- 妈豆
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这是前些天,我试方子得出来的,个人觉得口味不错,分享给大家& E# U8 { o9 h8 |; e
6 \8 h7 j8 X3 k4 O% |7 `蔓越莓曲奇
& f7 r, l8 A4 B6 I& Z1 d: Q6 ]) B g* Q+ D+ o" p6 }5 [
材料:低粉90 玉米淀粉20 全蛋液20 糖粉35 蔓越莓干15 黄油75; a; d8 _5 X9 k% f9 ^
0 }: Y. ^1 ?5 c1 b过程:1.黄油室温软化,加糖粉打发
; @/ @+ a7 \$ G; z3 D 2.分两次加入蛋液,打发好筛入混合好的低粉+玉米淀粉,拌匀
1 ]9 J+ T0 S; U3 o7 M4 n 3.蔓越莓干事现切碎,(有多碎切多碎哦,不然块大了会堵住花嘴)倒入2中拌匀,将面糊装入裱花袋
4 N0 \8 @5 i) h8 Z8 D1 h 4.挤入烤盘中,入180度烤箱 12分钟,关火焖5分钟
# B7 i/ v9 k, T6 z; C3 O 5.出锅放凉可食
: M( q" G/ Q; h, M
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