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宝宝生日
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发表于 2013-6-21 01:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 强力小熊妈 于 2013-6-21 01:47 编辑
+ C7 Q$ }* B2 H0 U& X' m% Y' o( y/ R# @& O* z
我正在参加 【我の烘焙手记】的活动:http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html
  T( G2 d+ P; @0 P" T( W0 a$ _# h. M0 B% Z# Z# N
老实说,面包是我接触烘焙以来最少触碰的一块。总觉得揉面太辛苦,而面包烤出来又来来回回总是那几个样子,味道和卖相都没有那么多发挥的空间。
  X' @( t& U* a: _
  ?- Z1 g7 ?% t0 P不过还是尝试了一下,究竟面包能不能做出立体的造型,而不总是那些圆乎乎的形状?闲话少说,直接上图~~
  ^- C0 x  |( P  Y: m* I% D4 i% }' r) @- H8 e

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9 [4 T; s; ?. ^9 ]
看的出来它们是小花么?哈哈哈,花痴的小熊妈啊。。。" z9 E* l  k  U  s) C7 T

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2 T" [& ^# ?* M+ }. E& Z2 W这次我很努力地拍了过程图哈~~ 不过由于是手机晚上拍的,好像有点虚,凑合看看哈~~1 L/ m* O3 H: M. ]0 z

% E& Z" y$ X' G* ]1 v: H; u8 x面粉,酸奶,泡打粉,植物油,快速揉成面团。这个步骤千万不能使劲揉。
9 @4 H" E4 H4 k* f   |0 B/ k3 T( H4 \$ I" \

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点评

时尚贝贝  这学问这么大啊 真是佩服  发表于 2013-6-21 18:26

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回复 强力小熊妈 的帖子/ D5 g5 o/ G1 I! ?, Y
2 E( ~; }5 K1 I6 Q* e" c: t- n; _
迅速地把面团擀开,造型。也是要快。否则面发起来什么造型都变样了。4 O3 @* G9 q, O; }$ X9 T1 _
) s" k3 c/ L: p, I& `: |

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本帖最后由 强力小熊妈 于 2013-6-21 01:49 编辑
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回复 强力小熊妈 的帖子% a1 q( ?! g  e1 c3 `  P8 t/ U
/ |% y, j0 E7 Z" M/ c" _4 S: k
花心和花边的位置涂上全蛋液,烤箱200度烤10分钟左右,就可以啦~
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由于没有用酵母发酵,口感会和一般的面包有点不同,不过刚出炉咬下去还是很好吃的哈~~
, _: @! S- s8 [2 v' l9 i, ^9 O7 \! f; G, {& [; E8 y
! t( N! |% |3 q( _; x: @

然然妈妈

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宝宝生日
2010-02-04 
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季度达人 月度达人 厨神

你最近一直在花园嘛?

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" u; \: V' W; Q你最近一直在花园嘛?
( f/ A$ G( m) D. q  H; V
是心里有个花园,哈哈哈4 \3 ^. `* u* E5 p* r( `4 R
5 m: l7 j- G5 N. M3 ^
我好像只喜欢做花的造型,肿么办捏

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过奖啦~~

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宝宝生日
 
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太不错了$ \8 D6 g# h2 j- ?) S

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我の烘焙手记 别样面包之 “可爱小花”
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