梨上草

特别特别特别好吃的经典家常回锅肉奉上

不吃肥的就难办了，貌似这货带点肥的才好吃
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材料：猪肉（选的是后腿肉，带肥瘦肉的那种）6 ~2 W7 `5 ]% K/ J' @! }
青椒    料酒   姜蒜   豆瓣酱   豆豉

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过程: 1,猪肉洗净放入锅内，锅内加清水放入姜蒜片，料酒。
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      猪肉煮到6成熟的时候，捞出。切成薄片。青椒也切成片状，姜蒜切成小片

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改刀，大小嘛。。。看个人
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看，全家福来老2 m& ?; y1 e: \2 M. B+ Z

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锅内放入少许油，将肉片放入爆炒，: t1 W; R/ l+ v
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炒到猪肉里的油完全被爆出来
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把肉往旁边推开，放入豆瓣酱和豆豉，姜蒜片: C6 v. t% i0 n

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因为已经有豆瓣和豆豉，咸度差不多了。不用额外放盐5 [) r( y3 x; F9 q5 f% L
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梨上草

直接上成品图吧
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美味儿啊: y% Q) I9 |& U9 A" B

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