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本帖最后由 lain74 于 2013-5-20 17:38 编辑 9 e4 k( C& U4 Z |' j3 j
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我正在参加【我の烘焙手记】的活动:http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html
* @: I. ~5 P6 ?, X8 a/ a) H v# {8 \* F. D' Y7 b
小嶋海绵在13楼, x3 z. m+ Z1 G
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( N9 D0 W/ d3 C- P3 t, \镜面果胶的做法在29楼1 F: u8 o& C9 B5 q5 u/ n
; Q% {: j6 w5 ~9 f. y这个蛋糕还是半年前做的呢,给宝宝2岁的生日预备的,很容易,做了个10寸的,后来又做了个6寸的,10寸是用的是一般的方子,做出来蛋糕品质稍硬,但是比较简单。后来又用小嶋的海绵蛋糕方子做了个6寸的,超级赞,非常适合做生日蛋糕,不过步骤比较复杂,大家看看喜欢哪个啊。先上10寸普通蛋糕的方子: z' X$ x; t7 i: {
配料:鸡蛋8个 牛奶120克 油96克 糖120-160克(绝对不能少于120不然蛋白打不好哦)盐4克 低筋粉200克4 X8 S6 a; u" ?, v0 }& V
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1、蛋黄和牛奶、油、盐搅拌均匀6 x6 s9 t, _2 N6 g( {% m& q0 e. o/ P
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