小美妈妈730

, A4 L% Z% f, H  T" S  Y

) y( X" `8 z# g% p初来乍到，请多关照!7 y$ r5 x2 N& d9 X/ `: x8 ?! f
我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html
, C9 ?1 Q& y$ \0 a
/ X& j" S; L1 U6 @; W2 ]我第一次参加妈网的这种活动，其实我早几年前就开始学烘焙了，但苦于我没有天赋，只是单方面的喜欢，所以做出来的东西只适合自己吃不具观赏性，不过重在参与和爱好嘛，我也来现丑，但出炉的饼干皂片没有了，不知道这样可不可以呢？$ o& W6 i% |! H
& v4 g  o4 {6 q: i  v$ {8 z  I
本想是按方子做希腊可球的，可最后做出了这样子，哈哈！
3 K$ ~9 s4 |9 ~: R" c, F
: j# C  L# m7 m配料：黄油墨0g，糖粉45g，盐1g，鸡蛋20g，低粉100g，果酱适量
7 ]5 [& s: `6 ^制作过程：& ~9 v9 O5 R3 J
1、黄油软化后，加入糖粉，用电动打蛋器充分打发，打到颜色略微发白，体积膨大，加入盐，并搅拌均匀。, P% G* k6 p0 b" _6 \
2、分两次加入打散的鸡蛋，且充分搅拌均匀。
4 [3 e5 Q6 m4 A' {: n6 Z3、筛入低粉，用像皮刮刀慢慢地拌匀，成为比较稀的具有黏性的面糊。
' A. i" j+ h$ I4、挖一小块面糊，用2个小勺来回倒腾，使它成为圆球形状，放到铺了锡纸或油纸的烤盘上。
6 E2 T- }1 x) Y" m5、拿一根筷子，先在水里蘸一下，然后在小球的顶部轻轻扎一个孔，挤上一点果酱，不要太多。
# p  y: K  f2 f, x- ]( x6、放进预热好的烤箱，中层，上下火，175度烤15分钟左右。
' v6 L- J/ T' x  P  E' S1 Y; J, a+ _0 W0 @0 R
因为家里没有果酱，所以我就用菠萝熬的果酱，超级美味。1 e" G9 B1 O  M8 k( n! {! n
* E  t' N) S8 g0 N. V6 h  t

+ Y2 R9 f4 C; e2 w* \& s! P0 z( \% D
1 ~  y* c; U7 ~7 K8 v. L1 `9 o4 @. P, }' W- X
" r( n1 f. c# y! M! |

嘉杨妈

这个看起来很好吃5 M/ m5 @3 f8 o" }

小美妈妈730

这个看起来很好吃

味道和曲奇饼干差不多

嘉杨妈

小美妈妈730 发表于 2013-5-15 14:00 : Q9 |2 `/ Q) E
味道和曲奇饼干差不多

) f. p0 G& B  s看出来了，就是曲奇做法吧
+ {- t1 |0 A( G: {) ^
; @  j, Z+ h0 q) u

美丽~灵魂

亲爱的，一楼一图多好

小美妈妈730

亲爱的，一楼一图多好

还真是，我是图省事了

清晨梦

真想看做出来啥样的肯定好吃

安贫乐淘

《希腊可球》可不太好掌握。加油！

小美妈妈730

真想看做出来啥样的肯定好吃

还不错

小美妈妈730

《希腊可球》可不太好掌握。加油！

感觉烘焙都不太好掌握