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本帖最后由 梦妮妈妈 于 2013-5-19 11:31 编辑 9 a9 D" C0 s& _- z' w
. o* Y) M ]5 w1 J( R' ~2 T
天热了 姑娘天天吵着吃冰淇淋 好吧 自己捣鼓吧 纯天然无添加的 走起。。。2 q2 i A k) Y' }9 ?
材料:牛奶两袋 香蕉两个 糖100克 喜欢甜的适当多加一点 淀粉两勺
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1.牛奶小火煮开 加糖搅拌均匀
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% N0 R, H; l. A' N6 n% I2.水淀粉 边加边搅拌均匀
$ p u$ Y& x4 M8 l$ g: N" B' n5 I/ n2 G
加了淀粉很粘稠 一点要不停搅拌 再次煮开 关火晾凉
" d5 x& D8 A1 j& E3 [2 x1 c
/ C; k4 U5 y2 ]. e3.香蕉打成泥% M' m& O; j8 K" \0 u* K. t
' h( j. b- E. w4.加入牛奶混合 打蛋器充分搅拌均匀 盖上盖子 放入冰箱冷冻 ) y0 m: d F4 I% G2 q* e4 h
% q0 G6 Q- D, S9 x7 O: Y, Z5.两小时后拿出 用打蛋器再次搅拌两三分钟 之后每一小时拿出来打一次 用打蛋器很关键 多次搅拌打发口感会更好
# U d; W" O# r! W1 F H% ^! ]3 |' V+ B/ Z+ _& j2 l! Y8 K
6.打三四次以后体积膨胀粘稠就OK了 放入冷冻 什么时候想吃拿出来享受美味吧
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成品, o2 z6 }$ s# [# t
5 P. t1 c& d7 }# U
香蕉的味道很浓 口感带一点冰碴沙沙的 感觉比买的更爽口 之前还做了芒果的也很好吃 - g: p/ ^2 M* r& }3 r
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