20:49
