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宝宝生日
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发表于 2013-6-17 12:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 薄如蝉翼的爱 于 2013-6-17 12:11 编辑
4 q6 _/ X3 H' }, X7 ^5 p- E' u: n2 N1 Q3 L5 c. r2 ~
之前总是看坛子里的妈妈们做各种好看的蛋糕,说实话像我这样的新人来说做出的东西实在是差太多啦!不过本着重在分享的态度,把提拉米苏制作过程给大家看看~; g  X$ t) U  ]4 i5 t# C
请各位高手妈妈批评指教~7 Z0 ~9 K6 u/ M: |6 W: [5 i# x
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先冲一杯特浓的咖啡备用把2个鸡蛋的蛋黄,蛋白分离;在蛋黄里面加入白糖,用搅拌机搅匀
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在蛋黄浆里面加入马斯卡彭芝士,继续搅拌均匀
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打发蛋白,注意 一定要把之前用过的电动搅拌机的头洗净,如果有油脂就很难讲蛋白打匀+ I' O6 W6 z3 h# w) G% v

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把打发的蛋白加入蛋黄芝士奶油浆里面,手动搅匀! L7 M: w; Q; t( ~, K" V6 q
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准备一个容器,在底部铺一层鸡蛋芝士奶油浆8 g2 w2 }! }* G& H1 Z9 \
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把甜酒加入放凉的咖啡里,把手指饼干蘸一下咖啡酒,紧密地铺排在容器底部$ a* I9 w& L. V! d0 y0 e" ~' C

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试做意大利的甜点提拉米苏最爱它的名字“带我走”” ...
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