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本帖最后由 wendyglc 于 2013-6-24 20:55 编辑 4 v+ F* l8 a" Y% P- ]' R- b
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我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html( d& Q# R& R9 n
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坛子里高手真的是太多了，我只是初级菜鸟，只是想让孩子吃的实惠和健康点，，我发誓这是第一次，我人生的第一炉面包，所以请各位高手不要拍砖，对于厨房里的一切，我实在是一头雾水，，各位大侠手下留情吧！
0 T4 ?& r! _7 s# q9 r6 q 方子用的是糖妈的，之前烤过一次饼干，用糖妈的方子很成功，所以这次面包也用糖妈的了。。怎耐是第一次，而且从前厨艺又为零，所以面擀的也不怎么均匀，面包样子难看了点，呵呵。。但我自己还挺容易满足的，至少口味还不错。。下边上片了6 q+ i# W/ f C" L7 P( o6 E; W) |
下边这两张是放原料和和面的片片5 s- }6 z+ s* v/ r5 K* B
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下边是发酵了，我的烤箱带发酵功能，所以放在里边发酵
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接下来是发酵好，醒好，整型了' U1 T6 p. _6 _. d
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我的造型弄的有点差，而且实在腾不出手来拍照了，只能拍进烤箱后的图了。我弄的是火腿肉松包。。哈哈，大家凭联想吧，造型太差了: H6 j Y% A" f
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接下来是逐步变化的图，因为第一次，我差不多隔个五六分钟就看一次，呵呵，，一共烤了15分钟5 t5 _+ A, g1 B% l; x
/ t5 I8 N6 m" }4 S' ~面包出炉了，样子真的不美，个别还可以，第一个刷蛋液太多了，颜色反倒不美了，，呵呵，
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再下来是一些面包的细节，呵呵( E% b9 g- ?; D7 Z7 f
呵呵，最后这张是宝宝大口吃东西的样子，她爱吃我就满意了，，她爱吃也是我的动力。。。, ]- ^4 }. k' S! X
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发表于 2013-6-24 20:49
