lain74

/ k/ d  n3 ^8 r2 _) m' `9 `! [. p
$ Q. ^" S$ B* H) a" w' z' f+ G
孩子最近喜欢上了愤怒小鸟，于是就给孩子做了一款愤怒小鸟蒸饺，孩子超级喜欢，都舍不得吃了，不过事实证明，最后一直让孩子玩到坏，也没吃，汗。哈哈，下面把配方跟大家分享一下！这个可是全部天然食材，没有人工色素哦！原料：糯米粉50g,澄粉100g，瘦猪肉馅200g,植物油30毫升，水150g,紫甘蓝少许，南瓜少许，竹炭粉少许、红曲少许、抹茶粉少许，欣和豆瓣酱1勺，乌江榨菜1袋。0 \8 T6 d1 j4 y1 U7 c( {
做法：
; L, ?6 ], A4 K# c# J1.准备好食材，紫甘蓝榨汁加少许碱面（蓝色）、南瓜蒸熟捣泥备用（黄色）。
1 s7 n! Z# T! L, V' C) ?" g' F5 q
' ^2 n* n6 z. J$ U- L- d* R2 b2 _
4 E1 b% t0 n5 z) x/ C$ K
' r4 F: i: d2 P. n3 r7 U

lain74

2.锅里放水加食用油烧开。, i8 x& E" v. e4 V. V7 s
3.将糯米粉和澄粉筛入开水中迅速搅拌成雪花面，紫甘蓝汁也烧开加入6分之一的面粉搅成蓝色雪花面包上保鲜膜醒发片刻。
0 ^  M: e6 j/ ?/ p8 \3 u
$ T" r: `1 T& v; W  Y
+ a0 {9 g1 {- z( S) o) q2 [

lain74

4.将面团揉成光滑面团，分成几份分别加入竹炭粉、南瓜泥、红曲、抹茶调色，想要更鲜艳的颜色可以加少量食用色素。
! {3 |( d6 T5 g2 A. O0 f: j

lain74

5.将榨菜切碎备用。3 o# t% H+ S8 W- P  w( {% L) v
6.肉馅加入欣和豆瓣酱、榨菜碎搅拌均匀。
( {5 H4 B1 [  Y$ N$ U% v# l6 i3 j7.静止一会使肉馅充分吸收入味即可。* Q" `( V# `, i- T+ a7 ^# @$ q) \
8.取出一块面团擀成皮，放上馅料。
4 {" R! G4 s4 A3 l3 l+ A: D* q. @2 _
9 G# j6 t! D; y

lain74

9.收口团成需要的形状。* G3 N  g: [7 d# B6 |# x
9.取竹炭面团捏出小鸟的尾巴，用水沾上即可。+ L) A4 ?9 n3 U
10.竹炭面团搓细条在眼睛外面围一圈线条。
. k+ c' Z- }# I11.依次做出嘴巴和脸蛋。; u' A) N- ]/ Q6 j
, ^( I: C3 g% w

lain74

12.照此法做出其它几只小鸟和小猪即可。% ?% r) |# x7 t) ~8 X4 B! D" s0 Y0 t+ w

lain74

13.上锅蒸15-20分钟即可食用。! h) E+ ?, v7 n& J

jinjinxinxin

good

和谐同方刘大夫

亲的手真巧，小鸟做得太可爱了