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本帖最后由 小美妈妈730 于 2013-5-16 11:32 编辑 ' S" }% Y9 ]6 C2 c0 H) e4 n
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初来乍到，请多关照!
- x3 k- n/ q0 h* F9 i7 _) |/ x我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html
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我第一次参加妈网的这种活动，其实我早几年前就开始学烘焙了，但苦于我没有天赋，只是单方面的喜欢，所以做出来的东西只适合自己吃不具观赏性，不过重在参与和爱好嘛，我也来现丑，但出炉的饼干皂片没有了，不知道这样可不可以呢？
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3 t, S, u/ q7 K- ?本想是按方子做希腊可球的，可最后做出了这样子，哈哈！
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配料：黄油墨0g，糖粉45g，盐1g，鸡蛋20g，低粉100g，果酱适量
3 S7 n; d r9 y$ Z9 J! a# K8 Y制作过程：, b/ p# s" ?* m0 e: C
1、黄油软化后，加入糖粉，用电动打蛋器充分打发，打到颜色略微发白，体积膨大，加入盐，并搅拌均匀。# x8 U& N) \* h2 \
2、分两次加入打散的鸡蛋，且充分搅拌均匀。* |5 h% x: q2 o. q
3、筛入低粉，用像皮刮刀慢慢地拌匀，成为比较稀的具有黏性的面糊。" |5 o( u# t6 ^( c, ~# _
4、挖一小块面糊，用2个小勺来回倒腾，使它成为圆球形状，放到铺了锡纸或油纸的烤盘上。4 ~ d$ z6 E) U/ T) I# o: }% I
5、拿一根筷子，先在水里蘸一下，然后在小球的顶部轻轻扎一个孔，挤上一点果酱，不要太多。
' k- @: v9 r! k2 y q8 U: g6、放进预热好的烤箱，中层，上下火，175度烤15分钟左右。
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因为家里没有果酱，所以我就用菠萝熬的果酱，超级美味。$ |$ L, ^/ N" q
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发表于 2013-5-15 10:54
发表于 2013-5-15 16:13
