梨上草

特别特别特别好吃的经典家常回锅肉奉上

不吃肥的就难办了，貌似这货带点肥的才好吃
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梨上草

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材料：猪肉（选的是后腿肉，带肥瘦肉的那种）( L  n1 {: V* m, t& S2 l+ P
青椒    料酒   姜蒜   豆瓣酱   豆豉

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过程: 1,猪肉洗净放入锅内，锅内加清水放入姜蒜片，料酒。7 ?& M1 w* I, u6 v6 E, w4 S

      猪肉煮到6成熟的时候，捞出。切成薄片。青椒也切成片状，姜蒜切成小片

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改刀，大小嘛。。。看个人
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看，全家福来老% @' b, D; H! l
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锅内放入少许油，将肉片放入爆炒，
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* t6 m+ m- T8 \炒到猪肉里的油完全被爆出来
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把肉往旁边推开，放入豆瓣酱和豆豉，姜蒜片' w* i& e4 V' T& j+ }
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因为已经有豆瓣和豆豉，咸度差不多了。不用额外放盐: s* K' E- ^. Q. G
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直接上成品图吧4 A, {, O8 F2 P

" O1 N; t" {. o$ x8 P美味儿啊
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