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本帖最后由 梦妮妈妈 于 2013-5-19 11:31 编辑 * Z8 x* B1 K! u, p4 n _/ c
* E' s% ]" v4 l天热了 姑娘天天吵着吃冰淇淋 好吧 自己捣鼓吧 纯天然无添加的 走起。。。. A6 R* V- U5 p5 h) L, n
材料:牛奶两袋 香蕉两个 糖100克 喜欢甜的适当多加一点 淀粉两勺
0 h8 P' M% H$ l. J. {2 T- B2 x2 a: @ ]/ s d7 ]
1.牛奶小火煮开 加糖搅拌均匀& B1 j! S9 Z6 z$ I; l, Y
; ~, S" |# Z" N. e2.水淀粉 边加边搅拌均匀 5 \2 u2 d |; ?2 o
1 U; F" k5 @9 L
加了淀粉很粘稠 一点要不停搅拌 再次煮开 关火晾凉$ |4 y, Z* C" d) R
5 B2 ~+ u& _6 H5 W/ E8 i# W; z. t' i# l3.香蕉打成泥8 U, U. Z( Z$ o \
$ g6 f* y' k5 M4 r3 i' t- X5 L4.加入牛奶混合 打蛋器充分搅拌均匀 盖上盖子 放入冰箱冷冻
& u2 r2 O* D, S. L) A' B5 A' h6 v4 p! q" U$ u; ^
5.两小时后拿出 用打蛋器再次搅拌两三分钟 之后每一小时拿出来打一次 用打蛋器很关键 多次搅拌打发口感会更好4 A0 a4 {) j+ X' }1 I
8 ^9 g) U9 I: K* G. n. f9 j4 w6.打三四次以后体积膨胀粘稠就OK了 放入冷冻 什么时候想吃拿出来享受美味吧
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5 L( }5 w- n7 p8 h+ C" G7 X1 E成品
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1 Q& j# D3 `& S! I香蕉的味道很浓 口感带一点冰碴沙沙的 感觉比买的更爽口 之前还做了芒果的也很好吃 " _: @$ i; \* R/ w" t. {
) i& r0 p4 _4 @- G$ A x" f7 E
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