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本帖最后由 梦妮妈妈 于 2013-5-19 11:31 编辑 5 S& Q; {: S4 G: {3 z, g4 X, B
; \. t0 h2 N h( p9 _' B. F天热了 姑娘天天吵着吃冰淇淋 好吧 自己捣鼓吧 纯天然无添加的 走起。。。: l+ [9 O4 o1 ~
材料:牛奶两袋 香蕉两个 糖100克 喜欢甜的适当多加一点 淀粉两勺
7 v8 U3 P- ?3 X6 w+ I! ?& A, F- g9 ~
1.牛奶小火煮开 加糖搅拌均匀 H" p5 _; D! \6 D1 A
* V; I4 N9 j" U# m1 y
2.水淀粉 边加边搅拌均匀 8 i. i( Z4 f' K+ f M: y
9 O6 X0 b! j( v' c8 ]7 W加了淀粉很粘稠 一点要不停搅拌 再次煮开 关火晾凉
4 Y k. |' a' m1 V: E7 f8 k/ l d3 p, v( I' \ A# N
3.香蕉打成泥
& K$ v% n* C2 A0 G4 n% q3 K- V
' L/ I/ w2 _" s3 R6 w9 Y" N4.加入牛奶混合 打蛋器充分搅拌均匀 盖上盖子 放入冰箱冷冻 ) R9 \% [( H6 ?- i5 K! X
. h) p0 }$ X/ x, h8 V5.两小时后拿出 用打蛋器再次搅拌两三分钟 之后每一小时拿出来打一次 用打蛋器很关键 多次搅拌打发口感会更好8 f# E4 [9 L' j. S: L
- @( f8 ?& _' y2 F; ]
6.打三四次以后体积膨胀粘稠就OK了 放入冷冻 什么时候想吃拿出来享受美味吧 + L1 o& p3 ^3 r# X6 C2 a9 ^
% ^$ o3 O# V- p6 U- K; y0 I1 v8 a
成品- Q$ B8 z+ @& a6 {; h
3 E, Q8 @; Y6 {2 {! w香蕉的味道很浓 口感带一点冰碴沙沙的 感觉比买的更爽口 之前还做了芒果的也很好吃
) c, k5 ^% w& _; M- Q1 P) X2 ?8 {/ l- h$ \
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