- 妈豆
- 19490
- 昵称
-
- 经验值
- 14286
- 在线时间
- 435小时
- 注册时间
- 2011-2-15
- 积分
- 14721
- 精华
- 4
- UID
- 5623342
 
- 宝宝生日
- 2010-05-20
- 帖子
- 2710
|
本帖最后由 wendyglc 于 2013-6-24 20:55 编辑 6 I5 z8 y/ H$ m5 U( w- P
+ j7 s. ~' H8 e# _$ B0 _
我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html
+ |' C& T$ o' J# L& b9 z . r" C% W+ m# Q5 _7 G/ j$ u
坛子里高手真的是太多了，我只是初级菜鸟，只是想让孩子吃的实惠和健康点，，我发誓这是第一次，我人生的第一炉面包，所以请各位高手不要拍砖，对于厨房里的一切，我实在是一头雾水，，各位大侠手下留情吧！; }6 ?1 B% o! |/ G& q8 l. }8 N
方子用的是糖妈的，之前烤过一次饼干，用糖妈的方子很成功，所以这次面包也用糖妈的了。。怎耐是第一次，而且从前厨艺又为零，所以面擀的也不怎么均匀，面包样子难看了点，呵呵。。但我自己还挺容易满足的，至少口味还不错。。下边上片了3 C& D! i1 f ~& f6 G: k9 u3 Z
下边这两张是放原料和和面的片片2 Y Z+ v2 h7 x6 V R
9 Y# o6 B* d% d
下边是发酵了，我的烤箱带发酵功能，所以放在里边发酵/ ?+ P7 V7 {, m. M. U
3 c M# Q* N$ \: I* ~
接下来是发酵好，醒好，整型了
9 z) X- u/ d% u; T9 e1 A
3 H& F# l* H# q- y5 B, \7 c我的造型弄的有点差，而且实在腾不出手来拍照了，只能拍进烤箱后的图了。我弄的是火腿肉松包。。哈哈，大家凭联想吧，造型太差了
2 Q! M0 g: R5 k+ z
2 A& m: v2 V9 t$ k& {; a: V2 S1 q4 [接下来是逐步变化的图，因为第一次，我差不多隔个五六分钟就看一次，呵呵，，一共烤了15分钟9 {, } G/ y* L5 d; v7 f/ t
; }$ i i% z* w! v. i; d面包出炉了，样子真的不美，个别还可以，第一个刷蛋液太多了，颜色反倒不美了，，呵呵，
0 B4 O' p2 d" S5 A, C) s+ c
- y8 |, ]' |: S- T- V再下来是一些面包的细节，呵呵
4 w) R K# [2 {, [) ]( ?8 r" G呵呵，最后这张是宝宝大口吃东西的样子，她爱吃我就满意了，，她爱吃也是我的动力。。。& ~! C/ R* G2 X$ W- f3 \. Z3 k
( r' k9 A: z) W
n! v) k# X7 k$ v2 |" S. A7 n
|
|
发表于 2013-6-24 20:49
