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然然妈妈

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宝宝生日
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季度达人 月度达人 厨神

1楼
发表于 2013-5-28 21:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-5-28 21:27 编辑 1 C( w" o, n! x) {4 R: p, G

  t; Y7 m% m4 A' U( E+ ]8 g懒啊懒的,好些日子了说做点冰淇淋,总是觉得麻烦没行动
+ J* j8 i- O  p+ d: H5 J9 @( O9 D& ~" Y
. b/ Z+ m4 g4 W# W- u
昨天晚上终于做了点省事的,不用拌调直接冻就OK啦" j' s  M2 F8 o3 r0 `  m

/ q2 G. z  X. c7 o+ R自制冰淇淋( j# U) r! z. j* D$ u" Y4 I( Y+ K4 u
8 B& J) H5 X+ w/ L
材料:蛋黄2个  糖45  水25  可可粉2T    淡奶油240
1 u: `9 L" C8 u/ g/ [. O! ~% @3 M5 X9 r( k! \1 |
过程:1。可可粉筛在砂糖里拌匀,加到蛋黄里,同时加入水
: M, c+ U: O" O) m) g0 U% q           2。蛋黄糊隔82度水,打发至浓稠# K8 r/ h  E: s- O' N4 X. C- E
           3。淡奶油打至九分发,分两三次拌入2中,拌匀后放冰箱冷冻
, k0 {! a3 r5 F# S8 ]            4。冻好可食
' I" Q; N; T% c$ l/ y" n
3 p: t6 e0 l& i1 o# e! p( @' k, u0 c- t( i# d# \
8 _* v% Z% s' k- k$ Q
/ f5 _1 P, W: @( K2 C' \9 x

! X. t7 M! T& W8 R# K* g0 D$ s% e( ~5 L. _7 b% j' n4 M# }' v

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两横两纵  太棒了!  发表于 2014-6-19 10:55
439678218  太漂亮了  发表于 2013-6-3 10:54
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时尚贝贝  亲怎么什么都会做呢  发表于 2013-5-28 23:44
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zhang麦子  另一问题,淡奶油240,是克数还是ml啊?  发表于 2013-5-31 12:10
zhang麦子  也是哈,可是我没带盖的杯子.是不是需要密封冷冻,碗不可以吧?要不我用乐扣?  发表于 2013-5-31 12:10
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