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本帖最后由 小美妈妈730 于 2013-5-16 11:32 编辑
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2 A P1 j \, C5 |1 n! {初来乍到，请多关照!* U1 F) C& w# s8 Y
我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html& k! H9 f+ C- N; X
2 S! a1 ?( F4 q) w' h' [
我第一次参加妈网的这种活动，其实我早几年前就开始学烘焙了，但苦于我没有天赋，只是单方面的喜欢，所以做出来的东西只适合自己吃不具观赏性，不过重在参与和爱好嘛，我也来现丑，但出炉的饼干皂片没有了，不知道这样可不可以呢？" u" d; }, ?& e$ J
# U; a2 l% V% N4 H本想是按方子做希腊可球的，可最后做出了这样子，哈哈！* m4 Z M/ c! b
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配料：黄油墨0g，糖粉45g，盐1g，鸡蛋20g，低粉100g，果酱适量
/ ?$ z1 Z8 h$ ?8 h制作过程：
0 R* t9 x- s k8 z; Z9 d0 I0 o1、黄油软化后，加入糖粉，用电动打蛋器充分打发，打到颜色略微发白，体积膨大，加入盐，并搅拌均匀。7 y# x4 x: B! T0 ~% x* ?1 |
2、分两次加入打散的鸡蛋，且充分搅拌均匀。5 Y1 {/ f* G5 a4 u
3、筛入低粉，用像皮刮刀慢慢地拌匀，成为比较稀的具有黏性的面糊。
/ h. j( W. o- R2 z4、挖一小块面糊，用2个小勺来回倒腾，使它成为圆球形状，放到铺了锡纸或油纸的烤盘上。
7 z6 [4 d6 G# T" c8 j+ o5、拿一根筷子，先在水里蘸一下，然后在小球的顶部轻轻扎一个孔，挤上一点果酱，不要太多。0 f3 B& J/ U0 a ]/ d4 w
6、放进预热好的烤箱，中层，上下火，175度烤15分钟左右。
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因为家里没有果酱，所以我就用菠萝熬的果酱，超级美味。2 N% \% P# J" S8 W
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发表于 2013-5-15 10:54
发表于 2013-5-15 16:13
