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本帖最后由 wendyglc 于 2013-6-24 20:55 编辑 ) A6 m. o* p6 s
# b! m# r, s x( h8 ]9 r 我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html
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坛子里高手真的是太多了，我只是初级菜鸟，只是想让孩子吃的实惠和健康点，，我发誓这是第一次，我人生的第一炉面包，所以请各位高手不要拍砖，对于厨房里的一切，我实在是一头雾水，，各位大侠手下留情吧！
1 B5 Y( ?! O, J+ L" g 方子用的是糖妈的，之前烤过一次饼干，用糖妈的方子很成功，所以这次面包也用糖妈的了。。怎耐是第一次，而且从前厨艺又为零，所以面擀的也不怎么均匀，面包样子难看了点，呵呵。。但我自己还挺容易满足的，至少口味还不错。。下边上片了9 k6 ~; w3 h, D, O! x/ P* G" u6 Q. [
下边这两张是放原料和和面的片片1 u% p- j5 }; m2 }3 r& X
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下边是发酵了，我的烤箱带发酵功能，所以放在里边发酵; |. q. W2 \+ H6 m( b
) H$ L1 [5 w4 h' `# z+ {, r% H) S接下来是发酵好，醒好，整型了) H+ h, V0 H; j6 k. C
, x* q0 ?# y1 d4 m6 s2 w3 V我的造型弄的有点差，而且实在腾不出手来拍照了，只能拍进烤箱后的图了。我弄的是火腿肉松包。。哈哈，大家凭联想吧，造型太差了5 {/ `8 J7 [9 X8 n. \+ m
% R, q- Z" F. N! `4 o接下来是逐步变化的图，因为第一次，我差不多隔个五六分钟就看一次，呵呵，，一共烤了15分钟
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p$ A9 s" u9 a) G) z. u5 a面包出炉了，样子真的不美，个别还可以，第一个刷蛋液太多了，颜色反倒不美了，，呵呵，& |$ `5 ]0 _" {4 I, T! `6 m
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再下来是一些面包的细节，呵呵9 C, N9 C2 ?7 s4 X9 S
呵呵，最后这张是宝宝大口吃东西的样子，她爱吃我就满意了，，她爱吃也是我的动力。。。9 Z2 d9 v7 C+ B' P
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发表于 2013-6-24 20:49
