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本帖最后由 wendyglc 于 2013-6-24 20:55 编辑 ) W3 g* r7 d* Y1 t
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我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html. W) c8 j4 ]! f3 R& D
~ n! N, w% p) D 坛子里高手真的是太多了，我只是初级菜鸟，只是想让孩子吃的实惠和健康点，，我发誓这是第一次，我人生的第一炉面包，所以请各位高手不要拍砖，对于厨房里的一切，我实在是一头雾水，，各位大侠手下留情吧！
6 B8 {; n; P! W q% U3 j 方子用的是糖妈的，之前烤过一次饼干，用糖妈的方子很成功，所以这次面包也用糖妈的了。。怎耐是第一次，而且从前厨艺又为零，所以面擀的也不怎么均匀，面包样子难看了点，呵呵。。但我自己还挺容易满足的，至少口味还不错。。下边上片了/ D" `! z) ^) T9 ]' _! Z3 T. O. h
下边这两张是放原料和和面的片片0 S$ J/ t+ M5 w/ r
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下边是发酵了，我的烤箱带发酵功能，所以放在里边发酵4 k& I6 m# i) k; F" r! `
; m" _. L) H. y; H$ A, b* e接下来是发酵好，醒好，整型了
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我的造型弄的有点差，而且实在腾不出手来拍照了，只能拍进烤箱后的图了。我弄的是火腿肉松包。。哈哈，大家凭联想吧，造型太差了 s* \7 J" h- B7 |
! q2 H+ o# l; c$ H0 m接下来是逐步变化的图，因为第一次，我差不多隔个五六分钟就看一次，呵呵，，一共烤了15分钟+ J, d$ J) E" |1 _
5 A* k* j* c0 t+ H( ]面包出炉了，样子真的不美，个别还可以，第一个刷蛋液太多了，颜色反倒不美了，，呵呵，
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再下来是一些面包的细节，呵呵
& R3 x2 [0 t5 m! z$ b呵呵，最后这张是宝宝大口吃东西的样子，她爱吃我就满意了，，她爱吃也是我的动力。。。
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发表于 2013-6-24 20:49
