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1.买来的鲤鱼洗干净,切断备用;葱切断,姜切片,包好蒜瓣,大料瓣准备好。
+ u$ ]: ]8 T+ n: g2.锅中放油烧热,放入鲤鱼煎炸,两面均吃进油炸透即可。
! Z* z6 i; |3 c3..酱油、醋、红糖、盐、味精放入开水中混合后倒入鲤鱼锅中,汤翻开后加入葱姜蒜大料瓣,再加入少许料酒或是白酒。
( x) R" x3 o( @+ J9 |5 Z& I2 W4.大约炖半小时左右即可出锅!: [' G4 x# y4 p/ d& n
本方法只是简单介绍,用量根据口味不同自己衡量.! [% p5 }2 @$ U+ L8 }7 J- k
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