- 妈豆
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这是前些天,我试方子得出来的,个人觉得口味不错,分享给大家9 n- s2 V# F, I. O$ I$ I
! S" M: m$ }( p7 u5 n" A. k蔓越莓曲奇" h9 e# g8 ^/ Q( S2 `$ z! C
# Y9 R- J- W. n$ P9 D' b材料:低粉90 玉米淀粉20 全蛋液20 糖粉35 蔓越莓干15 黄油75
( O- d, f$ [8 ~/ i3 \8 H Z6 ]* C4 ]: c0 X
过程:1.黄油室温软化,加糖粉打发9 d' q' M" z8 l4 B4 T# q1 v. L9 E
2.分两次加入蛋液,打发好筛入混合好的低粉+玉米淀粉,拌匀$ G5 Y( U9 h( a8 P' n1 P* d
3.蔓越莓干事现切碎,(有多碎切多碎哦,不然块大了会堵住花嘴)倒入2中拌匀,将面糊装入裱花袋! `7 e$ a. Y1 Q% `8 A. ]9 K4 j( J
4.挤入烤盘中,入180度烤箱 12分钟,关火焖5分钟5 ]4 G; S& ~" r$ h( N4 N8 y
5.出锅放凉可食) C( \3 a2 M# v# m- P
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