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本帖最后由 小美妈妈730 于 2013-5-16 11:32 编辑
. N9 }; p2 I. [( N8 R4 P4 }( j; O: s4 z5 G' }" U+ |
初来乍到，请多关照!
) _' b' u' ^9 k1 z! K7 \( z8 S我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html
. A: s& S- l( V, Q2 M; _% S/ d/ N/ ~" P; o
我第一次参加妈网的这种活动，其实我早几年前就开始学烘焙了，但苦于我没有天赋，只是单方面的喜欢，所以做出来的东西只适合自己吃不具观赏性，不过重在参与和爱好嘛，我也来现丑，但出炉的饼干皂片没有了，不知道这样可不可以呢？
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本想是按方子做希腊可球的，可最后做出了这样子，哈哈！
" A( D8 p7 c. m! X
( _8 E/ \; W9 C7 J配料：黄油墨0g，糖粉45g，盐1g，鸡蛋20g，低粉100g，果酱适量- A- n9 m* n- ]# f, o
制作过程：
+ J( H+ `9 T: f8 K* A2 {& E; A1、黄油软化后，加入糖粉，用电动打蛋器充分打发，打到颜色略微发白，体积膨大，加入盐，并搅拌均匀。) i. b& a( P& M+ d( O
2、分两次加入打散的鸡蛋，且充分搅拌均匀。/ A* m6 D/ b1 a8 E% {
3、筛入低粉，用像皮刮刀慢慢地拌匀，成为比较稀的具有黏性的面糊。
5 U: n6 O8 N* L9 z+ e4、挖一小块面糊，用2个小勺来回倒腾，使它成为圆球形状，放到铺了锡纸或油纸的烤盘上。% F v: @% v8 Q7 N$ V9 T
5、拿一根筷子，先在水里蘸一下，然后在小球的顶部轻轻扎一个孔，挤上一点果酱，不要太多。
# w' ~" }; s' h" z2 Y6、放进预热好的烤箱，中层，上下火，175度烤15分钟左右。
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$ A( Z2 [# {0 X因为家里没有果酱，所以我就用菠萝熬的果酱，超级美味。
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发表于 2013-5-15 10:54
发表于 2013-5-15 16:13
