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宝宝生日
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发表于 2013-6-21 01:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 强力小熊妈 于 2013-6-21 01:47 编辑 " |0 E' ]) V; d0 K  x3 Z

, K; j. U3 W, H/ \我正在参加 【我の烘焙手记】的活动:http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html, X* u0 O1 m( G/ _0 \
* S. W# ?" p4 x. u5 b* j, p
老实说,面包是我接触烘焙以来最少触碰的一块。总觉得揉面太辛苦,而面包烤出来又来来回回总是那几个样子,味道和卖相都没有那么多发挥的空间。5 h2 |7 ^  ?/ o* I4 g

0 ^1 ^5 U/ f1 \不过还是尝试了一下,究竟面包能不能做出立体的造型,而不总是那些圆乎乎的形状?闲话少说,直接上图~~$ a! D& M  ?2 k/ r' R/ k1 \
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看的出来它们是小花么?哈哈哈,花痴的小熊妈啊。。。
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宝宝生日
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回复 强力小熊妈 的帖子
  N+ @7 r4 y. O9 |' j# t5 D5 _& l: w$ Z/ O* |
这次我很努力地拍了过程图哈~~ 不过由于是手机晚上拍的,好像有点虚,凑合看看哈~~
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面粉,酸奶,泡打粉,植物油,快速揉成面团。这个步骤千万不能使劲揉。! F! X% Z* K4 Z  C) O

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点评

时尚贝贝  这学问这么大啊 真是佩服  发表于 2013-6-21 18:26

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回复 强力小熊妈 的帖子4 r* f! Q& E/ ]9 Y" x  P8 n7 J6 l
- F& E6 Y. ?) E$ [
迅速地把面团擀开,造型。也是要快。否则面发起来什么造型都变样了。& p8 W# _% V( x. h6 p

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回复 强力小熊妈 的帖子" S7 B8 z& g! T1 B9 E, a# M) o

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本帖最后由 强力小熊妈 于 2013-6-21 01:49 编辑
  _# W$ {3 L6 e8 w  a8 Y0 K2 \/ D+ Q3 I
回复 强力小熊妈 的帖子' @! `% i: S. w5 D- a

! g% b/ h% }8 h1 R花心和花边的位置涂上全蛋液,烤箱200度烤10分钟左右,就可以啦~
& e3 ^2 i  \  [; {, R& t) H5 @: [1 l

) y( Y5 n5 H- U9 R! S9 h1 q2 r  P' l% C; o

" }' q6 m# X+ i- `+ }由于没有用酵母发酵,口感会和一般的面包有点不同,不过刚出炉咬下去还是很好吃的哈~~
+ U' a( S. a( a/ ~2 p, D+ h1 J) ?

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然然妈妈

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宝宝生日
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季度达人 月度达人 厨神

你最近一直在花园嘛?

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回复 美丽~灵魂 的帖子
' K8 f' u& B5 v% |! J! d5 G你最近一直在花园嘛?

! C3 [+ m( w" M6 m% U是心里有个花园,哈哈哈
) l; ]8 W' c6 L& O( }
, v0 L' R5 p1 q6 |1 r+ \我好像只喜欢做花的造型,肿么办捏

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回复 时尚贝贝 的帖子
1 W! U: T/ j6 h) ]. V- {" E/ f3 s1 J# x; F0 b8 |( A3 F
过奖啦~~

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宝宝生日
 
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太不错了# ^# N3 y; w0 I( h( c" E. t

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