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本帖最后由 梦妮妈妈 于 2013-5-19 11:31 编辑
+ K& m4 ^, T9 a3 ^0 P& s. c2 F+ L; l1 Y1 l1 j% G& I4 `/ x" _ P
天热了 姑娘天天吵着吃冰淇淋 好吧 自己捣鼓吧 纯天然无添加的 走起。。。
! b* `( W' o3 N- l* b2 {1 J/ G材料:牛奶两袋 香蕉两个 糖100克 喜欢甜的适当多加一点 淀粉两勺
]2 d' X% V( f4 R2 a. c4 Y1 `* t6 C8 l# ^) c: {4 j* a e* c
1.牛奶小火煮开 加糖搅拌均匀- k. [# @) G& ?2 ?% k) x
! a( S5 q4 p: c9 j& {0 q6 L
2.水淀粉 边加边搅拌均匀
6 U/ ^$ o. u$ h" k" X
5 i9 P( _2 L3 v# D& G7 c! H加了淀粉很粘稠 一点要不停搅拌 再次煮开 关火晾凉
; E1 y( ]2 Y x( i g5 y0 |
7 \$ {3 c4 x2 ]0 N- ?3 R, e3.香蕉打成泥
9 o4 _$ e$ t" s+ o6 Y& C9 S8 c: L+ q1 @ w' l: e
4.加入牛奶混合 打蛋器充分搅拌均匀 盖上盖子 放入冰箱冷冻 / A" J/ A" c1 i0 {. D& j; q. a
- g; h' j. r# a( x8 e6 i4 x5.两小时后拿出 用打蛋器再次搅拌两三分钟 之后每一小时拿出来打一次 用打蛋器很关键 多次搅拌打发口感会更好
1 A2 z9 d: n' R: | x$ A3 R4 e; ~* B/ A) o% C
6.打三四次以后体积膨胀粘稠就OK了 放入冷冻 什么时候想吃拿出来享受美味吧 " O, @+ [( d2 m$ B) g0 i0 X# a
$ P% }7 T1 T( p7 W# X5 ?& o
成品
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香蕉的味道很浓 口感带一点冰碴沙沙的 感觉比买的更爽口 之前还做了芒果的也很好吃
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