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本帖最后由 wendyglc 于 2013-6-24 20:55 编辑 4 s% o+ S6 M9 C7 |. f' Z1 C
; P1 i7 m: S' r0 M6 k9 G, X9 v
我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html; i6 d7 m( r# J- k& a; [2 x8 v) N8 F6 J
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坛子里高手真的是太多了，我只是初级菜鸟，只是想让孩子吃的实惠和健康点，，我发誓这是第一次，我人生的第一炉面包，所以请各位高手不要拍砖，对于厨房里的一切，我实在是一头雾水，，各位大侠手下留情吧！
$ V& O; k( O9 Q8 k* X 方子用的是糖妈的，之前烤过一次饼干，用糖妈的方子很成功，所以这次面包也用糖妈的了。。怎耐是第一次，而且从前厨艺又为零，所以面擀的也不怎么均匀，面包样子难看了点，呵呵。。但我自己还挺容易满足的，至少口味还不错。。下边上片了0 R( q6 M6 {: Q! Z' g
下边这两张是放原料和和面的片片2 M ^1 H/ l2 y
8 A. y- _( G: N0 @( L" F下边是发酵了，我的烤箱带发酵功能，所以放在里边发酵
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接下来是发酵好，醒好，整型了5 \) _6 z" g m* ^. v* ?4 o
' I4 F& D/ q1 }. I3 H$ \- W; N' V我的造型弄的有点差，而且实在腾不出手来拍照了，只能拍进烤箱后的图了。我弄的是火腿肉松包。。哈哈，大家凭联想吧，造型太差了& n& G% U( ~0 y. b- ^1 t4 d' x$ D
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接下来是逐步变化的图，因为第一次，我差不多隔个五六分钟就看一次，呵呵，，一共烤了15分钟' A; K/ K" C% m7 z2 W
! m7 T# D- z. u8 A面包出炉了，样子真的不美，个别还可以，第一个刷蛋液太多了，颜色反倒不美了，，呵呵，/ K* T- Y- D& D. V
' r, ^9 u- `1 h4 M d8 }8 E0 b再下来是一些面包的细节，呵呵
1 a, a4 {) I% u0 w- U呵呵，最后这张是宝宝大口吃东西的样子，她爱吃我就满意了，，她爱吃也是我的动力。。。2 D+ v5 u" g" Q/ I: M. i
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发表于 2013-6-24 20:49
