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本帖最后由 wendyglc 于 2013-6-24 20:55 编辑
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; y, j; ]& N# V+ T& d: r 我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html# J$ G# n) Z+ ]8 ]- K; g1 E+ o
* e! {$ ^) o% H) v! ^) r 坛子里高手真的是太多了，我只是初级菜鸟，只是想让孩子吃的实惠和健康点，，我发誓这是第一次，我人生的第一炉面包，所以请各位高手不要拍砖，对于厨房里的一切，我实在是一头雾水，，各位大侠手下留情吧！: R- C: v$ A2 k$ o" C: w
方子用的是糖妈的，之前烤过一次饼干，用糖妈的方子很成功，所以这次面包也用糖妈的了。。怎耐是第一次，而且从前厨艺又为零，所以面擀的也不怎么均匀，面包样子难看了点，呵呵。。但我自己还挺容易满足的，至少口味还不错。。下边上片了
: `1 ^ B6 J5 |/ f( { E" r* n/ V下边这两张是放原料和和面的片片0 k+ L1 I1 d, \" z, u" ]
" t0 J, j2 s% N下边是发酵了，我的烤箱带发酵功能，所以放在里边发酵
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接下来是发酵好，醒好，整型了
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我的造型弄的有点差，而且实在腾不出手来拍照了，只能拍进烤箱后的图了。我弄的是火腿肉松包。。哈哈，大家凭联想吧，造型太差了' o* n) Y5 o9 y; z) u" o; y3 l
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接下来是逐步变化的图，因为第一次，我差不多隔个五六分钟就看一次，呵呵，，一共烤了15分钟
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3 {# j1 S: U2 f$ a* T面包出炉了，样子真的不美，个别还可以，第一个刷蛋液太多了，颜色反倒不美了，，呵呵，+ ]0 a6 S) A+ u: @7 A/ B
; q5 ~& T1 K- e3 x& g再下来是一些面包的细节，呵呵
( B" e; k/ e; @+ q; S呵呵，最后这张是宝宝大口吃东西的样子，她爱吃我就满意了，，她爱吃也是我的动力。。。
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发表于 2013-6-24 20:49
