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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-5-28 21:27 编辑
& E7 g7 w; V! g$ {9 k$ S; q
5 a2 Q% W; ]" s3 i! o6 s8 S% K懒啊懒的,好些日子了说做点冰淇淋,总是觉得麻烦没行动* w( v2 W4 m% y D* x. Q7 [" c
! b2 l' r7 G5 C" X5 T
+ R7 j3 J, m( X g+ {
昨天晚上终于做了点省事的,不用拌调直接冻就OK啦
9 X/ m/ E, ]! h( i
% Z1 T( w# R" P; X# _' A( y自制冰淇淋
: E# R% {) Y! i) P5 g( }+ a& k. J
材料:蛋黄2个 糖45 水25 可可粉2T 淡奶油2403 T1 ?$ n. k) b/ _) B0 n+ A# }' x
5 y1 u- x: I7 j3 N# E2 D- A5 Y过程:1。可可粉筛在砂糖里拌匀,加到蛋黄里,同时加入水
6 r' a8 d/ ^: |6 E6 e 2。蛋黄糊隔82度水,打发至浓稠 c! V( b$ ? s# v, x. I
3。淡奶油打至九分发,分两三次拌入2中,拌匀后放冰箱冷冻! S7 O6 Y0 Q7 ?& U4 |
4。冻好可食
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