- 妈豆
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这是前些天,我试方子得出来的,个人觉得口味不错,分享给大家
/ E; \0 n9 B- i% \
' S( l. j: F5 Z1 \1 `( K蔓越莓曲奇1 v8 \" I* s3 b- D3 ~9 ^) G) S
) ~; X, R( a( @8 G$ l, t' y. G3 E材料:低粉90 玉米淀粉20 全蛋液20 糖粉35 蔓越莓干15 黄油75
# V0 H/ H% [2 o) D3 K t7 U7 R# x, H0 ~
过程:1.黄油室温软化,加糖粉打发
4 f& r8 M8 B3 _8 b! D) Z7 k 2.分两次加入蛋液,打发好筛入混合好的低粉+玉米淀粉,拌匀
7 d. S9 R3 {- W- N 3.蔓越莓干事现切碎,(有多碎切多碎哦,不然块大了会堵住花嘴)倒入2中拌匀,将面糊装入裱花袋
) H* }! ?. [: G# R 4.挤入烤盘中,入180度烤箱 12分钟,关火焖5分钟
% Y. B W! Y( D( s% l 5.出锅放凉可食; u# g s$ x- v V
: Y% j2 h, X; z& }) l' P
& F3 l) R1 V0 y! ~1 j5 [
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