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本帖最后由 小美妈妈730 于 2013-5-16 11:32 编辑
* R- p% u/ y& g& l3 B3 b% R5 T7 ^3 T9 [9 {( K
初来乍到，请多关照!
' s# {$ p' b7 B8 I9 p( n1 i我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html
, o5 J" O0 e0 C( n+ Q- r
5 x2 U4 [$ t8 l. b# c2 Y9 b5 S, T我第一次参加妈网的这种活动，其实我早几年前就开始学烘焙了，但苦于我没有天赋，只是单方面的喜欢，所以做出来的东西只适合自己吃不具观赏性，不过重在参与和爱好嘛，我也来现丑，但出炉的饼干皂片没有了，不知道这样可不可以呢？2 p" `* f" A, L* e5 K5 l
6 P" N1 B+ k5 f" Z* z本想是按方子做希腊可球的，可最后做出了这样子，哈哈！/ K; c2 [: n+ D3 {6 {; V
4 B4 v# _. E' t& s配料：黄油墨0g，糖粉45g，盐1g，鸡蛋20g，低粉100g，果酱适量
- H. t, @$ u% c+ o6 c: @1 [* l制作过程：4 v/ j% \& x2 O2 v0 N
1、黄油软化后，加入糖粉，用电动打蛋器充分打发，打到颜色略微发白，体积膨大，加入盐，并搅拌均匀。3 R. R; Z% t# Y
2、分两次加入打散的鸡蛋，且充分搅拌均匀。- N2 N7 Z3 V# e
3、筛入低粉，用像皮刮刀慢慢地拌匀，成为比较稀的具有黏性的面糊。# a$ D( q1 _, B+ `" a6 @
4、挖一小块面糊，用2个小勺来回倒腾，使它成为圆球形状，放到铺了锡纸或油纸的烤盘上。- A! N( F$ U% n, U: N2 B
5、拿一根筷子，先在水里蘸一下，然后在小球的顶部轻轻扎一个孔，挤上一点果酱，不要太多。
3 x% F2 n% x" v" o2 m0 r6、放进预热好的烤箱，中层，上下火，175度烤15分钟左右。0 k9 X [; P1 c( |( P
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因为家里没有果酱，所以我就用菠萝熬的果酱，超级美味。
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发表于 2013-5-15 10:54
发表于 2013-5-15 16:13
