薄如蝉翼的爱

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, m. `1 I. w  m' h" K之前总是看坛子里的妈妈们做各种好看的蛋糕，说实话像我这样的新人来说做出的东西实在是差太多啦！不过本着重在分享的态度，把提拉米苏制作过程给大家看看~
4 D+ v) S/ f! J) y. ^7 |2 A6 Q+ }7 r请各位高手妈妈批评指教~
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薄如蝉翼的爱

先冲一杯特浓的咖啡备用把2个鸡蛋的蛋黄，蛋白分离；在蛋黄里面加入白糖，用搅拌机搅匀2 K, q$ j) a5 X0 `. `, \, {2 \

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薄如蝉翼的爱

在蛋黄浆里面加入马斯卡彭芝士，继续搅拌均匀
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薄如蝉翼的爱

打发蛋白，注意 一定要把之前用过的电动搅拌机的头洗净，如果有油脂就很难讲蛋白打匀7 f$ N. d2 c" t+ k, _% v

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薄如蝉翼的爱

把打发的蛋白加入蛋黄芝士奶油浆里面，手动搅匀3 u1 {2 @' Y1 e0 d5 z" ]% P
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薄如蝉翼的爱

准备一个容器，在底部铺一层鸡蛋芝士奶油浆2 G+ X* }$ `; E) i" s3 f# E/ n0 D( {
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薄如蝉翼的爱

把甜酒加入放凉的咖啡里，把手指饼干蘸一下咖啡酒，紧密地铺排在容器底部. }* x2 O8 K8 {7 p+ r  [

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