- 妈豆
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这是前些天,我试方子得出来的,个人觉得口味不错,分享给大家
: B: {4 Y* e8 W9 D- H7 f: u$ R! t2 I+ i/ `; A w1 }
蔓越莓曲奇
. u7 _3 S# Q: @( S% r/ m& o# ^5 m# V# {( G. Y6 e+ X' X" G
材料:低粉90 玉米淀粉20 全蛋液20 糖粉35 蔓越莓干15 黄油755 K& M/ }% L5 k# Z9 ~
) w7 K- i- _/ c/ T% M过程:1.黄油室温软化,加糖粉打发$ y8 v* Y# |+ {9 _9 e; z, g
2.分两次加入蛋液,打发好筛入混合好的低粉+玉米淀粉,拌匀
9 N2 J( [/ s+ D, A4 @. N0 E0 l 3.蔓越莓干事现切碎,(有多碎切多碎哦,不然块大了会堵住花嘴)倒入2中拌匀,将面糊装入裱花袋+ N: D: V/ w7 ~. l9 G$ |! a5 O4 q& |
4.挤入烤盘中,入180度烤箱 12分钟,关火焖5分钟' `( p8 {& p& l5 f2 M
5.出锅放凉可食 T/ r4 y9 f; d" ~5 ~% Z
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