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1.买来的鲤鱼洗干净,切断备用;葱切断,姜切片,包好蒜瓣,大料瓣准备好。& i: U) X. n. O% x4 }: A
2.锅中放油烧热,放入鲤鱼煎炸,两面均吃进油炸透即可。$ v: m! E) q& a7 E; ^2 Q6 S
3..酱油、醋、红糖、盐、味精放入开水中混合后倒入鲤鱼锅中,汤翻开后加入葱姜蒜大料瓣,再加入少许料酒或是白酒。% T6 G. {3 f6 ]. V) Y$ N6 Z
4.大约炖半小时左右即可出锅!
9 b1 o6 {+ Y7 |: q/ I7 h本方法只是简单介绍,用量根据口味不同自己衡量.
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