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本帖最后由 梦妮妈妈 于 2013-5-19 11:31 编辑 " A$ `/ x& N$ A; e6 G/ T! K" w
! O* h. \4 m4 O; w1 Y5 x) g
天热了 姑娘天天吵着吃冰淇淋 好吧 自己捣鼓吧 纯天然无添加的 走起。。。
# d9 w. D' W2 H5 O材料:牛奶两袋 香蕉两个 糖100克 喜欢甜的适当多加一点 淀粉两勺. ~$ i- U: ]0 S1 G7 [2 m6 B- Z
1 I+ z, n( q1 @+ |# u. h4 {7 y1.牛奶小火煮开 加糖搅拌均匀% `0 ?9 r2 Q7 D7 [ ] i6 r
* U1 a8 y; @8 k) M2.水淀粉 边加边搅拌均匀 8 T- @' d8 K) m/ v3 Z6 w
/ {, _# B! U6 |, o$ F" L
加了淀粉很粘稠 一点要不停搅拌 再次煮开 关火晾凉
& C9 ~9 K) k! }( x+ d, H. k
+ ~9 n8 v! E7 w2 ~, s3.香蕉打成泥1 d5 n* ]4 K# q4 N4 B
i) W. s* H+ n. l8 X* t' O4.加入牛奶混合 打蛋器充分搅拌均匀 盖上盖子 放入冰箱冷冻 9 V$ {& K2 i4 s9 n0 w
+ ]7 G; W! C* {7 C7 t, F) h5.两小时后拿出 用打蛋器再次搅拌两三分钟 之后每一小时拿出来打一次 用打蛋器很关键 多次搅拌打发口感会更好" M( y( j' Q, J q/ D
& d' t$ [% R5 y: h3 M6.打三四次以后体积膨胀粘稠就OK了 放入冷冻 什么时候想吃拿出来享受美味吧 ' S, @1 V! g+ B" R5 W
1 X/ k' A* X4 |4 b* D+ K) c成品
. O# v @& l, P
' p& U) w* Y7 M; s( ]香蕉的味道很浓 口感带一点冰碴沙沙的 感觉比买的更爽口 之前还做了芒果的也很好吃
( @1 f8 X& Q3 S6 U, s) q
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