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1.买来的鲤鱼洗干净,切断备用;葱切断,姜切片,包好蒜瓣,大料瓣准备好。
" x- f" s$ h1 N+ o" |. |; p( {- Y/ I2.锅中放油烧热,放入鲤鱼煎炸,两面均吃进油炸透即可。
! Q. ^' i2 I9 E h& A s3..酱油、醋、红糖、盐、味精放入开水中混合后倒入鲤鱼锅中,汤翻开后加入葱姜蒜大料瓣,再加入少许料酒或是白酒。
3 K9 X6 t6 _3 c8 W6 l4.大约炖半小时左右即可出锅!4 Q5 E6 [1 T# L- v* a8 G
本方法只是简单介绍,用量根据口味不同自己衡量.
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