快乐小主妇

凉皮！！清凉凉的凉皮！
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快乐小主妇

外面买不如自己做凉皮先用一盆面粉+一小勺盐( }9 [5 b8 V2 m* Z1 d9 p9 D

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快乐小主妇

揉成面团，这个多揉一会儿，出多一些的面筋- D* \, o2 h3 t1 f9 T  g# L
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快乐小主妇

把面团放进一小盆水里不停的揉1 p) e0 y& D8 x( U2 \0 r! u
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快乐小主妇

直到把水揉成为奶白色，找个容器倒进去8 u6 d2 t' P2 P) J0 G% y- f4 R
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快乐小主妇

然后继续重复上面的操作直到水成为这种颜色，面团成为这样，就是面筋了
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快乐小主妇

这就是面筋，大概是刚才面团的四分之一大
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快乐小主妇

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面浆收集起来，放进冰箱沉淀3-5小时
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