- 妈豆
- 11206
- 昵称
-
- 经验值
- 14940
- 在线时间
- 727小时
- 注册时间
- 2012-2-23
- 积分
- 15667
- 精华
- 1
- UID
- 7493387
 
- 宝宝生日
- 2011-07-30
- 帖子
- 2908
|
本帖最后由 小美妈妈730 于 2013-5-16 11:32 编辑 ; q; n3 @" s2 h$ N' f
6 e+ R3 i9 H, O9 r" X8 h初来乍到，请多关照!
0 f+ E0 `1 f& H; Q$ y6 M; o- _我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html+ p9 J9 N7 I3 S) N4 ^3 M
6 [# b& \4 w& Z7 ?
我第一次参加妈网的这种活动，其实我早几年前就开始学烘焙了，但苦于我没有天赋，只是单方面的喜欢，所以做出来的东西只适合自己吃不具观赏性，不过重在参与和爱好嘛，我也来现丑，但出炉的饼干皂片没有了，不知道这样可不可以呢？1 K: E, F6 x" f& F; e1 r
; V/ `3 i+ S7 t Q, N本想是按方子做希腊可球的，可最后做出了这样子，哈哈！% C& Q' K) L- A: C) O
" x7 z# F+ x( E0 j. l4 o" N
配料：黄油墨0g，糖粉45g，盐1g，鸡蛋20g，低粉100g，果酱适量# U% k* Q) C6 [$ u8 `; o
制作过程：4 K% e& D, V4 E9 G4 {3 G3 X
1、黄油软化后，加入糖粉，用电动打蛋器充分打发，打到颜色略微发白，体积膨大，加入盐，并搅拌均匀。
) t( e) K! ]& `. P2、分两次加入打散的鸡蛋，且充分搅拌均匀。
0 B7 K& b; a/ t) J3 l" [. Y3、筛入低粉，用像皮刮刀慢慢地拌匀，成为比较稀的具有黏性的面糊。
1 |, U8 y, `/ v$ `/ N4、挖一小块面糊，用2个小勺来回倒腾，使它成为圆球形状，放到铺了锡纸或油纸的烤盘上。9 [! {: O2 `- q0 w2 @( n; ]8 J
5、拿一根筷子，先在水里蘸一下，然后在小球的顶部轻轻扎一个孔，挤上一点果酱，不要太多。& \6 Q6 ?, q/ D/ ?
6、放进预热好的烤箱，中层，上下火，175度烤15分钟左右。
6 ]$ ~! S# A; I$ G( P; |3 i. O( J+ B5 z' f) S( R
因为家里没有果酱，所以我就用菠萝熬的果酱，超级美味。
. ]% N! _5 W& A6 {6 N* K/ j/ F: f' N2 ] G, m$ ?+ d0 [. O# X
- k& H) Y) G# O2 S# e
! B# S+ S: O5 h4 g
6 {# Z) G% s- N+ G4 k& y% \" j3 T$ u8 X$ ]1 C
|
|
发表于 2013-5-15 10:54
发表于 2013-5-15 16:13
