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本帖最后由 wendyglc 于 2013-6-24 20:55 编辑 ( r' V, d Y6 ?' r+ E3 K6 s
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我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html
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% P5 o' E3 c6 Q1 _! R: A) V 坛子里高手真的是太多了，我只是初级菜鸟，只是想让孩子吃的实惠和健康点，，我发誓这是第一次，我人生的第一炉面包，所以请各位高手不要拍砖，对于厨房里的一切，我实在是一头雾水，，各位大侠手下留情吧！
" y# b) y7 s4 p! [% o& z; v5 O/ N7 f 方子用的是糖妈的，之前烤过一次饼干，用糖妈的方子很成功，所以这次面包也用糖妈的了。。怎耐是第一次，而且从前厨艺又为零，所以面擀的也不怎么均匀，面包样子难看了点，呵呵。。但我自己还挺容易满足的，至少口味还不错。。下边上片了
1 l5 P' q; J; b( L. H$ j下边这两张是放原料和和面的片片
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; |3 \! D+ y" I( `2 _) e) f1 ?下边是发酵了，我的烤箱带发酵功能，所以放在里边发酵
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2 R# U, R( u, P/ _8 A% ]接下来是发酵好，醒好，整型了, {% q7 J q6 Z- c' Z$ w
& g" n4 L6 R/ L' |8 m1 i0 A+ U我的造型弄的有点差，而且实在腾不出手来拍照了，只能拍进烤箱后的图了。我弄的是火腿肉松包。。哈哈，大家凭联想吧，造型太差了) D" Y: u( b/ P5 m4 B2 H, f
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接下来是逐步变化的图，因为第一次，我差不多隔个五六分钟就看一次，呵呵，，一共烤了15分钟& ]/ J4 T6 Z2 J6 P1 L0 n% N9 v
: o5 X5 X1 z2 g. [/ s+ g# M, q& S面包出炉了，样子真的不美，个别还可以，第一个刷蛋液太多了，颜色反倒不美了，，呵呵，+ Q5 m& \! O: e8 T5 ~" Q" F# c
) r y+ c5 f' k& v* a再下来是一些面包的细节，呵呵
3 c3 c5 X% v6 v5 U- S& x呵呵，最后这张是宝宝大口吃东西的样子，她爱吃我就满意了，，她爱吃也是我的动力。。。* G2 z& @8 S2 c. |
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发表于 2013-6-24 20:49
