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要做的话抓紧了，过几天就买不到鲜蒜了。$ Y3 C) ]$ z& c% }0 F$ X& c# l0 H6 G
昨天做了两斤，等吃中。
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简化版的做法：+ ]1 a# l" U+ ]; Q9 Y
蒜剥皮只留最里面两层，削去根部。凉白开放盐，腌一天一夜。控干水，放糖醋水，密封，等半月个就好了。
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糖醋水我用的红糖，坐月子剩下的，再不吃就得扔了。6 _5 Y$ }/ Y- z6 u  U- y3 h
红糖水煮开了，凉到温的时候把醋放进去，晾凉了倒到蒜里。7 w, ^2 B" I/ D- |

; q7 |9 C6 j# b: W0 a! @+ O6 C很简单吧。) E+ F) r  `; q' Y
我用了一包350g的红糖和一包天力的醋，两斤蒜。

tjuxw

我妈妈也做了  她做的比较复杂。
, s, d9 U' Q) _" c, ~  i  a她先用清水泡两天，无数次换水，然后晾干，然后用盐腌。然后再晾干，放糖醋汁。$ C2 o( z! [3 }, P$ f  b& O
她用的白糖和醋，还加了酱油，白酒，花椒大料等

心酸。

我婆婆用的冰糖和陈醋。先用盐腌几天然后再泡。

紫萱3762

我家没种哦吃我奶奶家的

都＆媳妇

学习了  改天我也做点

tjuxw

今天做上一周整，出来糖蒜的味道了。发张图得瑟一下6 f) a* x: w; d7 y* q# [

宝宝幼薇

好安逸的，爸爸帮我做的糖醋蒜还没熟捏！

大胖开

婆婆放的白糖，白醋

琥珀魔力

我爱吃，不敢吃，吃一次咳嗽一次