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1.买来的鲤鱼洗干净,切断备用;葱切断,姜切片,包好蒜瓣,大料瓣准备好。) D6 j+ F' V' ^3 ]% C5 x
2.锅中放油烧热,放入鲤鱼煎炸,两面均吃进油炸透即可。
, i, }& R, g+ V5 u' h, S( v, ~3..酱油、醋、红糖、盐、味精放入开水中混合后倒入鲤鱼锅中,汤翻开后加入葱姜蒜大料瓣,再加入少许料酒或是白酒。4 j u* z }/ w" \. }
4.大约炖半小时左右即可出锅!/ R4 P/ f9 o, f# n$ B) e7 F4 D& g
本方法只是简单介绍,用量根据口味不同自己衡量.% E! B2 W! m1 w
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