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本帖最后由 小美妈妈730 于 2013-5-16 11:32 编辑 * `: O0 @5 m! H. F+ X
1 G+ C) x: }2 P初来乍到，请多关照! @: n1 A. a1 R" ^
我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html5 l, T6 }3 }5 U0 S
|/ {5 G' u) _- y我第一次参加妈网的这种活动，其实我早几年前就开始学烘焙了，但苦于我没有天赋，只是单方面的喜欢，所以做出来的东西只适合自己吃不具观赏性，不过重在参与和爱好嘛，我也来现丑，但出炉的饼干皂片没有了，不知道这样可不可以呢？
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, `8 H' A. x! Y0 c& r本想是按方子做希腊可球的，可最后做出了这样子，哈哈！% x" s/ T/ d; r" g4 Z. W4 x8 ^
+ a' ~$ ^+ Z/ m配料：黄油墨0g，糖粉45g，盐1g，鸡蛋20g，低粉100g，果酱适量, e! W" y! d; [0 ~' K" h& _- J4 p
制作过程：
_. J9 M3 w3 K) E1、黄油软化后，加入糖粉，用电动打蛋器充分打发，打到颜色略微发白，体积膨大，加入盐，并搅拌均匀。7 m! w# H/ {0 T3 M( ^8 g
2、分两次加入打散的鸡蛋，且充分搅拌均匀。2 q Z( {* r) P) b# A' |/ ?
3、筛入低粉，用像皮刮刀慢慢地拌匀，成为比较稀的具有黏性的面糊。) E; m6 ?. }- Y7 }& d2 H# i
4、挖一小块面糊，用2个小勺来回倒腾，使它成为圆球形状，放到铺了锡纸或油纸的烤盘上。- j" L& e* H# T* c
5、拿一根筷子，先在水里蘸一下，然后在小球的顶部轻轻扎一个孔，挤上一点果酱，不要太多。: a1 I3 n. n2 F: h5 [+ W6 T
6、放进预热好的烤箱，中层，上下火，175度烤15分钟左右。# F. c4 J) y8 v* ?) Q
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因为家里没有果酱，所以我就用菠萝熬的果酱，超级美味。
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发表于 2013-5-15 10:54
发表于 2013-5-15 16:13
