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本帖最后由 小美妈妈730 于 2013-5-16 11:32 编辑 + [! x. h/ ]: I- q
. v% W: y' u/ H# \* j4 v( E& t初来乍到，请多关照!2 m: W5 W* c m
我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html
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我第一次参加妈网的这种活动，其实我早几年前就开始学烘焙了，但苦于我没有天赋，只是单方面的喜欢，所以做出来的东西只适合自己吃不具观赏性，不过重在参与和爱好嘛，我也来现丑，但出炉的饼干皂片没有了，不知道这样可不可以呢？% v& q( Z' Q) F
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本想是按方子做希腊可球的，可最后做出了这样子，哈哈！
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, R: w% i1 y f" H8 _( s) M5 V配料：黄油墨0g，糖粉45g，盐1g，鸡蛋20g，低粉100g，果酱适量: [" A& b. O& U
制作过程：- `. {% Y% K* S1 S/ u
1、黄油软化后，加入糖粉，用电动打蛋器充分打发，打到颜色略微发白，体积膨大，加入盐，并搅拌均匀。
% c' O* _0 H+ }- C* {, i2、分两次加入打散的鸡蛋，且充分搅拌均匀。* l7 j) B) n/ s4 U2 R# B
3、筛入低粉，用像皮刮刀慢慢地拌匀，成为比较稀的具有黏性的面糊。
: B, M& m9 ^2 L$ k% [7 r% h4、挖一小块面糊，用2个小勺来回倒腾，使它成为圆球形状，放到铺了锡纸或油纸的烤盘上。2 X) o$ j5 D$ x# J4 j& C
5、拿一根筷子，先在水里蘸一下，然后在小球的顶部轻轻扎一个孔，挤上一点果酱，不要太多。' z9 Q' h5 Z% }2 Y& {: k. V
6、放进预热好的烤箱，中层，上下火，175度烤15分钟左右。
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2 |+ ?2 Y& B: `# p" b. b因为家里没有果酱，所以我就用菠萝熬的果酱，超级美味。) B/ L! z6 y4 T) ]' p
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发表于 2013-5-15 10:54
发表于 2013-5-15 16:13
