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本帖最后由 梦妮妈妈 于 2013-5-19 11:31 编辑 , C- e2 X1 ^, i5 T6 ~
( G- U/ @' M0 Q7 a3 q
天热了 姑娘天天吵着吃冰淇淋 好吧 自己捣鼓吧 纯天然无添加的 走起。。。2 I' Y9 l; H, @
材料:牛奶两袋 香蕉两个 糖100克 喜欢甜的适当多加一点 淀粉两勺
) A- Z, k/ \# L
6 x$ r: D$ z3 K; G* B6 `* |' T1.牛奶小火煮开 加糖搅拌均匀, u7 I$ p$ H, e& A: U; h
) y- p6 X" U# [* z/ z
2.水淀粉 边加边搅拌均匀 7 o5 ~8 _2 E- K+ v! N9 o
7 ?: x: S! r4 @1 J6 ~
加了淀粉很粘稠 一点要不停搅拌 再次煮开 关火晾凉
# t8 h) l/ t! k! \* S) m( P
( h0 w/ r+ @& e* t2 m" t3.香蕉打成泥
" I: B0 y$ J3 x# _
5 R0 N2 a$ e2 b( w5 X% g. z4.加入牛奶混合 打蛋器充分搅拌均匀 盖上盖子 放入冰箱冷冻 4 @) r) r. k& [
3 k6 r5 \8 h# Z7 a u) [0 X5.两小时后拿出 用打蛋器再次搅拌两三分钟 之后每一小时拿出来打一次 用打蛋器很关键 多次搅拌打发口感会更好
: U3 H" l A2 ]) P) y) ]0 W
1 Z2 b! p( Y; q+ `: ^" `8 D6.打三四次以后体积膨胀粘稠就OK了 放入冷冻 什么时候想吃拿出来享受美味吧
; w5 e! ~( y* |5 A/ H" S# {/ ~6 k2 X$ i p: i3 d$ o
成品
! J+ t( P7 t W c* F7 Q% ^" W5 V! W" u* x9 S# _( L# j5 ]2 U
香蕉的味道很浓 口感带一点冰碴沙沙的 感觉比买的更爽口 之前还做了芒果的也很好吃 ' D; E; Q" Z" c4 M0 y1 G
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9 U+ k+ a- g7 x) F% A | A
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