- 妈豆
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这是前些天,我试方子得出来的,个人觉得口味不错,分享给大家
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$ {- _. o& O8 h( Y( Y蔓越莓曲奇
1 u F7 z5 G8 W) D' N# H
+ U! J' ]. K/ Z7 l材料:低粉90 玉米淀粉20 全蛋液20 糖粉35 蔓越莓干15 黄油75' l5 b! f& }6 _$ E' `
: f1 h E0 t* ]* V8 v4 V) m' j过程:1.黄油室温软化,加糖粉打发
$ [% `" C4 y- ~" l; M, l 2.分两次加入蛋液,打发好筛入混合好的低粉+玉米淀粉,拌匀7 S7 S# |; |) h1 A; v
3.蔓越莓干事现切碎,(有多碎切多碎哦,不然块大了会堵住花嘴)倒入2中拌匀,将面糊装入裱花袋
5 T8 V: C) ]9 l1 @5 `; H) x9 t 4.挤入烤盘中,入180度烤箱 12分钟,关火焖5分钟
8 G3 _5 W9 ]0 v4 y2 ~# ]1 I: | 5.出锅放凉可食% k0 H8 o; o4 D% w! `- U
! b0 ~4 v; x( K9 H4 I# G R
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