梨上草

特别特别特别好吃的经典家常回锅肉奉上

不吃肥的就难办了，貌似这货带点肥的才好吃; d9 \! n) m- u7 b; }% P
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梨上草

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材料：猪肉（选的是后腿肉，带肥瘦肉的那种）
& q2 b, p1 f0 L青椒    料酒   姜蒜   豆瓣酱   豆豉

梨上草

过程: 1,猪肉洗净放入锅内，锅内加清水放入姜蒜片，料酒。
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      猪肉煮到6成熟的时候，捞出。切成薄片。青椒也切成片状，姜蒜切成小片

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改刀，大小嘛。。。看个人! n$ P$ \; S3 `# D4 p; z0 A

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看，全家福来老
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锅内放入少许油，将肉片放入爆炒，' G! ]" X+ a8 Y! r3 S8 h$ C9 s
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炒到猪肉里的油完全被爆出来' {7 \% I0 ^: ~5 R( \$ J
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把肉往旁边推开，放入豆瓣酱和豆豉，姜蒜片: }3 e) ^& N4 O1 J: O
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因为已经有豆瓣和豆豉，咸度差不多了。不用额外放盐
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直接上成品图吧
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) X1 W, M- a8 ?& E* R美味儿啊2 l! ~$ j3 ?; V0 ?
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