小美妈妈730

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初来乍到，请多关照!- }- I( K; X% g4 f& g
我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html
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' H, P8 W6 b+ M& O我第一次参加妈网的这种活动，其实我早几年前就开始学烘焙了，但苦于我没有天赋，只是单方面的喜欢，所以做出来的东西只适合自己吃不具观赏性，不过重在参与和爱好嘛，我也来现丑，但出炉的饼干皂片没有了，不知道这样可不可以呢？
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3 [8 J: G- i& ]# p# M本想是按方子做希腊可球的，可最后做出了这样子，哈哈！( I8 P2 h5 \% x' K& U

0 }( `( g! u& ?) }! S, x配料：黄油墨0g，糖粉45g，盐1g，鸡蛋20g，低粉100g，果酱适量* J1 A% Z& K  ~5 U* C6 f
制作过程：  L' Q1 C6 g4 D9 f
1、黄油软化后，加入糖粉，用电动打蛋器充分打发，打到颜色略微发白，体积膨大，加入盐，并搅拌均匀。7 K5 M+ Y8 s5 @! a
2、分两次加入打散的鸡蛋，且充分搅拌均匀。1 g+ H, |1 c) q/ Y. g9 W2 a
3、筛入低粉，用像皮刮刀慢慢地拌匀，成为比较稀的具有黏性的面糊。% R, K# |$ q! S$ @
4、挖一小块面糊，用2个小勺来回倒腾，使它成为圆球形状，放到铺了锡纸或油纸的烤盘上。
) F6 z/ C* D) j2 T, L6 N5、拿一根筷子，先在水里蘸一下，然后在小球的顶部轻轻扎一个孔，挤上一点果酱，不要太多。) U- N/ P) Q/ x3 j2 x# i
6、放进预热好的烤箱，中层，上下火，175度烤15分钟左右。
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! ]% \& y3 z5 v, ]- q6 u9 N因为家里没有果酱，所以我就用菠萝熬的果酱，超级美味。# ^! [) T# P- H( b  y3 \3 t+ O
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嘉杨妈

这个看起来很好吃
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小美妈妈730

这个看起来很好吃

味道和曲奇饼干差不多

嘉杨妈

小美妈妈730 发表于 2013-5-15 14:00
8 Q. d0 c3 c+ g7 ~% G8 s! w& _0 A" ]+ I味道和曲奇饼干差不多

% n) s0 ^" @; ]5 V- E看出来了，就是曲奇做法吧- w: V% x8 i5 P$ i. w
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美丽~灵魂

亲爱的，一楼一图多好

小美妈妈730

亲爱的，一楼一图多好

还真是，我是图省事了

清晨梦

真想看做出来啥样的肯定好吃

安贫乐淘

《希腊可球》可不太好掌握。加油！

小美妈妈730

真想看做出来啥样的肯定好吃

还不错

小美妈妈730

《希腊可球》可不太好掌握。加油！

感觉烘焙都不太好掌握