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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-5-28 21:27 编辑 1 C( w" o, n! x) {4 R: p, G
t; Y7 m% m4 A' U( E+ ]8 g懒啊懒的,好些日子了说做点冰淇淋,总是觉得麻烦没行动
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昨天晚上终于做了点省事的,不用拌调直接冻就OK啦" j' s M2 F8 o3 r0 ` m
/ q2 G. z X. c7 o+ R自制冰淇淋( j# U) r! z. j* D$ u" Y4 I( Y+ K4 u
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材料:蛋黄2个 糖45 水25 可可粉2T 淡奶油240
1 u: `9 L" C8 u/ g/ [. O! ~% @3 M5 X9 r( k! \1 |
过程:1。可可粉筛在砂糖里拌匀,加到蛋黄里,同时加入水
: M, c+ U: O" O) m) g0 U% q 2。蛋黄糊隔82度水,打发至浓稠# K8 r/ h E: s- O' N4 X. C- E
3。淡奶油打至九分发,分两三次拌入2中,拌匀后放冰箱冷冻
, k0 {! a3 r5 F# S8 ] 4。冻好可食
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