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然然妈妈

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宝宝生日
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发表于 2013-5-28 21:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-5-28 21:27 编辑
( T% Z3 F# f0 q$ l0 b3 S; o. z( J# `6 E/ g3 b
懒啊懒的,好些日子了说做点冰淇淋,总是觉得麻烦没行动
+ B* X/ U5 k/ [3 @4 A% T
( i0 \4 ]! F; [3 Z8 p1 R' k) x% ?9 ^, l
昨天晚上终于做了点省事的,不用拌调直接冻就OK啦
& @& `7 e! J5 U1 @' b6 W9 \' }. B& M' z: D7 Q5 N: t& M
自制冰淇淋" t! W3 ?9 G& w: @
6 H! r( o: N& W7 ]8 }  Y. G. J
材料:蛋黄2个  糖45  水25  可可粉2T    淡奶油240
5 Z! @! i2 R' Z, F  n. I' ^5 n% y: P3 k. o9 v+ [3 S
过程:1。可可粉筛在砂糖里拌匀,加到蛋黄里,同时加入水
) N5 H5 p0 y9 u           2。蛋黄糊隔82度水,打发至浓稠
. a) Z) K0 S5 G+ @           3。淡奶油打至九分发,分两三次拌入2中,拌匀后放冰箱冷冻; }# A& e' w7 [" ~  `$ X
            4。冻好可食, T, S' V$ Z$ M9 G
( P5 s! Q- m% X/ {
/ L2 ?5 z6 u1 {' g
! m( w! V3 f: E+ _; h" b
( j- V% R; p2 J  g5 K

4 f" D2 v! o# i" U2 \" V4 \. E( _2 ?) d: r& [4 C+ ]; D( C

点评

两横两纵  太棒了!  发表于 2014-6-19 10:55
439678218  太漂亮了  发表于 2013-6-3 10:54
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时尚贝贝  亲怎么什么都会做呢  发表于 2013-5-28 23:44
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zhang麦子  另一问题,淡奶油240,是克数还是ml啊?  发表于 2013-5-31 12:10
zhang麦子  也是哈,可是我没带盖的杯子.是不是需要密封冷冻,碗不可以吧?要不我用乐扣?  发表于 2013-5-31 12:10
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