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1.买来的鲤鱼洗干净,切断备用;葱切断,姜切片,包好蒜瓣,大料瓣准备好。
" @1 i4 f! A( r1 p& s I% o' K2.锅中放油烧热,放入鲤鱼煎炸,两面均吃进油炸透即可。. G3 \0 h& J8 @7 C8 i
3..酱油、醋、红糖、盐、味精放入开水中混合后倒入鲤鱼锅中,汤翻开后加入葱姜蒜大料瓣,再加入少许料酒或是白酒。
/ N+ h4 T* d7 X: ]! b4.大约炖半小时左右即可出锅!
( m4 ]$ Y0 q9 u5 q. W9 f: U" |本方法只是简单介绍,用量根据口味不同自己衡量.- o6 w% U( @2 e; E
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