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本帖最后由 小美妈妈730 于 2013-5-16 11:32 编辑 " P! B( i5 E4 ~5 b- l( C. J
5 D" B. Y+ r# `* }3 q: k, I初来乍到，请多关照!
( F ]+ k2 B6 U$ W我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html
4 h$ l! ~5 y0 A& P- |7 p
6 E% D$ ?% G5 K0 }) B* M& h; y我第一次参加妈网的这种活动，其实我早几年前就开始学烘焙了，但苦于我没有天赋，只是单方面的喜欢，所以做出来的东西只适合自己吃不具观赏性，不过重在参与和爱好嘛，我也来现丑，但出炉的饼干皂片没有了，不知道这样可不可以呢？6 A3 k$ M `7 H5 n) G0 C( C
* W( n" B6 {+ g) i0 b9 Q& u; c本想是按方子做希腊可球的，可最后做出了这样子，哈哈！) L) d- h; K0 G: W v h
. q% i$ \2 x3 W
配料：黄油墨0g，糖粉45g，盐1g，鸡蛋20g，低粉100g，果酱适量
+ A- w, q/ ]4 ]% F D5 c制作过程：
! g7 x4 ^7 N& \& z, X1、黄油软化后，加入糖粉，用电动打蛋器充分打发，打到颜色略微发白，体积膨大，加入盐，并搅拌均匀。
3 f* v: M& M! w+ x! Z, l" W2、分两次加入打散的鸡蛋，且充分搅拌均匀。
1 {- w1 u& o& Z1 Y3、筛入低粉，用像皮刮刀慢慢地拌匀，成为比较稀的具有黏性的面糊。
4 H, S% _# s: `$ a& @5 I4、挖一小块面糊，用2个小勺来回倒腾，使它成为圆球形状，放到铺了锡纸或油纸的烤盘上。
. F! N. I0 l3 h; S1 K9 M$ k9 [5、拿一根筷子，先在水里蘸一下，然后在小球的顶部轻轻扎一个孔，挤上一点果酱，不要太多。
6 `( S' ]3 Z- h0 \" i9 W( G6、放进预热好的烤箱，中层，上下火，175度烤15分钟左右。! v' T" O( X9 m& F4 f6 ~* ?6 y
, A% I( Q: L$ L* x. }( z" i. U1 ^因为家里没有果酱，所以我就用菠萝熬的果酱，超级美味。" }. [; D* Z8 _; Z. N: ^1 [4 _
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" w" z: |8 g5 x* n- l$ x( w9 W7 i; i( \
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发表于 2013-5-15 10:54
发表于 2013-5-15 16:13
