- 妈豆
- 19490
- 昵称
-
- 经验值
- 14286
- 在线时间
- 435小时
- 注册时间
- 2011-2-15
- 积分
- 14721
- 精华
- 4
- UID
- 5623342
        
- 宝宝生日
- 2010-05-20
- 帖子
- 2710
|
本帖最后由 wendyglc 于 2013-6-24 20:55 编辑
* y9 w; o& j8 W- q
/ S p$ }5 B7 J# [) U 我正在参加【我の烘焙手记】的活动:http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html
2 j- N! R! }3 H, H' t" T/ E9 M / w! Y2 s( Z! O8 }0 W& w" [
坛子里高手真的是太多了,我只是初级菜鸟,只是想让孩子吃的实惠和健康点,,我发誓这是第一次,我人生的第一炉面包,所以请各位高手不要拍砖,对于厨房里的一切,我实在是一头雾水,,各位大侠手下留情吧!
8 y: y9 {: m+ x8 l# A& w1 t 方子用的是糖妈的,之前烤过一次饼干,用糖妈的方子很成功,所以这次面包也用糖妈的了。。怎耐是第一次,而且从前厨艺又为零,所以面擀的也不怎么均匀,面包样子难看了点,呵呵。。但我自己还挺容易满足的,至少口味还不错。。下边上片了
1 r; q/ _5 b( r$ F6 b下边这两张是放原料和和面的片片
3 Q& j) m6 h3 r$ m4 W7 E
2 M/ ^! @2 m3 t下边是发酵了,我的烤箱带发酵功能,所以放在里边发酵
4 k1 t M* O5 H/ q- h, p% \4 i6 j) [' B# T1 M
接下来是发酵好,醒好,整型了- g$ W- c+ t) B) v4 g4 ] |' X6 @
5 p( ?: {3 A' _9 W8 G
我的造型弄的有点差,而且实在腾不出手来拍照了,只能拍进烤箱后的图了。我弄的是火腿肉松包。。哈哈,大家凭联想吧,造型太差了
! Q' C$ Z* w! o& A$ f, f/ |- W& _$ w2 o* V7 W% y4 V
接下来是逐步变化的图,因为第一次,我差不多隔个五六分钟就看一次,呵呵,,一共烤了15分钟
3 i6 N D/ f2 G; S7 u5 |0 ?& W- X
5 |) R9 h" G. Y7 `8 f( F面包出炉了,样子真的不美,个别还可以,第一个刷蛋液太多了,颜色反倒不美了,,呵呵,2 `5 b5 r2 U2 i. u V" G
* L! W6 m9 R: E/ G% u
再下来是一些面包的细节,呵呵 Q- e( T0 q) o- ^* L7 K; [
呵呵,最后这张是宝宝大口吃东西的样子,她爱吃我就满意了,,她爱吃也是我的动力。。。
9 ^! `/ e' b5 H3 U5 h( }' e& d( o5 c2 ?4 J4 z4 L
3 ^8 h: T8 ?8 B, \! W0 d
|
|