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本帖最后由 小美妈妈730 于 2013-5-16 11:32 编辑 ; h9 w g* l- H, h
& ~3 E' R# d" [7 a0 d初来乍到，请多关照!$ J/ Q/ a; W; ~8 x. g- n& b
我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html
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# C9 [$ o! i, @" P& k$ n, d6 |我第一次参加妈网的这种活动，其实我早几年前就开始学烘焙了，但苦于我没有天赋，只是单方面的喜欢，所以做出来的东西只适合自己吃不具观赏性，不过重在参与和爱好嘛，我也来现丑，但出炉的饼干皂片没有了，不知道这样可不可以呢？5 Y: P* @: R5 a1 v
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本想是按方子做希腊可球的，可最后做出了这样子，哈哈！
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- X; f; `- f" \* c, c. _配料：黄油墨0g，糖粉45g，盐1g，鸡蛋20g，低粉100g，果酱适量) u y( Q) ~# D9 Y+ R& Z
制作过程：
; E# D5 x" `. F' I& W) z5 K1、黄油软化后，加入糖粉，用电动打蛋器充分打发，打到颜色略微发白，体积膨大，加入盐，并搅拌均匀。
+ H! u6 s+ ]7 l& X2、分两次加入打散的鸡蛋，且充分搅拌均匀。
2 }8 S4 C" n. P: ?! C; I$ Y+ v3、筛入低粉，用像皮刮刀慢慢地拌匀，成为比较稀的具有黏性的面糊。
' q0 U8 e6 I6 W& G5 K4、挖一小块面糊，用2个小勺来回倒腾，使它成为圆球形状，放到铺了锡纸或油纸的烤盘上。/ C" _# X+ @6 s* d0 Z' q1 k
5、拿一根筷子，先在水里蘸一下，然后在小球的顶部轻轻扎一个孔，挤上一点果酱，不要太多。
~1 b- a" z0 N; P4 {6、放进预热好的烤箱，中层，上下火，175度烤15分钟左右。
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因为家里没有果酱，所以我就用菠萝熬的果酱，超级美味。
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发表于 2013-5-15 10:54
发表于 2013-5-15 16:13
