小美妈妈730

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- _) r3 T$ x( Y2 `. l- y0 b初来乍到，请多关照!
5 h; F5 `5 P8 T- b  a我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html; |0 J7 V! l2 W5 I
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我第一次参加妈网的这种活动，其实我早几年前就开始学烘焙了，但苦于我没有天赋，只是单方面的喜欢，所以做出来的东西只适合自己吃不具观赏性，不过重在参与和爱好嘛，我也来现丑，但出炉的饼干皂片没有了，不知道这样可不可以呢？
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/ k: |& S6 M7 L. ]" M本想是按方子做希腊可球的，可最后做出了这样子，哈哈！+ O! Z2 D+ n5 \9 y  x, `/ a

+ c5 C- P3 _. ?' `6 L配料：黄油墨0g，糖粉45g，盐1g，鸡蛋20g，低粉100g，果酱适量
4 J3 f" b+ F' e# k  E% H制作过程：
0 k- r3 o+ R- J9 v, O! f1、黄油软化后，加入糖粉，用电动打蛋器充分打发，打到颜色略微发白，体积膨大，加入盐，并搅拌均匀。0 ]  x; n1 a/ c1 j1 ]
2、分两次加入打散的鸡蛋，且充分搅拌均匀。& j( C1 J# ?) C
3、筛入低粉，用像皮刮刀慢慢地拌匀，成为比较稀的具有黏性的面糊。
0 q" ?! R: |( e4 t0 n8 P; x1 q4、挖一小块面糊，用2个小勺来回倒腾，使它成为圆球形状，放到铺了锡纸或油纸的烤盘上。  p  ^- `/ q: V& B
5、拿一根筷子，先在水里蘸一下，然后在小球的顶部轻轻扎一个孔，挤上一点果酱，不要太多。) p  [% J6 f) I" c7 K, J( |. e
6、放进预热好的烤箱，中层，上下火，175度烤15分钟左右。
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# D) c( W% I& L$ T因为家里没有果酱，所以我就用菠萝熬的果酱，超级美味。  u0 m! O7 B4 E; p; N5 K, P8 ?6 V

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嘉杨妈

这个看起来很好吃
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小美妈妈730

这个看起来很好吃

味道和曲奇饼干差不多

嘉杨妈

小美妈妈730 发表于 2013-5-15 14:00 * s2 q% g1 p: G- A. {
味道和曲奇饼干差不多

. c* L% [# b8 `1 M( j3 h看出来了，就是曲奇做法吧+ w  W/ l2 S6 S. _( Q, L

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美丽~灵魂

亲爱的，一楼一图多好

小美妈妈730

亲爱的，一楼一图多好

还真是，我是图省事了

清晨梦

真想看做出来啥样的肯定好吃

安贫乐淘

《希腊可球》可不太好掌握。加油！

小美妈妈730

真想看做出来啥样的肯定好吃

还不错

小美妈妈730

《希腊可球》可不太好掌握。加油！

感觉烘焙都不太好掌握