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本帖最后由 小美妈妈730 于 2013-5-16 11:32 编辑
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: C8 F; q$ f6 {0 ~- W9 o! H初来乍到，请多关照!& Y8 a. ]: X$ d# X5 d& N+ l7 @
我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html1 v3 O8 Y8 T! n6 N6 X
+ B' G0 c) O$ z7 F' @) s我第一次参加妈网的这种活动，其实我早几年前就开始学烘焙了，但苦于我没有天赋，只是单方面的喜欢，所以做出来的东西只适合自己吃不具观赏性，不过重在参与和爱好嘛，我也来现丑，但出炉的饼干皂片没有了，不知道这样可不可以呢？# L1 w8 p1 O' e/ o
( e& y5 A0 u1 _0 n. L7 v! o: K本想是按方子做希腊可球的，可最后做出了这样子，哈哈！
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, K+ T5 r, f( K- A( s% ~配料：黄油墨0g，糖粉45g，盐1g，鸡蛋20g，低粉100g，果酱适量
8 M" Y D. o5 A3 b# k0 p制作过程：& M% W' s8 L3 d8 E' o7 E( k
1、黄油软化后，加入糖粉，用电动打蛋器充分打发，打到颜色略微发白，体积膨大，加入盐，并搅拌均匀。3 } c4 k" T- U
2、分两次加入打散的鸡蛋，且充分搅拌均匀。
8 s0 P l& T% H& f) S2 p* o3、筛入低粉，用像皮刮刀慢慢地拌匀，成为比较稀的具有黏性的面糊。! S" ^ X" N7 E4 `/ ?0 `4 r
4、挖一小块面糊，用2个小勺来回倒腾，使它成为圆球形状，放到铺了锡纸或油纸的烤盘上。
& j; n0 d. x, O5、拿一根筷子，先在水里蘸一下，然后在小球的顶部轻轻扎一个孔，挤上一点果酱，不要太多。
8 _; i- F9 @/ m4 u- t9 X6、放进预热好的烤箱，中层，上下火，175度烤15分钟左右。" Z g3 s( j V" n% A
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因为家里没有果酱，所以我就用菠萝熬的果酱，超级美味。
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发表于 2013-5-15 10:54
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