- 妈豆
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这是前些天,我试方子得出来的,个人觉得口味不错,分享给大家0 p' C- z- p& I- w! T, `
/ p' s+ U, O: |$ ^蔓越莓曲奇
5 j% z/ g$ I. m6 Q2 Y& R. ~ B* Y5 o E" w6 Q4 p" d+ `
材料:低粉90 玉米淀粉20 全蛋液20 糖粉35 蔓越莓干15 黄油75, a) e0 ?, d. D6 J9 K7 ]
% N0 ~) ?- K7 R, G0 {$ V5 N- n
过程:1.黄油室温软化,加糖粉打发
0 s8 [7 u4 s4 \+ T. m% V+ o7 P 2.分两次加入蛋液,打发好筛入混合好的低粉+玉米淀粉,拌匀
4 d% T3 W J* V( k/ c% Z 3.蔓越莓干事现切碎,(有多碎切多碎哦,不然块大了会堵住花嘴)倒入2中拌匀,将面糊装入裱花袋3 h5 L2 d6 { I/ ^# f+ b7 H
4.挤入烤盘中,入180度烤箱 12分钟,关火焖5分钟( [: B7 |, D. s$ j: ], K" l
5.出锅放凉可食
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& K6 u# H& I2 |* Q* w& m. H& l 6 {( b; V$ A8 s$ A9 ^& K
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