快乐小主妇

凉皮！！清凉凉的凉皮！8 X1 R( L1 ]# P

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外面买不如自己做凉皮先用一盆面粉+一小勺盐5 k/ P6 T% Z) N$ l/ ^( l0 z

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揉成面团，这个多揉一会儿，出多一些的面筋
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快乐小主妇

把面团放进一小盆水里不停的揉. W. [: F/ }9 r" C2 G
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直到把水揉成为奶白色，找个容器倒进去) q5 \& C% q' r/ F
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然后继续重复上面的操作直到水成为这种颜色，面团成为这样，就是面筋了
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这就是面筋，大概是刚才面团的四分之一大
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面浆收集起来，放进冰箱沉淀3-5小时5 q6 G/ e5 g8 f+ K" G9 U( y5 I+ O
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