薄如蝉翼的爱

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8 i/ y& L# u$ ~! I- L* D. [% w8 w3 n之前总是看坛子里的妈妈们做各种好看的蛋糕，说实话像我这样的新人来说做出的东西实在是差太多啦！不过本着重在分享的态度，把提拉米苏制作过程给大家看看~; S6 a0 U& e4 I. h
请各位高手妈妈批评指教~+ ]! c. Q" D- f1 n

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薄如蝉翼的爱

先冲一杯特浓的咖啡备用把2个鸡蛋的蛋黄，蛋白分离；在蛋黄里面加入白糖，用搅拌机搅匀/ |1 S1 b' z) U9 z  b

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薄如蝉翼的爱

在蛋黄浆里面加入马斯卡彭芝士，继续搅拌均匀
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薄如蝉翼的爱

打发蛋白，注意 一定要把之前用过的电动搅拌机的头洗净，如果有油脂就很难讲蛋白打匀! H. l! F+ z. Q- P
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薄如蝉翼的爱

把打发的蛋白加入蛋黄芝士奶油浆里面，手动搅匀: o3 O9 ?- b3 U) J

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薄如蝉翼的爱

准备一个容器，在底部铺一层鸡蛋芝士奶油浆3 `) O6 A; ^% K; u2 [

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薄如蝉翼的爱

把甜酒加入放凉的咖啡里，把手指饼干蘸一下咖啡酒，紧密地铺排在容器底部
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