快乐小主妇

凉皮！！清凉凉的凉皮！8 l8 {5 T" Y/ [2 a, U4 r

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快乐小主妇

外面买不如自己做凉皮先用一盆面粉+一小勺盐* `5 B8 K. G2 I; c

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揉成面团，这个多揉一会儿，出多一些的面筋
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快乐小主妇

把面团放进一小盆水里不停的揉
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快乐小主妇

直到把水揉成为奶白色，找个容器倒进去8 o* l( B6 u; m7 B' B4 k  h

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然后继续重复上面的操作直到水成为这种颜色，面团成为这样，就是面筋了
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这就是面筋，大概是刚才面团的四分之一大" D: B; r8 `1 z. W$ p
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面浆收集起来，放进冰箱沉淀3-5小时
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