梨上草

特别特别特别好吃的经典家常回锅肉奉上

不吃肥的就难办了，貌似这货带点肥的才好吃8 ^, s- R! \+ R
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材料：猪肉（选的是后腿肉，带肥瘦肉的那种）
2 o$ i$ N8 `2 ~9 @3 ?  k青椒    料酒   姜蒜   豆瓣酱   豆豉

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过程: 1,猪肉洗净放入锅内，锅内加清水放入姜蒜片，料酒。
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      猪肉煮到6成熟的时候，捞出。切成薄片。青椒也切成片状，姜蒜切成小片

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改刀，大小嘛。。。看个人
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看，全家福来老7 Z# K5 v6 K- [$ u4 O3 v7 \
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锅内放入少许油，将肉片放入爆炒，
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( F5 x2 u, T7 ^4 r1 _6 W! H4 h炒到猪肉里的油完全被爆出来' F! t, n: J8 C/ {
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把肉往旁边推开，放入豆瓣酱和豆豉，姜蒜片
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因为已经有豆瓣和豆豉，咸度差不多了。不用额外放盐, g3 \1 b+ A% l5 s6 v* ^

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直接上成品图吧3 k' K+ P) ~' q1 U6 B

; d2 S7 i' t; V$ ^美味儿啊
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