小美妈妈730

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初来乍到，请多关照!
7 e( z9 k% Q# O  A" m我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html
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我第一次参加妈网的这种活动，其实我早几年前就开始学烘焙了，但苦于我没有天赋，只是单方面的喜欢，所以做出来的东西只适合自己吃不具观赏性，不过重在参与和爱好嘛，我也来现丑，但出炉的饼干皂片没有了，不知道这样可不可以呢？+ p' B% L) A8 n  W* I# H
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本想是按方子做希腊可球的，可最后做出了这样子，哈哈！0 d2 E9 t5 V3 I# L  e( ~

" {" S5 C3 O: a9 M' G配料：黄油墨0g，糖粉45g，盐1g，鸡蛋20g，低粉100g，果酱适量5 k% i3 ^5 e) |6 ?
制作过程：
* l4 F4 O) T: m1、黄油软化后，加入糖粉，用电动打蛋器充分打发，打到颜色略微发白，体积膨大，加入盐，并搅拌均匀。9 a5 K, O* G) e) m. B
2、分两次加入打散的鸡蛋，且充分搅拌均匀。( M$ J, u2 O" v2 X& s8 C# y
3、筛入低粉，用像皮刮刀慢慢地拌匀，成为比较稀的具有黏性的面糊。
4 P" g& K& b  K7 R$ h9 }! V4、挖一小块面糊，用2个小勺来回倒腾，使它成为圆球形状，放到铺了锡纸或油纸的烤盘上。
3 [$ x7 \3 n' G2 J5、拿一根筷子，先在水里蘸一下，然后在小球的顶部轻轻扎一个孔，挤上一点果酱，不要太多。' f$ o7 S# F. h2 g3 k/ t! l
6、放进预热好的烤箱，中层，上下火，175度烤15分钟左右。
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2 b0 R( O+ t* Q3 o8 I3 n! b因为家里没有果酱，所以我就用菠萝熬的果酱，超级美味。9 b* [3 n& r3 T7 Y6 M* p) I+ j

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嘉杨妈

这个看起来很好吃
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小美妈妈730

这个看起来很好吃

味道和曲奇饼干差不多

嘉杨妈

小美妈妈730 发表于 2013-5-15 14:00 6 D  U  X# ^- S8 C1 r/ E! N
味道和曲奇饼干差不多

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看出来了，就是曲奇做法吧
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美丽~灵魂

亲爱的，一楼一图多好

小美妈妈730

亲爱的，一楼一图多好

还真是，我是图省事了

清晨梦

真想看做出来啥样的肯定好吃

安贫乐淘

《希腊可球》可不太好掌握。加油！

小美妈妈730

真想看做出来啥样的肯定好吃

还不错

小美妈妈730

《希腊可球》可不太好掌握。加油！

感觉烘焙都不太好掌握