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本帖最后由 梦妮妈妈 于 2013-5-19 11:31 编辑 ! @& o1 C3 o1 F/ [3 f7 z
+ @& L9 y4 a8 R- ^* |3 |% D
天热了 姑娘天天吵着吃冰淇淋 好吧 自己捣鼓吧 纯天然无添加的 走起。。。
/ {8 Z# e( u' S5 h. V2 e6 S0 g材料:牛奶两袋 香蕉两个 糖100克 喜欢甜的适当多加一点 淀粉两勺+ s, Y$ R! i9 Y. S/ P6 c8 o
4 p3 f* z# J t5 {# ^
1.牛奶小火煮开 加糖搅拌均匀
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2.水淀粉 边加边搅拌均匀
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加了淀粉很粘稠 一点要不停搅拌 再次煮开 关火晾凉
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- {% ]6 h! X4 A1 B6 W" w! N1 R3.香蕉打成泥% l- V# m( L+ [2 Z
* @6 e) B( s& T6 _
4.加入牛奶混合 打蛋器充分搅拌均匀 盖上盖子 放入冰箱冷冻 7 q2 ~ f. V4 _3 P) c3 S
E5 W" K. O9 v I5.两小时后拿出 用打蛋器再次搅拌两三分钟 之后每一小时拿出来打一次 用打蛋器很关键 多次搅拌打发口感会更好2 u9 N+ j% ]. B: K) O
8 i0 w E" j6 i d! U4 q8 E6.打三四次以后体积膨胀粘稠就OK了 放入冷冻 什么时候想吃拿出来享受美味吧 : j' ^+ v, ]$ ?' [/ @1 W
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成品
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3 j# u5 A) \, ?香蕉的味道很浓 口感带一点冰碴沙沙的 感觉比买的更爽口 之前还做了芒果的也很好吃 : M9 O. [, J' V9 m# V8 B* a' ~: O7 d
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