美丽~灵魂

7 c' p' F6 i* Q2 V9 `; i

+ U6 b: [8 i8 h9 y我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html
) b' D: D" h7 v% J5 Q8 I第一季 饼干
1 p4 A# J4 }+ ~1 l0 ~* _% Z
% `+ M2 U7 x1 n. [. b0 a& |6 X5 P5 I0 Y  N" ?( J
蕾丝饼干
9 ?; |* g9 d& J& L' q8 \( t; ^3 N; ]5 \* J# T& m
材料：黄油50  蛋液15  糖粉20   低粉1001 b, b0 ?% n; w2 {- P8 m1 w

' G* d; f. W! O( m: r0 P+ O3 G过程：1、黄油软化加糖粉打发，后分两次加入蛋液打发+ U4 T6 X/ Q3 G) Z: l
      2.筛入低粉拌成团，擀成2MM厚的面片，入冰箱冷冻20分钟1 q& F( w( [" G) `% I
      3.取出面片，压模，依次排入烤盘$ p' Q! u0 N. ^0 q% D) ~2 x
      4.入180度烤箱10分钟，边缘上色关火，焖5分钟，出锅放凉备用
1 r" `- \# _$ O, A; H: I
  W' ~" @& t9 Q糖霜材料：蛋白10  糖粉70  柠檬汁适量（调节糖霜软硬）红色素适量
4 D( R% g! D6 ?/ W& B4 x
7 O) R! r8 C+ N" Y4 I6 o6 j过程：1.蛋白打散出泡加入过筛的糖粉拌匀，打到硬性
9 h2 R$ Z: }! b7 ^( v2 t      2.调入柠檬汁，拌匀至稍有流动状态，分为两部分一个多一个少点（这时候可以调入色素）% E* ]7 D. B" O$ j; b# T8 s' W
      3.底色部分调在饼干嘛表面，放凉至干' }, W' s1 X$ B: e3 {9 \( @3 K0 B* r
      4.放干的糖霜饼干开始画上花，弄成自己喜欢的样子
! T! C! ]& ^/ [      5.味道也很赞哦
/ `3 \2 v. T+ @& s/ m$ n+ D3 k; ^* l2 F' k6 J) b. w( Y

. D* w! q* `& z; j) [

美丽~灵魂

美丽~灵魂

美丽~灵魂

美丽~灵魂

美丽~灵魂

美丽~灵魂

美丽~灵魂

美丽~灵魂

美丽~灵魂