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本帖最后由 梦妮妈妈 于 2013-5-19 11:31 编辑
. U! F- ]" d" I" o, q" Q! h% n) e. o
天热了 姑娘天天吵着吃冰淇淋 好吧 自己捣鼓吧 纯天然无添加的 走起。。。
( }& g/ @9 }7 \1 C* C材料:牛奶两袋 香蕉两个 糖100克 喜欢甜的适当多加一点 淀粉两勺
! X: g! I& |* b/ Z4 R3 q
1 J5 P# d4 w5 C* x1.牛奶小火煮开 加糖搅拌均匀8 S" h+ ~/ t7 y/ L7 W5 o
# r% P2 h/ B7 G) Q( X* c" m# k8 U2.水淀粉 边加边搅拌均匀
( C; s. H2 D/ A
' _ z0 \6 f5 H Q; ]加了淀粉很粘稠 一点要不停搅拌 再次煮开 关火晾凉
: A( I4 N$ S& D. x z4 V" Z8 G" }; h1 h: s- n# O
3.香蕉打成泥1 U" X2 ~1 i7 f2 S- l7 t% j
& o. u6 w2 o h0 a& A4.加入牛奶混合 打蛋器充分搅拌均匀 盖上盖子 放入冰箱冷冻 ; V) S" F# m; ]3 X
7 V$ P2 p8 V. [+ f5.两小时后拿出 用打蛋器再次搅拌两三分钟 之后每一小时拿出来打一次 用打蛋器很关键 多次搅拌打发口感会更好
" h) N& u; d2 d6 L3 Z. M! ]1 O' ?* h T' Q1 w8 u
6.打三四次以后体积膨胀粘稠就OK了 放入冷冻 什么时候想吃拿出来享受美味吧
3 _/ _/ J" e# X7 L$ k8 ^+ e4 _7 ~% K: S
成品
y- d; V$ K6 E0 Y) ^' T# m6 b% t
+ t+ [( Y& d7 {& w香蕉的味道很浓 口感带一点冰碴沙沙的 感觉比买的更爽口 之前还做了芒果的也很好吃 8 m8 f7 C6 A$ j3 n: J. g! m( K
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