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然然妈妈

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宝宝生日
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发表于 2013-5-28 21:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-5-28 21:27 编辑 1 ?( n6 g( A! m1 q* ~2 B6 P

* F3 u# O! a8 C: G& P$ W6 q6 ^: x' P懒啊懒的,好些日子了说做点冰淇淋,总是觉得麻烦没行动
+ Y% ^$ U# u5 D
% d3 j# v$ u8 }+ f' u
( x6 a6 e* \8 N8 E- _% |昨天晚上终于做了点省事的,不用拌调直接冻就OK啦
1 b* S! I, |* j
# r- p, w3 h0 P( p自制冰淇淋4 ]0 L" a/ [, Z3 h

2 @; M  D3 ]( }! S$ l材料:蛋黄2个  糖45  水25  可可粉2T    淡奶油240
) U, r! Q9 Q" Z/ ?% M
5 D8 A2 X+ y( f  W% J( B过程:1。可可粉筛在砂糖里拌匀,加到蛋黄里,同时加入水- v( @; J8 R/ I' j! h
           2。蛋黄糊隔82度水,打发至浓稠5 K% [5 X6 U3 R( q+ d
           3。淡奶油打至九分发,分两三次拌入2中,拌匀后放冰箱冷冻
* C. S4 E" p6 k            4。冻好可食
, A3 E* v6 B6 r" T, y* z( ]2 T; I+ V1 A* H+ T
' V' x: U3 ]( K

, G. S: i8 \1 `8 I3 E' N2 ?9 `
$ j; P1 V; n0 O% W5 G  x& E. v$ X" U3 A; e5 H; ?" u
- r4 u, U" Q- y4 S# K

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两横两纵  太棒了!  发表于 2014-6-19 10:55
439678218  太漂亮了  发表于 2013-6-3 10:54
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时尚贝贝  亲怎么什么都会做呢  发表于 2013-5-28 23:44
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zhang麦子  另一问题,淡奶油240,是克数还是ml啊?  发表于 2013-5-31 12:10
zhang麦子  也是哈,可是我没带盖的杯子.是不是需要密封冷冻,碗不可以吧?要不我用乐扣?  发表于 2013-5-31 12:10
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