梨上草

特别特别特别好吃的经典家常回锅肉奉上

不吃肥的就难办了，貌似这货带点肥的才好吃
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材料：猪肉（选的是后腿肉，带肥瘦肉的那种）
7 W5 i# S) T6 y7 O( G( \4 N) H- |青椒    料酒   姜蒜   豆瓣酱   豆豉

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过程: 1,猪肉洗净放入锅内，锅内加清水放入姜蒜片，料酒。
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      猪肉煮到6成熟的时候，捞出。切成薄片。青椒也切成片状，姜蒜切成小片

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改刀，大小嘛。。。看个人
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看，全家福来老
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锅内放入少许油，将肉片放入爆炒，' ^! a0 c' P- l

1 |& `* p0 o6 W9 W5 W" K炒到猪肉里的油完全被爆出来' i+ ~; @# j7 S3 x: \; L
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把肉往旁边推开，放入豆瓣酱和豆豉，姜蒜片; U; P, j" T6 O$ H' t+ P7 {
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因为已经有豆瓣和豆豉，咸度差不多了。不用额外放盐4 }: \6 g6 X$ p. z. c

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直接上成品图吧8 o  T0 v4 Y( @% S# T" h# o/ |
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美味儿啊
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