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本帖最后由 wendyglc 于 2013-6-24 20:55 编辑
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6 o7 @5 q( U' r* c! M' K 我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html( P8 N6 `* c' ^
8 |! @. q, [$ ~- d: d% {; u" T7 O% t 坛子里高手真的是太多了，我只是初级菜鸟，只是想让孩子吃的实惠和健康点，，我发誓这是第一次，我人生的第一炉面包，所以请各位高手不要拍砖，对于厨房里的一切，我实在是一头雾水，，各位大侠手下留情吧！- a. |6 U7 E) H1 e7 S
方子用的是糖妈的，之前烤过一次饼干，用糖妈的方子很成功，所以这次面包也用糖妈的了。。怎耐是第一次，而且从前厨艺又为零，所以面擀的也不怎么均匀，面包样子难看了点，呵呵。。但我自己还挺容易满足的，至少口味还不错。。下边上片了
$ o3 ]1 R& N5 ~$ k: T0 j8 l$ U下边这两张是放原料和和面的片片
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4 Q4 C- H1 w. O% B& E. ^) S2 D' `下边是发酵了，我的烤箱带发酵功能，所以放在里边发酵2 F7 Q) N9 T' F; J* [2 V
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接下来是发酵好，醒好，整型了
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我的造型弄的有点差，而且实在腾不出手来拍照了，只能拍进烤箱后的图了。我弄的是火腿肉松包。。哈哈，大家凭联想吧，造型太差了3 Z e. {2 \0 ~/ P9 X- s* r# O
1 K; _- i* o- ?' P; }( @, \, u接下来是逐步变化的图，因为第一次，我差不多隔个五六分钟就看一次，呵呵，，一共烤了15分钟
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面包出炉了，样子真的不美，个别还可以，第一个刷蛋液太多了，颜色反倒不美了，，呵呵，1 L: p: X; }4 g! r1 K
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再下来是一些面包的细节，呵呵% i/ V9 D: e6 i
呵呵，最后这张是宝宝大口吃东西的样子，她爱吃我就满意了，，她爱吃也是我的动力。。。) U" p+ E1 Y& D% ~
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发表于 2013-6-24 20:49
