lain74

" a$ i: e& `- p: w& ~' x+ T
2 `0 E! T3 V7 ^+ o* o+ v* E孩子最近喜欢上了愤怒小鸟，于是就给孩子做了一款愤怒小鸟蒸饺，孩子超级喜欢，都舍不得吃了，不过事实证明，最后一直让孩子玩到坏，也没吃，汗。哈哈，下面把配方跟大家分享一下！这个可是全部天然食材，没有人工色素哦！原料：糯米粉50g,澄粉100g，瘦猪肉馅200g,植物油30毫升，水150g,紫甘蓝少许，南瓜少许，竹炭粉少许、红曲少许、抹茶粉少许，欣和豆瓣酱1勺，乌江榨菜1袋。
. O7 E( X. S' [做法：
$ |  E2 r; T  Z0 T; G7 |1.准备好食材，紫甘蓝榨汁加少许碱面（蓝色）、南瓜蒸熟捣泥备用（黄色）。
' C; O1 E# }/ _3 f6 `$ c7 k" Z, {1 ?- q2 @- w

: F/ `8 P6 f! y4 y) r8 b% V8 L, \0 n; t. `- X3 b0 e, e

lain74

2.锅里放水加食用油烧开。
/ ^; `5 l0 G* }3.将糯米粉和澄粉筛入开水中迅速搅拌成雪花面，紫甘蓝汁也烧开加入6分之一的面粉搅成蓝色雪花面包上保鲜膜醒发片刻。
) [  V* _% ~3 m8 W/ s$ B  Y
7 C4 n) A$ W2 }4 r+ e. U. x" m
( \5 v$ H$ c" Q1 x3 P* e& L

lain74

4.将面团揉成光滑面团，分成几份分别加入竹炭粉、南瓜泥、红曲、抹茶调色，想要更鲜艳的颜色可以加少量食用色素。
; \; f. c1 K6 E0 d5 Y4 G

lain74

5.将榨菜切碎备用。# r6 J/ |) l; ~& K& ^' w/ x" v
6.肉馅加入欣和豆瓣酱、榨菜碎搅拌均匀。
' v* L7 _$ X. j; c6 }3 o7.静止一会使肉馅充分吸收入味即可。
# e( S  e, L& a. Y8.取出一块面团擀成皮，放上馅料。
4 U$ M7 ]" @  f5 Y  A  L: b6 G% N1 i! l% _

lain74

9.收口团成需要的形状。' A+ d9 F& I; n* H. r  d
9.取竹炭面团捏出小鸟的尾巴，用水沾上即可。
; k/ Z& |2 i; e2 ?" g% p2 |10.竹炭面团搓细条在眼睛外面围一圈线条。
; k; \' Z( o5 h: [+ i6 m8 r11.依次做出嘴巴和脸蛋。1 L3 O. x1 }7 [+ f4 ^6 x$ [

4 p! _6 B$ J2 f7 {( e$ J4 t5 u# i

lain74

12.照此法做出其它几只小鸟和小猪即可。2 E; J- l0 Y1 C, V$ q" m

lain74

13.上锅蒸15-20分钟即可食用。
- J4 a7 e0 O0 a8 E" @

jinjinxinxin

good

和谐同方刘大夫

亲的手真巧，小鸟做得太可爱了