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1.买来的鲤鱼洗干净,切断备用;葱切断,姜切片,包好蒜瓣,大料瓣准备好。
4 r8 ~- b; e8 q ^8 U/ t2.锅中放油烧热,放入鲤鱼煎炸,两面均吃进油炸透即可。$ L2 r2 L8 R5 s" `1 V# ^: p
3..酱油、醋、红糖、盐、味精放入开水中混合后倒入鲤鱼锅中,汤翻开后加入葱姜蒜大料瓣,再加入少许料酒或是白酒。
|* }. l' i8 h8 ~+ K4.大约炖半小时左右即可出锅!$ X) Z1 F7 X0 z3 I) W
本方法只是简单介绍,用量根据口味不同自己衡量.' \% N3 i; C1 k. e, B$ w. W) O
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