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然然妈妈

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宝宝生日
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季度达人 月度达人 厨神

1楼
发表于 2013-5-28 21:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-5-28 21:27 编辑
7 A; V4 i' O0 H+ W) t$ t' ^6 H1 |! j3 d3 y" L# T& j, S
懒啊懒的,好些日子了说做点冰淇淋,总是觉得麻烦没行动
6 t0 D- Q8 l9 |+ O4 l) R& m0 ?' p/ i* C; V/ L, z$ t

, V+ O8 K( H! h. d7 n) c+ E昨天晚上终于做了点省事的,不用拌调直接冻就OK啦
& y6 Y. X) [- M" b! i5 v1 g; R% u% X- H1 X
自制冰淇淋. x2 e0 r  \0 @' D+ C

/ o* t: g1 L+ c+ O4 ~5 |材料:蛋黄2个  糖45  水25  可可粉2T    淡奶油240( e, n( }4 q& v3 N6 Y8 V
& C$ x" x; t# B0 _0 j1 ^& U' X8 f
过程:1。可可粉筛在砂糖里拌匀,加到蛋黄里,同时加入水
3 T  B' O- g3 s7 b# s8 j: x           2。蛋黄糊隔82度水,打发至浓稠- x$ s; R. `: R; o" n$ A# g4 m
           3。淡奶油打至九分发,分两三次拌入2中,拌匀后放冰箱冷冻
6 E5 q/ g2 b# f' s            4。冻好可食
/ i4 n' Y# n6 d3 ]' g3 z8 P( }
6 o4 y. I" ^6 R$ c( V1 F: O) |( n+ w
# ~/ T9 c" _2 C- [/ ?8 T

+ d  ~2 P. m/ J% K( y6 Y5 ~
& q0 B( `2 Y/ `8 v/ ^
! W  M1 Q6 p* n! u! `5 g3 a1 }

点评

两横两纵  太棒了!  发表于 2014-6-19 10:55
439678218  太漂亮了  发表于 2013-6-3 10:54
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时尚贝贝  亲怎么什么都会做呢  发表于 2013-5-28 23:44
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zhang麦子  另一问题,淡奶油240,是克数还是ml啊?  发表于 2013-5-31 12:10
zhang麦子  也是哈,可是我没带盖的杯子.是不是需要密封冷冻,碗不可以吧?要不我用乐扣?  发表于 2013-5-31 12:10
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