- 妈豆
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这是前些天,我试方子得出来的,个人觉得口味不错,分享给大家
* E$ C& k1 ^+ c( L
8 b6 f6 n. K- |7 Z% l' d" B蔓越莓曲奇/ o; _% ], {; a R0 L$ H
! }! A! ]! l8 Z3 A
材料:低粉90 玉米淀粉20 全蛋液20 糖粉35 蔓越莓干15 黄油75
2 ]% \# P' t( r: Y+ c; V/ c! f$ c; w8 }
过程:1.黄油室温软化,加糖粉打发
" }$ I' s- }1 F: ~6 e 2.分两次加入蛋液,打发好筛入混合好的低粉+玉米淀粉,拌匀
! k2 t' _& z& Q* j: H: v 3.蔓越莓干事现切碎,(有多碎切多碎哦,不然块大了会堵住花嘴)倒入2中拌匀,将面糊装入裱花袋 O, |0 u, n8 a: x
4.挤入烤盘中,入180度烤箱 12分钟,关火焖5分钟
: ^# q* K3 a6 @" j9 S6 k 5.出锅放凉可食8 c O6 S+ b. ^$ q' S( o
% ^0 b# j5 R. O$ L" n7 g8 i- y
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